農家樂特色菜圖片大全

『壹』 適合農家樂的特色菜

『貳』 適合農家樂的特色菜

農家樂,農家樂骨湯,農家刀板香,農家院,農家四寶,炒農家肉,農家魚,農家蘿卜圓,農家滿口香,農家小吃,農家茄子,山寨農家四寶,玫瑰小寶,快樂農家院,農家雞湯,

『叄』 適合農家樂的特色菜

適合農家樂的特色菜：農家柴火燉土雞、農家小炒肉、農家干煸長豆角、蒸農家魚、農家干鍋板栗雞、農家樂骨頭湯、農家彩椒炒肉、香煎蔬菜餅、農家院特色大亂燉、農家小炒豆腐、農家炒肥腸、酸豆角炒肉末等。

農家菜
農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹制的佳餚菜式。

農家菜講的是“笨”和“野”，也就是人們所說得“綠色”。“笨豬”、“笨雞”、“笨鴨”等肉類產品作為燉菜的主要食材。

農家菜在製作中要求文火慢燉，這樣的湯味道才會更濃，肉味道才會更香，吃到口中的感覺是又軟又爛，十分美味。

『肆』 適合農家樂的特色菜

適合農家樂的特色菜：農家柴火燉土雞、農家小炒肉、農家干煸長豆角、蒸農家魚、農家干鍋板栗雞、農家樂骨頭湯、農家彩椒炒肉、香煎蔬菜餅、農家院特色大亂燉、農家小炒豆腐、農家炒肥腸、酸豆角炒肉末等。

農家菜

農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹制的佳餚菜式。

農家菜講的是「笨」和「野」，也就是人們所說得「綠色」。「笨豬」、「笨雞」、「笨鴨」等肉類產品作為燉菜的主要食材。

農家菜在製作中要求文火慢燉，這樣的湯味道才會更濃，肉味道才會更香，吃到口中的感覺是又軟又爛，十分美味。

『伍』 農家樂有什麼 特色菜。。

腌肉、酸湯魚、俺湯、酸湯、魚剁辣子等等，還有一些小炒菜，還有一些野菜

『陸』 想做農家樂菜品推薦一下特色

農家樂
原 料：豬血1500g、小腸200g、豬肝200g、豬腦子20g、前腿肉200g
配 料：香菜、蔥、朝天椒干
調 料：十三香、味精、鹽、老抽（草菇老抽）
做法
1、先將小腸、豬肝、前腿肉腌制入味（放薯粉腌制），豬血切成粒，蔥和香菜切成段。
2、在鍋中放入豬腦和姜沫、鹽、朝天椒干炒香，之後放入凈水調味：味精、十三香、老抽。把豬血倒入鍋中煮透，然後放入腌制好的小腸、豬肝、前腿肉煮熟，最後放入香菜、蔥、朝天椒干攪勻勾芡，放入清油即可。

農家蘿卜圓
材料

蘿卜400克，肉餡180克，大白菜幫200克。調料鹽10克，味精10克，雞蛋1個，生粉50克，胡椒粉10克，麵粉60克，豬油20克，姜、蔥各20克，色拉油800克，高湯400克，蔥絲、青椒絲、紅椒絲各3克。
做法
1、蔥、姜分別剁末備用；大白菜幫洗凈後撕成10厘米見方的塊，控水備用。
2、蘿卜洗凈，用擦子擦碎，用毛巾吸去水分後加入肉餡攪拌均勻，放入薑末、蔥末、8克鹽、8克味精、麵粉、生粉、雞蛋攪打上勁，用手擠成小丸子；鍋內放入色拉油，燒至六成熱時放入蘿卜丸子小火浸炸5分鍾，出鍋後控油備用。
3、鍋里放入豬油，燒至八成熱時放入大白菜大火煸炒3分鍾至出香，加入高湯、蘿卜丸子大火燒開用2克鹽、2克味精、胡椒粉調味後出鍋，將白菜墊入煲仔的底部，將丸子放在白菜上面，澆上湯汁後撒蔥絲、紅椒絲、青椒絲即可。
山寨農家四寶
材料
排骨（小排更好） 約250克
土豆 1個（大的，小的約3-4個）
玉米 1條
四季豆 適量 （節目中的是芸豆）
柱侯醬 2湯匙 （節目中的是東北大醬）
做法
一、玉米：
1. 玉米隔水蒸熟，這樣原汁原味；
2. 將玉米切成段，每段再切成四塊，備用。

二、土豆
1. 削皮後切塊，然後泡冷水去表面的澱粉；
2. 用毛巾或廚房紙將表面的水份吸干，炸成淺黃色即可，不用炸太久。

三、排骨和芸豆：
1. 芸豆摘成段，不宜過長，約3-4公分，將排骨用生抽、料酒、糖和胡椒粉抓腌；
2. 冷水下鍋，焯水；
3. 水開後滾至出泡沫，燒5-8分鍾，然後用熱水沖凈，濾水；
4. 開鍋中火，先將排骨放鍋里片刻，再放四季豆，十幾秒後立即撈起，備用。

正式操作：
一、上鍋起慢火，放醬和蒜頭片，用勺子或鍋鏟輕推散，讓醬出味一小會；
二、加入1大碗水，是幾乎可沒過材料的分量，考慮到柱侯醬本身味道有鹹味，可酌情放生抽，再放糖、白鬍椒粉和料酒，等其燒開；
三、倒入全部准備好的材料；
四、燒開後倒入全部材料，蓋鍋蓋，約10分鍾；
五、掀蓋後大火收汁，試味，不夠鹹的可放適量生抽，過鹹的可放適量糖，加1湯匙的水澱粉，攪拌均勻，大火收至汁稠，加幾滴麻油，兜幾下，可上鍋。

『柒』 農家樂的特色菜,招牌菜是些什麼

農家樂的特色菜,招牌菜是瓦罐雞。
豆漿、玉米糊、紅薯、瓦罐雞、玉米餅、野菜 千萬不要點海鮮之類的 太讓人失望了 還是點些土的吧

『捌』 農家樂一般有哪些菜譜呢

殺豬菜，薺菜粉，小雞燉蘑菇，一鍋出，山野菜等。

『玖』 農家樂最好吃的菜是什麼

各個地方的農家樂菜品都不一樣的。應該每處農家樂都有自己的特色菜。

我們這地方的農家樂靠在山邊兒上，山邊幾條大峪，一溜都是農家樂。一到周末節假日，特別是夏天，很多人帶著老人，孩子一大家子都往山裡跑來納涼，爬爬山，玩玩水，然後在農家樂住上幾天，吃幾天農家的飯，呼吸呼吸山裡的空氣，不亦樂乎。

這邊兒的農家樂好吃的菜比較多，一下子也說不完，只能挑上幾樣比較簡單又實惠，味道還不錯又很有特色的菜講一下。

辣子土雞。整隻雞切成塊兒，然後用山泉水燉成，放的是本地的辣子。端上來以後，那是撲鼻的香味，熱氣騰騰得讓人直流口水。雞都是農戶散養的雞，天天在山裡來回竄吃蟲子，肉很瓷實也健康。肉質鮮美，價格公道。雞都是比較瘦的，大塊大塊肉流著湯汁，讓人大快朵頤非常過癮。

辣子加鍋盔。農家人把這當成是每頓必吃的。做起來也簡單，農家人用大鍋烙出的鍋盔（大餅），喧騰耐嚼，撲鼻的香味兒，夾著菜籽油炒出的紅綠辣子，讓人很有胃口，越吃越過癮，越吃越想吃，一個人都能吃上兩三塊。

醋溜土豆絲。我覺得到任何一個飯店，越是簡單的菜做出來的味道越不一般，那麼說明這家菜館的廚藝水平絕對沒得說。到農家樂也都是農家比較簡單的家常菜。這個土豆絲用的是農家自釀的食醋做調料。土豆絲炒出來以後聞著一股酸溜溜的清香，吃起來是那種清脆爽口，酸得可口，讓人食慾大增。雖然是超級簡單的菜卻有這個味道，又花錢不多，是每次去農家樂必點的菜。