淡水魚品種大全及圖片

1. 河魚有哪些

河魚又叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱔魚等等，常見的海魚(又叫鹹水魚)有帶魚、金槍魚、黃魚。

先說標准魚，一般會說四大家魚，但我按我各地接觸較多的進行下排列，發現四大家魚不一定是平常吃到最多的魚。

第一名：鯽魚

鯽魚是最常見的魚，南北都有。好吃不貴，肉細刺多，水質極好的地還有極品鯽魚。燒法一般鯽魚豆腐湯，蔥烤鯽魚。特別做法可以腌鯽魚，鹽水鯽魚等等。

第二名：草魚、青魚

這兩種魚我覺得差不多，有的地方還統稱草青，相比顏色更深的青魚更好吃些。

個頭比較大，一般用來片魚片，做熏魚，油爆魚...個人對草魚青魚比較無感。特別做法：銅鍋青魚

第三名：鯉魚

有鬍子的魚，品種極多，從高級到便宜。但有些地方不吃鯉魚。

鯉魚感覺是大號的鯽魚，肉質比鯽魚粗一些，刺少一些，更肥點。但水質不好的地方鯉魚就有比較重的土腥味。做法一般紅燒，糖醋，燉...特別做法：稻花鯉魚

第四名：鯿魚

南方比較多，武昌魚應該也算是種鯿魚。刺多，肉細，肚子肥。清蒸了很好吃。

第五名：鱸魚

鱸魚好多種，古文里說的鱸魚也不是我們現在常見的鱸魚，而是差別相當大的四腮鱸魚。五道黑其實也是鱸魚，但這里說的平常吃的鱸魚就是菜場20左右一斤的普通鱸魚。

肉厚刺少，肉質佳，油多，蠻鮮美的。做法很多，清蒸，茄汁，松子，烤，炸....鱸魚是肉食魚，腮蓋有肉，這塊肉據說是魚身上最好的肉，所以要給重要的人吃。

鱸魚還有海鱸，也不錯，但不是淡水魚，別搞混。

第六名：鰱魚，鱅魚

和草魚青魚一樣，我覺得這兩種魚性質也差不多，都能長很大，都很醜，魚鱗都很細小，顏色偏白，鱅魚腦袋更大點。有的地方叫大頭魚也有的地方叫花鰱

鰱魚肉質都很一般，柴。但魚頭里膠質很多，油也多。所以很多地方只吃它們的腦袋。最典型做法：魚頭豆腐湯，剁椒魚頭，雙色魚頭等等。

第七名：鱖魚

鱖魚很多時候都是家常菜里的最豪華配置，平常吃的魚裡面最奢侈的魚。

肉質沒話說，緊實，味道也沒話說，鮮美。和鱸魚一樣肉食魚（其實也是種鱸），所以腮蓋上也有精華肉。做法裡面清蒸為上。特別做法當然是臭鱖魚，相當鮮美。

2. 平常吃的有哪些淡水魚

1、鯽魚，比如鯽魚豆腐湯

3. 淡水魚有哪些種類

鯽魚：最常見的雜食性養殖淡水魚。 鯉魚：鯉科中的雜食性褐色淡水魚。 草魚：典型的草食魚類，重要的淡水養殖魚品種。 青魚：是我國的傳統淡水養殖魚，最長能長到145厘米。 羅非魚：是一種熱帶淡水魚，魚身上有網狀斑紋。

淡水魚的種類介紹

1、鯽魚

鯽魚是一種最常見的雜食性魚類，能在高原以外的所有水系中生長，對水質環境的適應性較強，養殖時生長速度快且非常容易飼喂，也是一種重要的養殖性淡水魚，體型生長的比較扁，大多品種顏色都是灰黑色。

2、鯉魚

鯉魚又叫紅魚，是鯉科中的雜食性褐色淡水魚，對環境的適應性非常強，既能耐低溫嚴寒，也能耐鹼和缺氧環境，體型是側扁形，腹部生長比較圓滑，背鰭的基部長且有鋸齒狀硬棘，主要棲息在淡水區域的水草底層。

3、草魚

草魚最典型的草食魚類，也是重要的淡水養殖魚品種，到目前已經有1700多年的養殖歷史，主要棲息在江河湖泊中的中下層，體型較長，前部近似為圓筒形，腹部園且尾部側扁，背鰭的外緣平直沒有硬刺。

4、青魚

青魚是我國的傳統淡水養殖魚，主要棲息生活在江河的彎道底部，最長能長到145厘米，體型粗壯十分有力，整體的體型近似圓筒形，魚身顏色主要為青灰色，腹部為灰白色，主要食物以動物性食料為主。

5、羅非魚

羅非魚原產自非洲，是一種熱帶淡水魚，引進後也成為主要養殖的水產品之一，對溫度的要求較高，養殖地集中在廣東、海南等溫暖的地區，主要以植物性食料為主，魚身上有網狀斑紋。

4. 淡水魚的品種有哪些

淡水魚的種類非常的多，其中比較常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、清江魚、鯰魚、青魚、鰱魚、淡水鱸魚、黃鱔等等，除此之外淡水魚類的品種還非常的多。目前世界上已知淡水魚類的品種已經有8600多種了，我們平時用作觀賞的魚類也屬於淡水魚，其中也包括很多熱帶魚類，也都屬於淡水魚。

淡水魚：廣義的說，是指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。狹義的說，是指在其生活史中部分階段如只有幼魚期或成魚期，或是終其一生都必須在淡水域中度過的魚類。

淡水魚的養殖：

如果你想要實現穩產高產的目標，就要放入足量的魚種，一般情況下，淡水魚的生產量是投放量的四倍左右。

養殖淡水魚的水一定要是無污染的，並且在氧氣含量低於標准數值的時候，應及時增加氧氣，盡量在限有的水域中爭取更大的產量。

飼料的質量決定著成魚的肉質是否鮮美，因此大家一定要保證飼料的質量，千萬不要使用發霉的變質飼料，而且也不能忽視了飼料的成分比例。

5. 淡水魚種類大全

我國常見的淡水魚種類如下：

草魚、鯿魚、三角魴、赤眼鱒、鰱、鱅、鯉、鯽、花、麥穗魚、達氏蛇、銀鯝、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚、烏鱧、鱖魚、鱤、翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊、青魚、亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚、雜色杜文魚、哲羅魚、細鱗魚。

烏蘇里白鮭、北極茴魚、鱘魚、達氏鰉、狗魚、大麻哈魚、花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺䰾、白甲魚、波魚屬、大海鰱、鯪魚、傜山魚、四須盤、直口鯪、唐魚、華南鯉等等。

中國淡水魚的分布

北部，多為黃河以北的地區，天氣較冷，多產冷水類魚，如鱘魚、狗魚等魚種，代表性的魚為狗魚、大馬哈魚、香魚、雪魚、八目鰻、擬赤捎魚等，人工魚塘會養大眾化的鯉魚、鯽魚、草魚、青魚、鰱魚、鱅魚、鱒魚等。

大平原地帶，這里指的是黃河中下游、長江中下游，還有遼河下游地帶，這是河流湖泊最多的地區，也是我國淡水魚主產地，魚種很是豐富，有鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚、青魚、鱅魚、鯿魚、鯰魚、鱤魚、團頭魴魚、烏鱺、鰻鱺等等，另外，長江的鱘魚、鰒魚、鱭魚，黃河的鯉魚，太湖的銀魚等，產量都很大，養殖魚更是什麼都有。

西北部，這是中西部高原地帶，山地多，水略少，完全大陸性氣候，魚類多為黃爪魚、弓魚、裸鯉魚、江鰍、條鰍等，養殖的魚則與平原區差不了多少。

東南部，這里特指雲貴、兩廣、福建、海南等地區，與北部相反，這里多為暖水性魚，由於處亞熱帶，魚種更是繁多，有鯪魚、花鰍、沙鰍、平鰭鰍、爬岩鰍、扁頭平鰍、臘光長鰍、中華鮁魚、鰻鱺、東坡魚、卷口魚、小吻魚、鬍子鯰、長鰭鰭鯰、斗魚、黃鱔、攀鱸等。養殖的魚多為鰱魚、鱅魚、青魚、草魚、鯪魚、羅非魚等。

西南部，這里指西藏南部、雲南南部和四川、重慶等地。這里有幾條大江流過，連接了東南地帶，也就有了鯪魚、鱸魚、沙鰍、條鰍、平鰭鰍、中華鮁魚、東坡魚、烏鱧、弓魚、黃鱔等西北魚種和東南魚種的混合魚種養殖魚仍是鰱魚、鱅魚、草魚、青魚、鯉魚、鯽魚等。

6. 淡水魚都有哪些品種

赤眼鱒：鯉科魚類，體色為銀白色，腹部為深灰色。 白鰷：小型肉食魚類，體長約為20厘米。 黃尾鯝：體型細長，背部為灰色，尾鰭為橘黃色。 丁桂魚：又叫醫生魚，多作為觀賞魚養殖。 鯉魚：鯉科鯉屬魚類，原產於亞洲。

淡水魚有什麼品種

1、赤眼鱒

丁桂魚又叫醫生魚，是廣泛分布在歐亞大陸的一種魚類，生活在水流緩慢的淡水中，體表有綠色、黃色、藍色、白色四種顏色，多作為觀賞魚類養殖，但捕撈的丁桂魚會變為黑色，觀賞性降低，被稱為黑魚。

5、鯉魚

鯉魚是鯉科鯉屬魚類，原產於亞洲，吻骨發達，會利用吻骨拱泥覓食，且鯉魚是低等變溫動物，會根據水溫變化改變體溫，攝食量較小，腸道短小，代謝速度較快。

7. 淡水魚的品種有哪些

1、鯽魚。我國分布最廣的魚類之一，品種眾多，常見的有土鯽、銀鯽、白鯽、湘雲鯽等等。鯽魚對溫度的要求相對其他魚並不是那麼苛刻，幾乎是全年可釣，而且生命力極強只要有水就能生存，因此它也成了釣魚人首選的目標魚

值得一說的是鯽魚的吃食所反映出來的漂相非常豐富，所以釣好鯽魚也成了新手入門的第一堂課。

10、鯔魚。鯔魚的分布也比較廣泛，屬於中下層魚類，喜溫水，多以藻類、碎屑、殘渣為食。目前正是釣鯔魚的好時節，不過這種魚拉力非常強勁但魚嘴卻很小，用的線太粗擋口太細又經常切線，非常考驗釣魚人的技術哦。

8. 淡水魚種類有哪些

淡水魚按種類分為水草類、雜食類、以浮游生物為食類、性情溫和肉食性類和其他等多種。

1、水草為主要食料類：草魚、鯿魚、三角魴、赤眼鱒等。

2、以浮游生物為食類：鰱魚、鱅魚等。

3、雜食性類：鯉魚、鯽魚等。

4、性情溫和的肉食性魚類：翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊和青魚等。

5、其他類：麥穗魚、達氏蛇、銀鯝、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鱤等。

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淡水魚的構造

魚鰭擔當著魚類游泳的必要工具，共有胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾鰭五種。

胸鰭、腹鰭：幫助變換方向及停止游動，維持身體平衡。有些會很特別：彈塗魚的胸鰭可支撐身體，甚至可當腳般走路。

背鰭、臀鰭：維持平衡和降低阻力。

尾鰭：產生前進的動力。

9. 淡水魚有哪些

淡水魚有草魚、黃鱔、鰱魚、青魚以及白鱔等品種，其中草魚生長在平原地區的湖泊、河流中，以水草、藻類為食，黃鱔呈現蛇形，以水中的蝌蚪、小魚以及昆蟲為食，鰱魚生性活潑，冬季會進入河水底部越冬。

淡水魚品種

1、草魚

鰱魚是淡水魚。鰱魚又叫邊魚，生性活潑，生長在河流的上層水域中。鰱魚在每年的四月份進入產卵期，產卵結束後開始捕食儲存能量，等待冬季到來時，就會進入河床深處越冬。