① 揚州干拌面的做法步驟圖,揚州干拌面怎麼做
食材明細
主料:面條適量
輔料:蒜葉適量
配料:蝦籽醬油適量、胡椒粉適量、豬油適量
揚州干拌面的做法步驟
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拌勻即可
小竅門:面條要選擇中粗的,比較有嚼勁
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② 康師傅麻辣干拌面怎麼吃
康師傅麻辣干拌面的吃法步驟:
第一步,我們在超市購買了方便麵之後一定要先看說明書,很多人不看說明書,導致了泡麵的失敗。甚至有些人把拌面當做泡麵吃,這些做法都是錯誤的。
2.干拌面,屬於中國廣東一帶的家常飯,屬於面類主食,做法簡單,適合夏季食用。拌面易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
③ 牛肉乾拌面的做法步驟圖,牛肉乾拌面怎麼做
用料
牛肉250克
姜適量
花椒面適量
生抽適量
鹽適量
土豆粉(澱粉)適量
將做法保存到手機
步驟 1
牛肉切小顆粒。喜歡吃大塊的可以切的再大些
步驟 2
土豆粉、花椒面、少許鹽和生抽腌制一會兒,時間不要太長
步驟 3
適量的土豆、紅羅卜、花白、西紅柿、黑木耳!愛吃什麼菜多可以😊
步驟 4
蔬菜炒的差不多了
步驟 5
把事先炒好的牛肉放進來調味就好來
④ 拌面怎麼做好吃
主料:北方白面,羊肉,皮牙子(洋蔥),西紅柿,時令蔬菜(一般是青辣椒還有豆角)
不同製作方法拌面圖片(14張)
配料:蔥,姜,蒜,鹽,味精,色拉油,孜然,一盆涼水
1.首先是和面,和面的水最好是加了鹽的水,這樣面要好吃點,而且吃起來很精,有筋道。做拉條子的面不能太硬,不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油,然後蓋上濕布醒一會。
2.開始炒菜拉,羊肉買回來切厚片,然後用鹽和料酒喂著,備用。 時令蔬菜切丁,西紅柿切開,皮牙子半個切絲,孜然備用。
鍋里放油,燒至八成熱,先把羊肉片下去劃一下,然後撈出來。
將油再燒一下,下切好的西紅柿翻炒,讓油爆起來,放些料酒,皮牙子,放孜然,時令蔬菜。炒幾下,放鹽、味精調味。如果你覺得湯不夠,可以加點水。倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水澱粉。
3.開始拉麵,將拉好的面條過水煮熟,然後撈到准備好的那盆涼水中過一下,裝盤,往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜,准備開飯。
製作關鍵編輯
1.和面時鹽要適量,鹽少了容易斷,多了拉不開;
特色美味拌面圖片(16張)
2.面不能硬也不能太軟;
3.面和好後要在表面摸上清油,蓋上濕布或蓋子至少放半小時以上,2-3小時更佳;
4.拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等,否則就不好吃。
⑤ 牛肉乾拌面的做法步驟圖,牛肉乾拌面怎麼做好吃
用料
熟牛肉 若干克
生抽 三勺
鹽 估摸著放克
糖 一丟丟克
大蒜 兩瓣
青辣椒 半隻切絲兒
紅辣椒 半隻切絲兒
黃瓜 隨意加
醋 一勺
圓面條 若干
洋蔥 半隻
牛肉乾拌面的做法
面條放蒸鍋里蒸10分鍾左右。(底下可以鋪上竹葉等,免得面條沾水,沒有也可以。)
青辣椒,紅辣椒,黃瓜洋蔥切絲兒備著。
糖+鹽+生抽+十三香+醋+花椒油做成湯汁。
面條蒸好以後,拿出來放滾水鍋煮,時間自己定,想吃軟的就多煮一會兒。煮好撈出來過冷開水,然後盛出來滴一些食用油抓一抓。
最後找一個漂亮的碗,把所有的食材放一起,加料汁,抓抓抓,就可以吃啦!
⑥ 面條干拌面怎麼做好吃竅門
主料
面條適量
芝麻醬適量
辣椒油適量
花椒油適量
蒜蓉適量
鹽適量
醬油適量
白糖適量
香油適量
榨菜末適量
熟芝麻適量
微辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
干拌面的做法步驟
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上面撒少許白芝麻,再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。
⑦ 雜醬干拌面的做法步驟圖,雜醬干拌面怎麼做
用料
掛面 適量
豬肉沫 500g
昭通醬 半袋
豆芽 100g
韭菜 50g
蔥 50g
香菜 50g
木耳 100g
醬油(老抽或紅燒醬油) 3匙
白糖 適量
花椒粉 適量
五香粉 適量
鹽 適量
雜醬干拌面的做法
炒雜醬
首先用油把豬肉末炒香,怕腥味的可以加薑末和蒜末一起炒香,後放花椒粉和2到3勺白糖提味,待炒的沒有水氣之後放昭通醬翻炒,昭通醬可以分次放,量到所有肉末都上色的程度。把炒好的醬裝瓶備用。拌飯拌面拌米線都很搭。
煮麵
煮麵沒有什麼硬性要求,就是按照你的食量下面,水開了下面前記得加一小勺鹽。煮麵不要太軟,煮熟後要保留一些硬度。另外面煮好後記得用冷開水過一道,過了冷開水的面會更勁道。
煮麵的同時備料
將韭菜洗好切段,和洗好的豆芽、剁碎的木耳一起下鍋過一道水。自己吃不要求好看的朋友可以在面快熟的時候放進去一起煮至起鍋。
另外將蔥和香菜洗凈切末備用。
開拌
將面,備的料(蔥末、香菜末、木耳末、韭菜、豆芽),雜醬一起放入碗中,加上五香粉、醬油(老抽或紅燒醬油)、油辣椒適量,再加少許油,油要七成熱的,直接潑在蔥末上,油不要太多,最好是根根沾油但碗底沒有油。如果是米線油可以更少,但米線要用熱水過一遍。把碗里的東西全部拌在一起就可以吃啦!
小貼士
1.面煮好記得冷開水過一遍,增加勁道
2.拌面時可以加雞樅油會更香
⑧ 請教一下干拌面的推薦做法
干拌面的做法
蒜蔥切好備用,順便把我家勺子樣子給大家看(我這是兩人的量)
小貼士
如果不吃辣,老乾媽可以不放,覺得咸(畢竟每家的調料脾氣不一樣)可以加入清水,成為一碗陽春面也不錯