新鮮蓮子圖片大全

『壹』 新鮮的蓮子是什麼樣子的

蓮子就是藕的果實啊！荷花開過了就結蓮蓬 蓮蓬里有蓮子！蓮子芯是很苦的，不過可以做葯！

『貳』 蓮子是什麼樣的圖片

蓮子未成熟的時候呈綠色或黃綠色，熟時黑褐色，蓮子種皮為紅色或白色。
蓮子呈橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子(蓮子)卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。
蓮子是什麼樣的好
首先蓮子的心味道極苦，卻是一味非常好的良葯，蓮心有顯著的強心作用，能擴張我們的外周血管，有降低我們血壓的作用。蓮心還有很好的去心火的功效，多吃蓮子還能預防老年性痴呆的發生。

其次挑選蓮子的時候我們要通過聞一聞味道，聞聞蓮子乾的香味是否清香無異味。在通過觀察蓮子的色澤：蓮子干顏色是否呈淡黃的本色白。後通過觀察其外表：好的蓮子蓮孔比較小，用葯水泡過的蓮子蓮孔比較大，還可以通過吃來觀察蓮子的味道是否蓮香而清甜。聽蓮子的聲音，也可以辨別，很乾的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音。

『叄』 新鮮的蓮子怎樣保鮮，可以保多久

鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾乾，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。

由於蓮子採收期短，除了盛產期可以買到新鮮的蓮子，許多蓮子都是曬干成干貨，方便保存，一年四季都能在市面上買到。選購時，最好挑帶有點黃黃的，這才是蓮子本色，太白的蓮子有漂白嫌疑。

除了澱粉比率高，干蓮子里的蛋白質含量也佔百分之10到20，非白米所能比擬。礦物質方面，蓮子是名符其實的高鉀食材，鉀含量甚至比蔬菜類還高一些。在鈣質的表現上，每100公克蓮子的鈣含量就有100到160毫克，在主食類食材里，相當突出。加上蓮子的鎂、磷含量頗高，以它取代主食，可兼顧骨骼。

蓮子的功效與作用

1，防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2，滋養補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3，降血壓

從蓮子心提出蓮心鹼結晶，有短暫降壓之效，改變為季銨鹽，則出現強而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心鹼硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經節阻滯作用強而持久，但並不是通過迷走神經而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。

蓮子心非結晶生物鹼Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時；狗血壓於半小時即恢復；兔子不降壓。有快速耐受性。經進一步實驗，證明此生物鹼降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經因素也有關。

以上內容參考：人民網——夏季吃蓮子好處多 蓮子的功效與作用

『肆』 巧妙儲存新鮮蓮子的做法步驟圖，怎麼做好吃

一、蓮子的保存方法
1、可以分為保持期一兩個月與長久保持的；
（1）把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便平常生活中做湯、粥、生吃都可以；
（2）用太陽光曬干，放入封閉的器具內或塑料袋中，可長久保持不易變質；可以一年四季用。
2、想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入干凈的地面進行曬干；若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以曬干，也可以長久保持；也可直接放入杯中泡茶喝。
3、若是有一次沒有曬乾的時候收到蓮子，等到有太陽的時候，再拿出來繼續曬干。天氣好的情況下，多晾曬，方可保持長久用。後續可以做粥、湯等，都是上等的營養品。在櫃台裡面也都是高價錢的寶貝。
注意事項：保證太陽好的時候，一次曬干；蓮子芯與蓮子按自己的吃法習慣，去與不去都可以。
二、新鮮蓮子的保存方法
新鮮蓮子分為四種；第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子；第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細分為以上四種，下面為大家解讀四種蓮子的保存方法及各自的保存優勢。
第一種蓮蓬：在常溫下保存時間最常，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。
第二種草蓮：在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。
第三種加工好鮮蓮：常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。
第四種加工好去心鮮蓮：常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時間存放，因為去掉了蓮子芯，容易壞。