芋圓圖片大全

A. 芋圓怎麼做需要哪些材料

一個紫薯，一個紅薯，半個芋頭，木薯粉，紅豆，白糖。


步驟：

1、煮紅豆湯，將泡好的紅豆用電飯鍋燜煮，按普通紅豆粥的做法即可。

2、將紫薯，紅薯，芋頭洗凈削皮，切塊，分開蒸熟，分開是為了以防染色。大火需要蒸15分鍾左右，蒸熟後拿出放涼。

3、把紫薯，紅薯，芋頭搗泥，弄的越細越好，沒有工具只能徒手操作了。分別加入適量木薯粉，加少量水。如果無法控制粉的量，慢慢加，一次加少許，直到能搓揉出團。

4、將紫薯團等，揉成細的長條，可以想像平時在店裡吃的芋圓大小，然後用刀切成小段。刀上抹上木薯粉容易切，不粘，刀面平整。切的有點不完美也沒關系，放水裡煮後看不出來。

5、燒水，待水燒開後，放入紫薯芋圓，不同芋圓一定要分開煮。芋圓浮在水面上，就表示已經熟了，可以撈上來。重新換鍋水煮其他的兩種芋圓。撈上來的芋圓立馬放入冰水或者冷水裡，口感會更Q彈。

6、芋圓乘入碗中，加糖，加紅豆湯，即可食用。冰鎮後口感更佳，完全不輸外麵店裡的味道。自己動手做更實惠。

B. 紫薯圓芋圓的做法大全

1.紫薯削皮切塊（形狀隨便）下鍋蒸熟!
2.熟透後的紫薯用食品袋裝起來，用擀麵杖（用手也行）壓成泥狀!
3.壓成泥的紫薯放碗里到木薯粉揉捏（跟和面一樣），如果偏干就加點水，揉捏到能固定形狀不黏手就行，搓成條切塊（形狀隨便）!
4.水開後下鍋，飄起後就可以盛出（水會變藍綠色正常），過冷水更Q彈!
1、紫薯連皮加水煮至熟，壓成紫薯泥，紅薯生粉部分倒入大鍋，慢慢調入滾開水，不停用勺子攪拌成團狀，加入紫薯泥和糖粉，用勺子不斷翻拌攪上勁，這時候比較粘手，再適當添加點澱粉，慢慢邊加邊揉。
2、揉好的紫薯粉團軟硬適中，不粘手也不硬。
3、用同樣的方法製作的芋圓面團。
4、將兩個面團在鋪了澱粉的案板上擀開。
5、然後疊在一起擀一下，最好是抹點水粘合一下。
6、切成對半再疊一層，也用點水粘合一下，再切成條狀。
7、再切成小方塊。
8、夾著紫薯圓的芋圓就做好了。
9、現在做黑米糊了，黑米提前洗凈浸泡。
10、連水一起倒入料理機打成黑米糊。
11、將黑米糊放鍋里煮熟。
12、夾心芋圓象煮湯圓一樣煮至浮起撈出。
13、將芋圓鋪在黑米糊上面即可。

C. 免煮芋圓怎麼做

芋圓是很多人都十分喜歡的一種小甜品，特別的好吃，軟軟彈彈的，配上牛奶或者豆花特別的美味，那麼芋圓到底是什麼東西做的呢？
芋圓是什麼做的
芋圓由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
把芋頭放在蒸鍋中，蒸熟之後，趁熱的時候加入木薯粉，這時候戴上一個紗手套，可以用來隔熱，在外面再套上一次性手套，這樣比較衛生，等到都處理好之後，拿上一個碗，揪出來一點芋團，可以在裡面加上一點，放到微波爐中，開大火加入上兩到三分鍾的時間，剛剛加熱好的芋團取出來，選擇搓揉均勻，揉成團之後芋圓就捏成了。
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芋圓是什麼做的 芋圓怎麼煮
芋圓怎麼煮
1.將捏好的芋圓面團搓成長條，刀切成小塊兒。鍋內放水，煮開後下入芋圓，煮至浮起即可。
2.為了使芋圓口感更Q更有嚼勁，還可以把煮好的芋圓放入涼開水中。
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芋圓是什麼做的 芋圓怎麼煮
芋圓的做法
食材：
新鮮地瓜1/2斤，芋頭1斤，地瓜粉1斤，細砂糖67小匙，紅砂糖酌量，水適量。
做法：
(1)將芋頭與地瓜去皮後，切成約1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼後，搗成泥狀。再加入地瓜粉與細糖揉至不黏手，將粉團搓成長條狀，再擰成等份小顆粒。
(2)將煮芋頭的水，添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。
(3)另煮一鍋水，水開後將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。
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芋圓是什麼做的 芋圓怎麼煮
芋圓的營養價值
香芋營養豐富，色、香、味倶 佳。據測定，每百克鮮香芋含蛋白質5.15克， 脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫 克，磷80毫克。其蛋白質含量為山葯的2.1 倍。常食香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮 咳之葯效。青豆與葡萄同食，不僅有開胃的效 果，還能有效提高記憶力。台灣芋圓是現下非常流行的，料很豐富，有芋圓、薯圓、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圓均為純手工搓揉而成，吃起來Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙。

D. 芋圓怎麼做,我用紅薯澱粉做出來沒有嚼勁，像湯圓一樣

1.將製作芋圓的材料准備好。芋頭、紫薯、南瓜（其實用紅薯更好，當時只有南瓜，就只能用南瓜了）去皮洗凈備用。這圖片是之前8月份記錄的，具體多少克我也忘得差不多了，就記得了個大概。南瓜水分多，不要做太多了。在准備製作芋圓之前，需要在冰箱冰一些冰開水，之後會用到的

2.將芋頭，紫薯，南瓜各切成厚片。

3.依次放入鍋中蒸熟，筷子能輕松穿透即可。蒸制南瓜時水一定不要放太多，不然鍋內蒸汽大，南瓜的水分就會越來越多，不利於做芋圓。

4.將蒸熟的材料取出，我就不一個個說明了，用紫薯來做個示範。

5.將紫薯按壓成泥，根據紫薯本身的甜度來適量添加一些糖。喜歡甜一點的可以多放一些，依個人口味，自己喜歡就行。

6.加入木薯粉。關於粉的用量：芋頭含水量少，大概按照芋頭的重量加入1/3的木薯粉。而紅薯或南瓜含水量大，則需要加入大約1/2的木薯粉，紫薯介於兩者之間。具體用量還得根據實際操作。不過要記住，芋圓中木薯粉的含量越高，口感越Q，芋頭的含量越高，香氣就越濃。所以二者之間需要找個平衡。

7.芋圓粉團沒有太多的粘性，所以操作的時候不要太用力了，如果容易斷裂說明粉團太干，需要適量加一些水。稍微軟一點也沒事，只要不粘手就行。

8.芋頭需要特別說一下。由於芋頭水分少，所以可以適量加一些糖水，就是將糖與水混合。我買的是檳榔芋頭，很甜，所以我並沒有放多少糖。具體甜度可以自己嘗一嘗。芋頭與木薯粉的比例大概為3:1，太少芋圓也難以成型。

9.三種顏色依次都和好待用。

10.然後取一些面團，搓成長條形。自己製作，可以隨意一些。這個可塑性很強，可以捏成喜歡的形狀。

11.我是模仿店裡，切成小段。然後前期工作就做好啦，准備材料，開煮。

12.燒一鍋水，水開後放入芋圓煮熟。期間可以適當攪動一下，防止芋圓互相黏連。待芋圓浮起後再煮一分鍾即可撈出。

13.煮好的芋圓立馬放進冰開水中，最好過兩次冰水。（第一遍在冰水中靜置一分鍾，待水變溫時，浸入第二次新的冰水中，依然等待1分鍾，這一步是為了保證Q彈）。

14.將過完冰水的芋圓撈出放入碗中。倒入椰奶，煉乳一點點，蜜豆。夏天可以再放入一些冰沙。當然這步可以省略。椰奶之前也是一直待在冰箱冷藏，所以整個甜品都是冰冰涼的。天冷的時候也可以放進紅豆湯里，暖暖心。可以各種搭配，仙草，豆花等等都可以。

E. 甜品 五彩手打芋圓的家常做法大全怎麼做好

用料

芋頭 1個

紅薯 1個

南瓜 1個

紫薯 1個

木薯粉 240g

抹茶粉 5g

椰奶 2盒

糖 適量

年夜飯甜品 五彩手打芋圓的做法

• 芋頭，紅薯，南瓜，紫薯削皮切片

  

• 也可以再加朵仙草花

F. 正宗芋圓怎麼做

廣東的夏天嬌陽似火，最近熱的讓人難受，忙碌了一整天，消暑工作已經提到每個廣東人家庭的議程上來。而糖水，則是一大消暑利器！

芋圓糖水，一道大人小孩都忠愛的美食，成了消暑大軍中的必備！那Q彈的口感，冰涼的感覺，甜甜的，沁人心脾，喝上一大碗，痛快之至！

昨天也是親手做了芋圓，一家4口，吃起來大呼過癮，下面也將芋圓的製作方法，以及注意事項，分享給大家！

一、 食材：

紫薯，黃薯，芋頭，木薯澱粉

二、製作方法：

1、將紫薯，黃薯，芋頭去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟（大約20分鍾左右），熟後壓成薯泥！

2、將以上幾種薯泥，分別加入適量木薯澱粉，用沸水攪拌均勻，和成面團，面團不宜過硬，不沾手即可！

3、將面團搓成均勻圓條形，小手指粗細，之後切成小段即可！

4、開水下鍋，芋圓煮至浮起，再煮3分鍾即可出鍋！

5、盛入碗中，加入適量的糖漿，可根據自己的喜好甜度，酌情加入份量！

三、注意事項：

1、和面團時，一定要用熱水，這是非常關鍵的一步，如果用冷水，和出的面搓起來會散掉，不容易製作 ；

2、切小段時，可以多條一起並排擺放，這樣可以事半功倍，節約時間，節省體力！

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小貼士

覺得椰奶太甜的小夥伴可以兌入純奶，喜歡冰鎮口感的可以放入冰箱，口感無敵！

芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點，由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。吃的時候可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更佳。具有減肥、強健骨骼、益胃健脾等功效。1.減肥芋圓中的膳食纖維很多，熱量和飽腹感堪比穀物類食材。吃芋圓比較容易飽和耐飢，芋圓本身還可以加速新陳代謝，所以吃芋圓能夠防止吃更多的食物，同時還可以加速代謝掉食物，幫助減肥控制體重。2.強健骨骼芋圓中有鈣質，鈣質是骨骼的基礎，芋圓中還有鎂元素，能夠輔助鈣質被人體更好的吸收，芋圓還可以補充女性氣血，富含豐富的微量元素幫助女生更快補充人體流失的鈣質。3.益胃健脾芋圓有助於腸胃蠕動，能夠幫助消化，減輕胃腸道負擔，進而有一定的益胃健脾效果。

H. 請問芋圓的做法

請問芋圓的做法

食材

紫薯 1個

木薯粉 200克

紅豆 2勺

牛奶 50毫升

冰糖 少量

步驟 / 方法

紫薯洗凈去皮切成幾片，水燒開後，放在蒸鍋里蒸15分鍾（不建議直接水煮，很容易碎掉），取出放碗里涼卻一會後用保鮮袋捏碎

新手做芋圓的做法

在捏碎的紫薯中加入木薯粉，對於新手，不知道一次加多少量的話，建議先跟紫薯泥一比一加入，後續根據情況再依次少量增加，依次加少量水，混合揉成面團，多揉一會，讓面團緊致，口感筋道

新手做芋圓的做法

揉好的粉團，分次搓成圓柱形，切成圖片形狀，直徑大概一厘米，撒上少量木薯粉，以防粘在一起

新手做芋圓的做法

鍋里加水，燒開，把切好的芋圓放進去，攪拌一下，蓋上蓋子，再次燒開後，大部分芋圓都已經漂浮上來了，加入少量涼水，蓋上蓋子再次燒開後，就可以盛出來啦

新手做芋圓的做法

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加入煮熟的紅豆，冰糖，和牛奶，完成啦。

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做法二

原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。

重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。

製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鍾。

2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。

3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。

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芋圓

芋頭+紅豆+珍珠

[芋頭]

嚴選上等芋頭口感綿密松軟，有開胃生津、預防便秘的作用。

[紅豆]

紅豆富含高量鐵質，

[珍珠]

搭配Q軟珍珠，口感極佳。