如何片草魚圖片

A. 怎麼做草魚好吃

做水煮魚吧，把我的方法告訴你，和飯店不太一樣，是家常的~味道很不錯喲！~

材料：

1、草魚

2、蔥、姜、蒜、麻椒

3、圓白菜

（不知道具體克數呢，魚就是買上一條；圓白菜半顆就差不多了；看你家的人數吧）

做法：

1、將魚處理好後削成片，魚頭剁成兩半用料酒和鹽腌制一會備用

2、起鍋，放油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，然後放入圓白菜、多加些料酒，加點生抽和雞精，炒至稍軟

3、然後關小火把魚鋪在菜上，鋪均勻，把魚頭放在下面，魚肉放在上面，然後加水，水與菜齊平即可，加蓋中火燉熟盛到大碗中

4、另起鍋，放油，放入辣椒、麻椒炸出香味，將油澆到盛好的魚上面即可

優點：不油膩、裡面的圓白菜超級好吃，有點面，有點脆，有點辣，有點麻……太好吃啦~只是自己在家做時沒計算過每個步驟的時間，抱歉~呵呵，不過按這個方法做出來一定很好吃的

放個我做完的圖片呀~

B. 家常草魚怎麼做

烹飪技巧

1、魚塊稍微大快點，如果太小塊燜熟後，輕輕一碰就魚肉就碎掉，雖然味道好吃，但是難免會破壞外形；
2、魚塊並不是腌制時間越長越好，控制在30分鍾以內即可，否則容易造成魚肉中的水分流失，進而影響口感；
3、選擇刺少肉肥的魚類效果更佳，除了草魚，還可選擇鱖魚、鱸魚等等；
4、輔料也可以根據自己喜歡，換成魔芋豆腐、洋蔥、菇類、油豆腐等；

C. 草魚怎麼片魚片

1、將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。

(3)如何片草魚圖片擴展閱讀：

草魚味甘、性溫、無毒，入肝和胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸和明目之功效。草魚魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。

草魚已經有1700多年的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後食用或出售，真正實現全人工養殖從1958年四大家魚人工繁殖成功後才開始。經過幾十年的養殖，目前草魚的產量，產值在世界淡水養殖魚類中產量排名第一。

參考資料：網路-草魚

D. 草魚怎麼切片去刺圖解

1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭，如下圖所示：

E. 酸菜魚魚片怎麼片

准備材料／工具：草魚，菜刀。

1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭，如下圖所示：

F. 酸菜草魚怎麼做

酸菜燉草魚

主料

• 草魚1條(2.5斤)

• 四川泡酸菜1棵

• 輔料

• 薑片適量

• 蔥段適量

• 泡椒1隻

• 郫縣豆瓣醬1大勺

• 生抽適量

• 鹽適量

• 腌料

• 薑片適量

• 蔥段適量

• 料酒2勺

• 鹽1調料匙

• 咸香口味

• 燉工藝

• 三刻鍾耗時

• 簡單難度

酸菜燉草魚的做法步驟

• 

  
  

  G. 草魚切塊方法

  • 將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。

    

  • 將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。

  H. 怎麼片草魚

  怎麼片魚片
  草魚一條，去鱗去內臟洗凈，收拾魚的時候注意將魚腹中的黑膜去干凈，魚鰾是可以留下的。 將魚頭、魚尾切下。 去脊骨，這個不用多說了，看圖片就明白了 將脊骨切成小段。 將魚頭從當中劈開。 將肋骨片下，並切成片，注意盡量不要將魚刺切斷。 開始片魚片，將魚肉皮朝下至於案板上，菜刀按由頭向尾的方向斜向入刀，千萬別弄反了，要不魚肉中的小刺就被切斷了，魚片就沒法吃了。 片魚片的時候可以按一連一斷的方式下刀，這樣片出的魚片會呈蝴蝶狀。 完成。
  備料:新鮮草魚一條四斤左右,去鱗去內臟，漂凈血液,改刀後清水浸泡30分鍾備用。(去腥去泥土味)
  
  調料:蔥、姜、蒜切片。大料兩個、花椒十顆左右、黃豆醬兩勺、味達美兩勺、料酒一勺、米 醋一勺,白糖兩勺、鹽味精各適量、啤酒一瓶。
  鍋內加入花生油200克,下入蔥姜蒜大料花椒炒香後加入黃豆醬煸炒一下,倒入味達美、料酒、米醋 ,將魚放入鍋中兩面翻煎一下。
  倒入啤酒,加少量水以剛沒過魚為宜,加入鹽味精白糖調味。大火燒開中火燉煮至湯汁收干,加入香菜出鍋即可!(燉煮時間以半小時為宜)
  
  很多時候我們想吃水煮魚片，卻不知道怎樣片魚片。為了解決這些問題小編特意為你們寫了這篇經驗：怎樣片魚片。
  
  食材
  主料
  魚 一條
  
  方法
  1
  將魚殺好，去除魚鱗和其它雜物，從尾部下刀，片出兩大塊魚肉。
  
  2
  將魚頭取下。把餘下的魚背架和魚尾，分別切成小塊。
  
  3
  將魚頭，從腮部下刀，取出腮肉和純頭兩部份，然後分別再一分為二。
  
  4
  將先前取下的兩大塊魚肉，分別去除魚腹刺。（刀向後拉，刀身向右倒成45度左右，向左後方用力）具體刀法如圖所示！
  
  5
  將取下的魚刺切成小塊狀
  
  6
  片魚：將取過魚刺的魚塊，橫向放，下刀時「五指合攏，刀右倒60度」向後拉，向前再向後拉。當片到魚皮時，用手張開按住，向後一刀拉斷。
  
  7
  片完魚片，完美收工！
  
  END
  注意事項
  剛開始片，可能不好把握力度，所以要千萬小心，安全第一哦！