干海參如何泡發圖片

Ⅰ 淡干海參怎麼發泡

1.首先我們將准備好的干海參放入一個盆里，向其中加入純凈水且水要完全沒過海參。泡的過程中每隔8個小時，需要更換一次水，一直換水4-5次後，直到海參變軟。（這需要食用的提前兩天開始進行，因為泡發海參比較花時間，這樣可以方便之後的食用）
2.待海參泡軟之後，接著我們需要清理海參。首先，我們需要用一把剪刀剪開海參打開海參，去除沙嘴以海參牙，然後將其內部的筋剪斷，最後清除海參身體內的雜質，期間多清洗幾次直至清洗干凈。
3.我們需要用鍋燒一鍋水，小火待水燒開後，加入泡好的海參,小火燜海參30到60分鍾，直到海參燜熟，直到海參被燜熟變軟。之後放置待海參自然涼透。
4.將涼透的海參放入干凈的容器內，加水（最好加一些冰塊）放入冰箱保鮮1到2天，每隔一段時間（大概8小時）將容器內的清水更換一次。之後我們即可對其烹飪來享用美味營養的海參了。

Ⅱ 如何泡發干海參，進來看看吧

我們學會了如何泡發干海參這款美食以後，希望大家可以多多吃這款美食，這款美食是老少皆宜的美食，可以大量的吃，這款美食是口感不錯的美食，多吃這款美食可以更好的調理我們的身體，這款美食可以長期吃，不會對我們身體造成任何副作用。

一、干海參的清理方法

我們明白了如何泡發干海參以後，我們還可以自己動手做這款美食來吃，這款美食是口感不錯的健康美食，並且這款美食如果自己做也是比較方便的，所以是我們最愛吃的美食之一，這款美食是可以經常吃的，對於我們改善身體也是比較好的

Ⅲ 即食干海參怎麼發泡

干海參泡發的步驟：

1、將干海參放入冷水中，並且盛放冷水的器皿中不能含有油分，將海參靜置兩天左右，每隔十二個小時換一次水，直至海參變軟。

2、將泡好的海參沿著腹部中心的刀口從頭部至尾部剪開，剪掉海參頭部的沙嘴，摳除殘留的白色海參牙，然後仔細清洗海參體表和體腔，最好是用流動的水沖洗。

3、將海參放入干凈無油的鍋中，加入純凈水，水需要沒過海參多一些，蓋上鍋蓋煮，大火煮開，再煮30分鍾左右，撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續煮，直至全部煮軟煮透，待涼透後將海參撈出。

4、在清潔無油的容器里倒入適量純凈水，放入煮好的海參，將其放入冰箱冷藏室內進行二次漲發，浸泡48小時左右，每隔12小時換一次水。

注意事項：泡發干海參的工具必須是完全乾凈的，不能沾有任何油漬等物質；水可以用純凈水，不要用礦泉水。用手掐海參，感覺可以掐透又有彈性，或者用筷子夾一隻海參，海參兩端自然下垂就是煮好了。

Ⅳ 干海參怎樣泡發，泡發好後怎樣燒好吃

可以將干海參放進無水無油的器皿里，加入水（一定要純凈水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水；待海參泡軟，剪去海參的沙嘴；純凈水煮海參至能一掐就透即關火，水自然涼透後撈出海參；將海參浸泡48－72小時就可以了。不過干海參根據生長的方式來可分為純野生海參、底播海參和圈養海參，你可以通過泡發的過程中來觀察。純野生海參的泡發率高、肉質堅實、富有彈性，底播海參的肉質比較厚實，口感比純野生的是有點點差別，沒那麼勁道，圈養海參泡發率低，除去皮也只剩下皮了，幾乎沒肉。但目前我國已經沒有純野生的海參了，最好的品質就是底播海參，國外的純野生海參就日本關東參最好，營養價值是最高的。

泡發好了之後可以拿它來熬粥，老人、小孩都能喝。

1、 益智健腦海參煲：把水發海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4後注入上湯，轉入砂鍋慢火煲40分鍾。這種方法可以保留90%以上的營養成分，適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。

Ⅳ 泡干海參怎麼泡

在烹飪海參的整個過程中，海參的泡發幾乎可以說是最為關鍵的一步。海參如果泡發得不充分，煮熟後容易嚼不爛。如果泡發過頭了，那麼口感又會過於軟爛，失去彈性。