雙色饅頭圖片大全

① 三十種花樣饅頭做法

用料：菠菜面團、普通麵粉100克、菠菜+水打成汁55克、乾酵母1.5克、小蘇打1克、糖10克、植物油3克

白面團：將菠菜汁換成50克水

菠菜雙色花捲饅頭的花樣的做法

1、把白面團和菠菜面團揉成團並揉均勻，菠菜面團里加小蘇打是為了防止蒸好以後面團氧化發黃，顏色會好看點，可以不加。白面團可以不加小蘇打。

② 雙色饅頭的做法步驟圖，雙色饅頭怎麼做好吃

雙色饅頭即是將另一半面團加入巧克力醬，可可粉或咖啡粉等，揉製成咖啡色的面團，與原味白色面團互相卷疊、切斷蒸制而成。
1.將發酵面團的二分之一加入巧克力醬或可可粉揉成面團。
2.將兩種不同色的面團搓成相同的長條形。
3.用擀麵棍將兩種不同色的面條擀成長條薄片。
4.將兩條薄片疊在一起後，橫向捲起。
5.將兩長條薄片卷稱粵3cm粗的長條。
6.根據需要切段後裝入盛器，方溫暖處醒發20分鍾。

③ 雙色饅頭的做法大全花樣

需要材料
（以菠菜雙色刀切饅頭為例）：
白面團
麵粉150克
水：75克
酵母：2克
綠面團
麵粉100克
菠菜汁50克
酵母2克
製作步驟
1.將酵母融在10克的溫水中，靜置5分鍾，讓酵母完成融化。將剩餘的65克水和10克的酵母水加入150克的麵粉中，揉成面團。水量依據你的麵粉吸水性，上下進行調節。將面團放在溫暖環境中（30度左右）或就在室溫環境下發酵。
2.將酵母融在10克的菠菜汁中，靜置5分鍾，讓酵母完成融化。將剩餘的40克菠菜汁和10克的酵母水加入100克的麵粉中，揉成面團。水量依據你的麵粉吸水性，上下進行調節。將面團放在溫暖環境中（30度左右）或就在室溫環境下發酵。
3.面團發酵至2-2.5倍大，中間戳洞不立刻回彈、回縮，即發酵完畢。
4.綠面團同理。
5.將面團從容器中取出滾圓鬆弛10-15分鍾，綠面團同理。
6.將白面團再次揉圓後，擀成厚度在0.8CM左右的大面片，綠面團同樣料理。
7.將綠面片放在白面片之上。這里如果你的面團和的很硬，你就需要在白面片上抹一層水，再將綠面片覆蓋上來。如果面團的軟硬適中或偏軟就不需要抹水了。
8.自上而下捲起來。
9.用刀切成段，每段的長度大約在5CM。大約可以切10個。
10.簾子上抹食用油，將刀切雙色饅頭坯隔一些距離擺好。饅頭在蒸的過程中會膨脹。放鍋中蓋蓋兒醒20分鍾。
11.冷水座鍋，水開後（鍋有響聲後）大火蒸15分鍾，關火的不要立即開蓋，燜5分鍾左右，防止燙傷！
12.燜5分鍾後，開蓋取出晾涼即可。
小貼士
1、菠菜汁：30克菠菜切成3CM左右的段，放入料理機中，放入50克清水，榨成汁。菠菜汁從料理機倒出時，用濾網過濾即可。
2、如果饅頭在15分蒸熟後，不燜5分鍾，立即開蓋，鍋里來不及凝固的水蒸氣會大量冒出，容易導致燙傷。

④ 花樣饅頭的做法大全 簡單

1、准備100克溫水，加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，靜置兩分鍾。

⑤ 紫薯雙色饅頭的做法

主料4人份
紫薯100克 水100克 麵粉200克 酵母粉2克
輔料
麵粉300克
酵母粉3克
水150克
步驟1
先來揉面團，把麵粉300g、清水150g、酵母粉3g放在一個小盆里，揉成一個白色面團，再把蒸熟的紫薯100g、麵粉200g、清水100g、酵母粉2g放在一個小盆里，揉成一個紫色面團。兩個面團揉好以後，靜置10分鍾左右；（因為麵粉的吸水性不同，水要一點點的放，份量可以略有調整，面團要軟硬適中）
步驟2
我是先揉的白色面團，所以先把白色面團取過來，撒上一些乾麵粉防粘，用擀麵杖擀開成一個大的餅狀；然後轉移到旁邊備用
步驟3
再把紫色面團取過來，一樣擀成一個大的餅狀
步驟4
把兩種顏色的面餅疊在一起，白色的在下面，紫色的在上面；白色的因為麵粉比較多，擀的略大了一些
步驟5
把面餅捲起來，最後收口的時候用擀麵杖把面餅邊緣處擀薄一些，方便捲成形
步驟6
用刀切開，是不是有蛋糕卷的感覺
步驟7
切好的饅頭生坯擺到盤子里，放在溫暖處靜置醒發，如果溫度適中，醒發30分鍾就可以蒸了，我家裡室溫較低，我是放在蒸汽烤箱里，室溫醒發了40分鍾，然後，蒸了20分鍾，蒸制結束後又燜了3分鍾才取出來的。如果用的是蒸鍋，蒸制的時間以水開後鍋冒大汽開始計算時間
步驟8
漂亮的紫薯雙色饅頭就做好了，一次發酵法省事方便，製作簡單，節約時間，成功率比較高，最重要的是成品很美膩！
紫薯雙色饅頭成品圖
烹飪技巧
除了紫薯以外，南瓜、胡蘿卜等蔬菜也可以蒸熟後按照此方法製作成雙色饅頭！

⑥ 12種花樣饅頭做法大全

1. 將麵粉和成團，白色原面一個，加抹茶粉的一個，紅曲粉的一個，南瓜泥的一個。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好後放在溫暖的地方發酵，我在東北天氣比較涼，早上弄好的面團，下午開始做的。一般兩三個小時差不多
2. 把一個顏色的面團分成幾等份，改成面餅。另一個顏色的揉成小面球，後放到面餅里。面餅包好面團再桿成面餅
3. 用刀子將桿好的面餅在邊緣切口，切到整個面餅的五分之三就可以，以此類推的切一圈。切好後按一個方向(順時針或逆時針)把面餅邊緣翻起
4. 中間的花為了美觀，再選擇一個顏色的面團，桿成面餅(不放面球)，也是用刀子切邊緣，用手把三個條捏在一起形成花瓣，最後用一個小面球放在中心當作花蕊
5. 做好後，放到鍋裡面蒸十五分鍾就可以，然後按自己想法擺造型。我在美食傑看到厲害的大廚是用的樹葉，超級漂亮！

⑦ 又簡單又快的花樣饅頭做法

【第一款：奶香小饅頭】

這款牛奶小饅頭個頭小，但是特別吸引小朋友，三口兩口就能吃完，孩子吃起來也特別有成就感。用牛奶代替清水揉面，蒸出來的饅頭有淡淡的奶香味兒，而且蒸出來的饅頭松軟潔白，好吃又營養，做為基礎款饅頭，非常值得薦。

⑧ 最簡單的雙色饅頭做法有哪些

材料
可可面團：可可粉5克、麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面團：麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法
1、原味材料放入容器中；
2、揉成團；
3、可可面團材料放入容器中；
4、揉成團；
5、蓋上蓋分別醒發二倍大；
6、然後再揉好；
7、用壓面機，將二種面團分別壓成長方形，（面片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓面機是很省事的方法，如果沒有壓面機就要多折疊幾次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以讓饅頭不會分層，這樣會很容易在一起拉）；
11、然後捲起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋狀的；
14、放入塗過油的蒸籠中，醒大一圈（一定要再醒一會兒的，如果不再次長大，那麼蒸出來的饅頭，也不會太松軟哦）；
15、蒸20分鍾左右，關火二分鍾後再開蓋，就是松軟的可可雙色饅頭拉

⑨ 色小饅頭的做法步驟圖，雙色小饅頭怎麼做好

簡介

大姐說她喜歡白饅頭,想夾這荷包蛋吃,或夾肉鬆吃,我還真的沒做過小饅頭,可能男人比較大氣,一口就可啃掉半顆大饅頭了,小饅頭真的只能一口而己了,呵呵!

材料

鹽2g糖45g水300g酵母6g油15g全脂奶粉40g老面200g中筋麵粉600g

做法

• 1

  將所有材料都放入盆中, 攪拌成團放在桌上揉成光滑,蓋上保鮮膜醒5~10鍾