壽司名稱大全及圖片

❶ 壽司的品種有哪些

1、卷壽司（maki-zushi）

卷壽司是最常見的一種壽司，它的種類有很多，用到的材料及樣式也是相當廣泛，卷壽司大體上可以分為大卷、中卷和小卷（細卷），其特徵由海苔和壽司飯的多少來決定。大卷一般用一張半海苔，中卷用一張海苔，小卷（細卷）用半張海苔。小卷壽司比較細，通常只包含一種配料。在這三種分類中包含的形狀也是變化多端的，如有圓形、三角形、正方形、長方形、心形、水滴形等。

4、軍艦壽司（gunkan-maki）

軍艦壽司又稱平卷，是將壽司飯捏握成小飯團（現在市面上也有一些專門做軍艦壽司的模具），再用寬2.5厘米、長36厘米的海苔片圍繞起來，上面搭配各種材料，是一種調配好餡料的壽司。

❷ 急需各種壽司的名稱!

壽司的名稱有金槍魚壽司，和風星鰻散壽司，鮭魚子壽司，甜蝦壽司，花之戀。

1、金槍魚壽司是一道美食，主要材料有生金槍魚、米飯、壽司醋。金槍魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有葯用價值。

2、和風星鰻散壽司是以壽司飯、浦燒鰻、鮭魚卵為主要原料製作的菜品。

3、櫻花壽司是壽司的一種，以壽司飯、魚板、醋漬黃蘿卜、紅薑片(壽司姜)、蝦卵等為原料製作而成。

4、甜蝦壽司是以蝦、米飯為主材的菜餚名。甜蝦壽司製作簡單，口感良好，營養豐富，老少皆宜。

製作材料有蝦，米飯，壽司米，壽司卷簾，壽司醋，紫菜（壽司用），黃瓜，牛油果，糖。

5、花之戀，一種著名的壽司。因為形狀，顏色像花一樣鮮艷，色彩比較協和。

圓形的壽司醋飯，被數片鮭魚(三文魚)刺身包裹著，中間注入沙律醬，上面再放上蟹籽(飛魚籽)，鮭魚刺身的邊緣輕輕翻開，像一朵含苞待放的玫瑰，這道壽司的名字叫做「花之戀愛」。

花之戀壽司幾乎是香港壽司店必有的一道壽司，不過這道壽司卻非源自日本，而是香港人自創的。

❸ 壽司拼盤套餐名稱

松竹梅壽司盛合。

箱壽司：箱壽司」則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。

卷壽司：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。

壽司的製作過程：

准備好的材料：秋葵提前綽水。把火腿腸切成小條，綽過的秋葵也切成小條狀。取1片吐司把四邊切平整。用擀麵杖把吐司壓壓緊實。

竹簾上鋪上海苔，可以根據吐司的大小剪一下，我沒有剪。放上吐司片，擠上色拉醬，撒點自製的素肉鬆，沒有就加點肉鬆或者不加，在吐司的偏下面，放上火腿腸、秋葵、壽司大根條，藉助竹簾慢慢捲起來。

切成小段即可擺盤食用。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。「壽司」在日本古代寫作「鮨」（すし），本意是「咸魚」。「壽司」這一名稱，是「鮨」字的萬葉假名寫法。

❹ 求各種壽司的名稱

英文：sushi；

日文：いしゅうすし。

❺ 壽司有什麼種類，菜名

壽司的種類有，箱壽司，卷壽司，太卷，手卷，押壽司等。

1，箱壽司

箱壽司是指在盒子里糅合各種材料製作的壽司，是以鯛魚、星鰻、蝦為食材製作的一道美食，誕生於17世紀的東京。其製作簡單，營養美味。

2，卷壽司

卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調料有醋、鹽、糖等，把白飯煮熟，混合調味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。

3，太卷

太卷是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數種配料。一般常用的材料有雞蛋燒、香菇、干瓢、黃瓜、魚肉鬆。

4，手卷

手卷是把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），「手卷」其實是「卷鮨」的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚（金槍魚）肉放進飯中，用紫菜將之捲起來。

可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekamaki，漸漸演變為現做的手卷，所以通常用手吃。

5，押壽司

押壽司（oshi-zushi押しずし），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。

❻ 各種壽司的名稱:

數現代日本壽司，除「握鮨」外，尚有兩種「卷鮨」與「箱壽司」。「卷鮨」是把青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。「卷鮨」又分為太卷與細卷卷壽司
·太卷
·細卷
·手卷
·里卷
·軍艦卷
·押壽司
·握壽司
·稻荷壽司
·散壽司
·江戶前散壽司
·五目散壽司

❼ 洋氣的壽司名字和寓意有哪些

1、禾綠回轉壽司

名字吉祥寓意：禾綠：禾是谷類作物的總稱，後也泛指莊稼；綠一般草和樹葉的顏色。

禾綠為客人准備的食品有200餘種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多一種選擇。

2、N多壽司

名字吉祥寓意：「以簡單為美味，以自然為時尚」，

N多壽司引領簡約健康美食新潮流。N多壽司現有50多種不同口味的產品，且不斷推出新品。其產品的配方為自創、獨有，競爭對手難以仿效。N多壽司起源自江南名城無錫，是其創始人根據壽司的最新變化，創制出的一種以多種新型配料為特徵的新式壽司。

3、鮮目錄壽司

名字吉祥寓意：鮮其味美而見稱

將東方美食和西方美食進行融合，圖獨特的餐飲模式和經營方式受到了食客們的青睞。鮮目錄壽司各種壽司、各式點心與飲品包羅萬象，滿足不同消費者的要求，回頭客多，收益高。

鮮目錄壽司採用休閑餐吧的方式經營，滿足了人們的用餐的要求，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念，時尚現代的用餐環境營造，標准化的餐品製作，引進世界先進快餐管理模式，全力打造現代快捷壽司餐廳。

4、元氣壽司

名字吉祥寓意：元氣指第一、正氣

英語譯名：Genki Sushi CO.LTD是日本一家回轉壽司業者，為東京證券交易所第一部的上市公司。1993年5月，David Ben游說元氣壽司向海外發展，繼而成立Genki Sushi Singapore Ltd，管理亞洲經營權。當年23歲的壽司師傅齊藤文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽司店，使用一種名為「回轉」(Kaiten)的新發明，成為其中一間率先使用回轉帶的壽司店。

5、大禾壽司

名字吉祥寓意：大禾意為最寶貴的財富

大禾壽司自開創以來，一直緊跟壽司料理的市場變化，不斷推陳出新，每月派專人到香港、日本等地搜集新鮮食材，並聘請專業的營養師搭配，每季度炮製出大量新品，創新力領先於同行。

在大禾的每位員工，不論其背景如何，都將得到公正平等的待遇。因為我們深知，所有的成績都是人創造的，優秀的員工能為企業創造最大的價值和財富。

❽ 壽司有哪些種類，名字也有含義嗎

壽司的種類分為卷壽司、太卷、細卷、手卷、里卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散裝壽司、杯裝壽司、特色披薩壽司、花樣壽司，往往壽司的名字分類都是根據做法或外表特徵而來。

先用海苔裹著最中心的配料，讓後再裹米飯，最後，在外面灑上一層芝麻、魚籽、蟹籽等輔料。

米飯用海苔裹成橢圓的形狀，然後把配料放在上面。

這種壽司又叫做木條壽司或一夜壽司，一般用長型小木箱(押箱)作為輔助製作壽司，製作時，先把配料鋪在押箱的最底層，然後再放上米飯，用力把箱的蓋子壓下去。這時壽司會變成四方形，然後再切成一口一口的小塊。

用手把米飯握成一口塊，然後塗上一層山葵，最後鋪上配料，有時也會用一塊海苔把兩者縛在一起，在日本的話，如果不加說明，一般都指的是握壽司。

把米飯裝在配料裡面，最常見的配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜等。

散裝壽司是指用一些碗或盤子來裝壽司飯，通常會將各種材料直接拌入壽司飯里，然後撒在壽司飯表面，比較講究色彩的搭配和口味的獨特性。

杯裝壽司是將壽司飯裝入各種杯子器皿中，然後在表面裝飾上各種食材輔料。

這是一種非常有特色的壽司，製作時，在手上塗上少許的奶油，接著把壽司飯捏成自己想要的形狀，然後在表面放上自己喜歡的材料，再撒上乳酪絲，整個放到微波爐中加熱六分鍾。

花樣壽司不僅僅是卷中有卷那麼簡單，而是要在卷的基礎上卷出一些漂亮的圖案，例如心形、蝴蝶、熊貓等。

❾ 壽司的種類

1、卷壽司（maki-zushi）

卷壽司是最常見的一種壽司，它的種類有很多，用到的材料及樣式也是相當廣泛，卷壽司大體上可以分為大卷、中卷和小卷（細卷），其特徵由海苔和壽司飯的多少來決定。大卷一般用一張半海苔，中卷用一張海苔，小卷（細卷）用半張海苔。小卷壽司比較細，通常只包含一種配料。在這三種分類中包含的形狀也是變化多端的，如有圓形、三角形、正方形、長方形、心形、水滴形等。

❿ 壽司有幾種，全部名字

壽司有7種，分別是：箱壽司、卷壽司、太卷、細卷、手卷、里卷、軍艦卷。

1、箱壽司

「箱壽司」則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。

2、卷壽司

在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。

3、太卷

是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。

4、細卷

顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。

5、手卷

把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），「手卷」其實是「卷鮨」的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚（金槍魚）肉放進飯中，用紫菜將之捲起來。

可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekamaki，漸漸演變為現做的手卷，所以通常用手吃。

6、里卷

反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。

7、軍艦卷

米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

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壽司的6大好處

1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一。

2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生。

3享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。

4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力。

5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。

6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客。