清蒸鱤魚
【材料】鱤魚1條,食鹽、味精、生薑、料酒、澱粉、大蔥等調味料各適量
【做法】①將鱤魚清理干凈後,剁成兩段,放入盤子中。②將食鹽、味精、生薑、料酒、大蔥等放入盤中,隔水大火蒸熟。③將蒸出來的湯汁倒入鍋中,加入澱粉勾芡。④將燒好的湯汁澆在鱤魚身上即可。
Ⅱ 魚鰓旁邊有一點黃色是什麼淡水魚
根據描述 , 鱤魚 肉食性魚類 學名
鯉科 Cyprinidae 鱤屬 Elopichthys 魚類
下圖為鱤 Elopichthysbambusa ,俗稱 黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥
生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強,性兇猛,行動敏捷,常襲擊和追捕其它魚類,一旦受其追擊就難有逃脫者,屬典型的掠食性魚類。性成熟為3-4齡,親魚於4-6月在江河激流中產卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育,秋末以後,幼魚和成魚又到幹流的河床深處越冬。生長十分迅速,性成熟以後,體長還在持續增加,最大個體長達2米,重可達60公斤。
Ⅲ 這是什麼魚~
無圖 不宜分辨 , 網上搜個圖回答
主要分布於印度洋、西太平洋的熱帶海區,為淺海魚類。
Ⅳ 這個是什麼魚
新圖如下 , 鱤魚 肉食性魚類
分布於元江、珠江、韓江、九龍江、珠江水系分布於西江、北江和東江等,多生活於緩流和靜水的多水草河段。
Ⅳ 腦袋大又圓身子小沒什麼魚鱗的那種魚叫什麼魚
應該是鱤魚,一般都是紅燒比較多.或者清蒸,放點魚豉油魚打花刀,搞點姜絲,蒸完以後淋上熱油就OK了!
Ⅵ 食用魚的種類及圖片
一、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚,其味甘、性溫,能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。
食用魚,泛指可食用的魚類。有史以來,魚類一直是人類重要的蛋白質來源之一,食用魚的種類有很多大自然裡面不可食用的魚不多。
食用魚能提供高質量的蛋白質,包含多種維生素與礦物質。按脂肪含量多少,食用魚可以分為白魚類、油性魚類。
Ⅶ 鱤魚就是穿槍魚嗎
鱤魚(硬骨魚綱動物)
鱤(gǎn)(Elopichthys bambusa),屬鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細長,亞圓筒形,頭尖長。吻尖,呈喙狀。口大,端位,下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須,眼小,稍突出。下咽齒3行,齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深。體背灰褐色,腹部銀白色,背鰭、尾鰭深灰色,頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。(一般飼養魚塘有幾條鱤魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡,為一般魚類養殖戶天敵)部分地區把它與青魚類混淆,方言稱之為鱤絲混。
Ⅷ 這是什麼魚
這是花骨魚。
從照片看,這不是鯉魚,也不是鯽魚。魚鱗像船丁子魚,但是船丁子沒有這么大的。所以這是一條花骨魚。
花魚骨隸屬於鯉科、鮈亞科,俗稱季魚、季郎魚、雞骨郎。
生活習性:
屬於底層魚類,喜在水體的中下層,冬季洄遊至江河深水處越冬。以底棲動物為食,以水生昆蟲,軟體動物為主, 也食各種小魚。最大個體可達2公斤。
分布:
花骨魚主要分布於長江流域的江河、湖泊、水庫中。黑龍江花骨魚是黑龍江省特有的地方水產品。黑龍江花骨魚分布較廣,松花江、烏蘇里江、鏡泊湖都有漁獲量。
Ⅸ 哈爾濱趕條魚是什麼魚,有圖片嗎
趕條魚 指向 兇猛食肉性魚類 學名
鯉科 Cyprinidae 鱤屬 Elopichthys 魚類
下圖為 鱤魚 Elopichthysbambusa ,俗稱 黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。
生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強,性兇猛,行動敏捷,常襲擊和追捕其它魚類,一旦受其追擊就難有逃脫者,屬典型的掠食性魚類。性成熟為3-4齡,親魚於4-6月在江河激流中產卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育,秋末以後,幼魚和成魚又到幹流的河床深處越冬。生長十分迅速,性成熟以後,體長還在持續增加,最大個體長達2米,重可達60公斤。