壽司大全圖片

1. 求各種壽司的名稱

英文：sushi；

日文：いしゅうすし。

2. 壽司的做法，最好有圖片

首先，介紹一下[壽司]的種類：

1握り壽司-----小飯團蓋上一小塊生魚，用手捏出來的

2巻き壽司-----紫菜包住米飯和魚

<1>通常用小竹簾卷出來的，更具卷得粗細又分成，粗卷，細卷，中卷;米飯卷在紫菜外面的叫里卷。

<2>用手卷出來的叫[手卷]

<3>用紫菜圍住小販團，再在飯團上加上魚子等，做出來的叫[軍艦卷]

3稲荷壽司-----用有韌性的甜豆腐皮包米飯做出來的。

4散壽司-----將生魚肉，煎雞蛋絲，熟藕片，綠色芥末，魚子等灑在米飯上。

5押し壽司-----將米飯放在一個木框里，在將1整條去骨刺的生魚片放在米飯上，用木蓋將魚肉和米飯壓緊，之後，再切成小塊。

《用於壽司的米飯的處理方法〉：

1。用料比例

大米3杯

清水或者干海帶煮的水3杯

醋1/3杯

砂糖1大勺

鹽1小勺

2。做法：

<1>大米淘好後煮之前要放置1小時空去水分，

<2>煮飯的水的量和大米的量同等

<3>粗，砂糖，鹽兌在一起調好待用

<4>准備一個木質的容器方米飯用，事先要在木盆內側撒一層水，米飯到入時就不會粘在盆上了。

<5>將煮熟的熱米飯倒入木製的盆內，連同調好的醋汁一起攪拌，此時注意交辦的方式不要拍打，不要擠壓，要象切割一樣，用木鏟反動米飯。糖和醋會令米飯的色澤更加亮麗，米飯拌後會蓬鬆，一粒粒的很飽滿。

《補充》

紫菜卷的壽司可能更被大眾所熟悉和接受。

其實，在日本根據地域又有很多[地方特色的壽司]，品種很多。做壽司也有[培訓學校]，材料的處理方法，捏壽司的手法等等都很有講究，在這里只能簡單介紹。

最後，中國人喜歡趁熱吃飯，而日本的壽司也是現做現吃才好吃，放久的壽司會變硬，鮮度也會降低的。

3. 家常壽司的簡單做法和材料

用料

米

黃瓜

胡蘿卜

雞蛋

鹽

糖

白醋

生菜

家常壽司的做法

• 因為我家人比較多啦，所以我用中號的碗裝了整整一碗米，能做5條左右的壽司

  

4. 洋氣的壽司名字和寓意有哪些

1、禾綠回轉壽司

名字吉祥寓意：禾綠：禾是谷類作物的總稱，後也泛指莊稼；綠一般草和樹葉的顏色。

禾綠為客人准備的食品有200餘種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多一種選擇。

2、N多壽司

名字吉祥寓意：「以簡單為美味，以自然為時尚」，

N多壽司引領簡約健康美食新潮流。N多壽司現有50多種不同口味的產品，且不斷推出新品。其產品的配方為自創、獨有，競爭對手難以仿效。N多壽司起源自江南名城無錫，是其創始人根據壽司的最新變化，創制出的一種以多種新型配料為特徵的新式壽司。

3、鮮目錄壽司

名字吉祥寓意：鮮其味美而見稱

將東方美食和西方美食進行融合，圖獨特的餐飲模式和經營方式受到了食客們的青睞。鮮目錄壽司各種壽司、各式點心與飲品包羅萬象，滿足不同消費者的要求，回頭客多，收益高。

鮮目錄壽司採用休閑餐吧的方式經營，滿足了人們的用餐的要求，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念，時尚現代的用餐環境營造，標准化的餐品製作，引進世界先進快餐管理模式，全力打造現代快捷壽司餐廳。

4、元氣壽司

名字吉祥寓意：元氣指第一、正氣

英語譯名：Genki Sushi CO.LTD是日本一家回轉壽司業者，為東京證券交易所第一部的上市公司。1993年5月，David Ben游說元氣壽司向海外發展，繼而成立Genki Sushi Singapore Ltd，管理亞洲經營權。當年23歲的壽司師傅齊藤文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽司店，使用一種名為「回轉」(Kaiten)的新發明，成為其中一間率先使用回轉帶的壽司店。

5、大禾壽司

名字吉祥寓意：大禾意為最寶貴的財富

大禾壽司自開創以來，一直緊跟壽司料理的市場變化，不斷推陳出新，每月派專人到香港、日本等地搜集新鮮食材，並聘請專業的營養師搭配，每季度炮製出大量新品，創新力領先於同行。

在大禾的每位員工，不論其背景如何，都將得到公正平等的待遇。因為我們深知，所有的成績都是人創造的，優秀的員工能為企業創造最大的價值和財富。

5. 急需各種壽司的名稱!

壽司的名稱有金槍魚壽司，和風星鰻散壽司，鮭魚子壽司，甜蝦壽司，花之戀。

1、金槍魚壽司是一道美食，主要材料有生金槍魚、米飯、壽司醋。金槍魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有葯用價值。

2、和風星鰻散壽司是以壽司飯、浦燒鰻、鮭魚卵為主要原料製作的菜品。

3、櫻花壽司是壽司的一種，以壽司飯、魚板、醋漬黃蘿卜、紅薑片(壽司姜)、蝦卵等為原料製作而成。

4、甜蝦壽司是以蝦、米飯為主材的菜餚名。甜蝦壽司製作簡單，口感良好，營養豐富，老少皆宜。

製作材料有蝦，米飯，壽司米，壽司卷簾，壽司醋，紫菜（壽司用），黃瓜，牛油果，糖。

5、花之戀，一種著名的壽司。因為形狀，顏色像花一樣鮮艷，色彩比較協和。

圓形的壽司醋飯，被數片鮭魚(三文魚)刺身包裹著，中間注入沙律醬，上面再放上蟹籽(飛魚籽)，鮭魚刺身的邊緣輕輕翻開，像一朵含苞待放的玫瑰，這道壽司的名字叫做「花之戀愛」。

花之戀壽司幾乎是香港壽司店必有的一道壽司，不過這道壽司卻非源自日本，而是香港人自創的。

6. 壽司的種類

1、卷壽司（maki-zushi）

卷壽司是最常見的一種壽司，它的種類有很多，用到的材料及樣式也是相當廣泛，卷壽司大體上可以分為大卷、中卷和小卷（細卷），其特徵由海苔和壽司飯的多少來決定。大卷一般用一張半海苔，中卷用一張海苔，小卷（細卷）用半張海苔。小卷壽司比較細，通常只包含一種配料。在這三種分類中包含的形狀也是變化多端的，如有圓形、三角形、正方形、長方形、心形、水滴形等。

7. 一般最常見的壽司需要哪些材料

主料：海苔1張、雞蛋1個

輔料：黃瓜少許、肉鬆適量、米飯適量

1、壽司用海苔一張，卷壽司用竹簾一張，米飯適量，兒童肉鬆適量 黃瓜片一些，煎雞蛋一個

8. 日本壽司的種類有哪些

日本壽司裏手捏壽司最為典型，就是大家常吃的一個小飯團上面放一塊生魚。

但其實壽司是有各種各樣的形式，例如豆皮壽司，壓制壽司和散壽司。還有一些壽司，如壽司卷，就是用紫菜包的那種，也比較常見。

壽司卷和豆皮壽司，不一定與海鮮搭配，比如就有米飯和蔬菜的搭配。此外，近年在國外滋生出了不少創意壽司，也是味道獨特鮮美。

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下面的圖片是最典型的壽司，供參考。

9. 壽司有什麼種類，菜名

壽司的種類有，箱壽司，卷壽司，太卷，手卷，押壽司等。

1，箱壽司

箱壽司是指在盒子里糅合各種材料製作的壽司，是以鯛魚、星鰻、蝦為食材製作的一道美食，誕生於17世紀的東京。其製作簡單，營養美味。

2，卷壽司

卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調料有醋、鹽、糖等，把白飯煮熟，混合調味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。

3，太卷

太卷是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數種配料。一般常用的材料有雞蛋燒、香菇、干瓢、黃瓜、魚肉鬆。

4，手卷

手卷是把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），「手卷」其實是「卷鮨」的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚（金槍魚）肉放進飯中，用紫菜將之捲起來。

可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekamaki，漸漸演變為現做的手卷，所以通常用手吃。

5，押壽司

押壽司（oshi-zushi押しずし），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。