㈠ 野菜圖片大全
01. 富國菜即食葉番薯,富含營養,性味甘平,具有健脾胃、益氣力等保健作用。可食用部分為其蔓尖嫩莖葉,風味脆嫩甜美,具有清熱解毒和滋腎潤肺的功效。
過敏體質不宜食用。平常服止痛葯、磺胺葯或吃某些食物、接觸某些物質易發生過敏者,採食野菜應慎重。首次應少量食用,食後如出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過敏或中毒症狀,應停食野菜,並到醫院診治,以免引起對肝、腎功能的損害。
另外,許多野菜,如野莧菜、柳樹芽、野苜蓿和臭椿等,食用前必須用開水燙,再用清水漂洗幾次,瀝去苦水,方可燒煮食用;採摘野菜時一定要分辨清楚,野菜不宜久存,要吃新鮮為好。
㈡ 秋冬適合吃的菜譜大全
適合秋季吃的菜譜大全
1、蒜茸菠菜
菠菜1斤,蒜茸適量,姜絲適量,生抽適量,雞粉適量。做法是菠菜洗凈後切段焯水。鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入菠菜翻炒。加入適量生抽及雞粉調味即可。
2、鯽魚湯
河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗凈,裝入砂鍋待用。姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成「馬耳朵」形。河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,即可。
3、西紅柿炒雞蛋
西紅柿2個、雞蛋2枚、鹽適量、糖適量。西紅柿清洗干凈。雞蛋打入碗中。雞蛋打散備用。熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。雞蛋炒散炒熟。炒熟的雞蛋出鍋備用。另起鍋放少許油,成熱放入西紅柿翻炒。加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
4、山葯炒木耳
山葯一小段,去皮洗凈,然後切片備用;木耳泡發,洗凈,摘小朵備用,把蒜剁碎成末。燒開一鍋水,然後將山葯片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋放油,放入蒜末爆香後加入焯好的山葯片炒半分鍾後加入木耳一起焯至熟,加鹽和蘑菇精調味即可。
㈢ 求我的世界食物大全照片
熟馬鈴薯
㈣ 上海特色美食有哪些 上海特色小吃大全圖片
老上海十大風味小吃一:蟹殼黃
該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
老上海十大風味小吃五:小紹興雞粥
此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
老上海十大風味小吃三:雞肉生煎饅頭
此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
老上海十大風味小吃四:糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
老上海十大風味小吃五:排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
老上海十大風味小吃六:南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。
老上海十大風味小吃七:開洋蔥油拌面
開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。
老上海十大風味小吃八:素菜包
素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名,尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。
老上海十大風味小吃九:油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。
老上海十大風味小吃十:擂沙圓
上海著名土特食品:桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐乾、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。
㈤ 養胃炒菜食譜大全圖片
白菜燉豆腐
用料:豆腐500克、白菜500克、鹽、蔥、姜、蒜、生抽少許
做法:
1、白菜洗凈用手掰成片,豆腐用淡鹽水泡一下豆腐就不會碎了
2、鍋中燒熱油,放入蔥姜蒜炒香,放入白菜煸炒至白菜變軟,放入適量的水,水不用太多,白菜會出大量的水
3、放入鹽、生抽大火煮一會,放入豆腐繼續煮開,轉小火煮熟即可
白蘿卜牛腩湯
用料:牛腩、白蘿卜、生薑、花椒、鹽
做法:
1、牛腩洗凈切小塊,白蘿卜洗凈去皮,切大塊,鍋里加花椒煮開,下牛腩淖掉血水
2、牛腩、薑片全部入湯鍋中,大火煮開,掉去表面的浮沫
3、轉小火1.5小時左右至牛腩熟爛,加白蘿卜再煲20分鍾至熟,食用前調入鹽
清腸養胃炒三寶
用料:干木耳30g、山葯300g、枸杞10粒、瘦肉50g、蔥、鹽、料酒、植物油10g、生抽
做法:
1、木耳用清水泡2小時以上洗凈撕成小朵待用,枸杞用溫水泡10分鍾撈出洗凈待用,豬肉洗凈切薄片,山葯去皮洗凈切片,小蔥切蔥花
2、炒鍋放油燒熱,入一半蔥花炒香,入豬肉炒至變色,加適量料酒和生抽,入木耳繼續翻炒,聽到噼啪聲入山葯翻炒幾下
3、放入鹽翻炒均勻即可,起鍋裝盤撒上剩下的蔥花
養心暖胃南瓜粥
用料:大米30g、小米1小把30g、南瓜100g、紅棗3個
做法:
1、南瓜去皮洗凈切塊、米、小米洗凈
2、鍋內放洗凈的小米和大米,加約4碗水開火煮粥,煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟,約15分鍾左右
3、15分鍾後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥,40分鍾後,二米粥已基本煮好,再將南瓜泥放入煮好的二米粥里,攪拌均勻,小火煮5分鍾左右即可出鍋
蘋果小米粥
用料:小米200克、蘋果1個、枸杞
做法:
1、枸杞備好,小米冼凈,蘋果去皮去核切丁
2、鍋內加水,水開倒入小米小火熬20分鍾,倒入蘋果在熬10分鍾,再放入枸杞熬5分鍾關火悶幾分鍾即可
小心點溫馨提醒:
想要養好胃,還要從以下幾點做起:
1、養成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽,忌暴飲暴食
2、按時就餐,戒吃辛辣、油炸、煙熏食物,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物
3、按摩:飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹
㈥ 中國傳統食物有哪些
1、鹵煮火燒
北京傳統特色小吃,鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受北京人的喜愛。
2、春卷
又稱春盤、薄餅。民間除供自己家食用外,常用於待客。春日做春餅,食春餅的傳統民俗風情由來已久。
3、粢飯糕
是一種流行於江南一帶(江,浙,滬)的特色傳統小吃,屬油炸類糕點,因其做法也可稱為油氽粢飯糕,南方其他地區稱之為炸糍粑。粢飯糕外層呈金黃色,內層為雪白的軟糯糍飯,咬起來噴香鬆脆,吃在口裡,且脆、且咸、且鮮。
4、胡椒餅
鮮香的蔥花,細斬細切的火腿肉,調成咸中帶甜的味道,再摻上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的「發面」之外,還要另外加進點「油酥」,以使餅面不過份酥脆,又不會老硬難咬。
5、肉夾饃
是古漢語「肉夾於饃」的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
熱乾麵與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱乾麵的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。
6、烤魷魚
將整條魷魚或將兩側切成絲,一般都是手掌大的小魷魚,放在烤具上,加入辣椒等配料,進行燒烤,將烤好的魷魚穿成串,一般一串只有一條魷魚。由於它可以一邊走路一邊吃,這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的,所以很受逛街人士的喜歡。
7、冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆,它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
8、蔥油餅
北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。口味香咸,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市的常見食品。
9、胡辣湯
又名糊辣湯,湯料由多種天然中草葯按比例配製而成,再加入胡椒和辣椒,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,適合搭配油條、包子等其它早點,絕配為蔥油餅。
㈦ 麵食的做法 花樣大全圖片
【芝麻花生花捲】
【原料】:麵粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生餡適量、食用油適量;
【特點】:喧軟可口,營養美味,可甜可咸,隨心所欲,做法簡單。一看就會。
7、找一個直尺的物品在餅的表面按壓出紋路;
8、用手將對折的兩端捏到一起,就自然形成了一個扇貝的形狀;
9、全部做好以後,靜置醒發10分鍾左右,上鍋蒸15分鍾,關火燜2分鍾即可。
㈧ 蔬菜種類大全圖片
生活中有很多種蔬菜,常見的60種蔬菜名稱有蘑菇、韭菜、洋蔥、大蒜、大白菜、慈姑、馬鈴薯、蠶豆、黑木耳、地瓜等。每種蔬菜中含有不同的營養成分,適量的食用蔬菜可以吸收更多的養分,對身體有好益無害。
蔬菜又被分為20多個小科,8個大科,十字花科蔬菜有蘿卜、蕪菁、甘藍、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等;傘形科蔬菜有芹菜、胡蘿卜、小茴香、香菜等;茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等;藜科蔬菜有菠菜和甜菜。
葫蘆科蔬菜有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、筍瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜等;豆科蔬菜有菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等;百合科蔬菜有黃花菜、百合、蘆筍等;菊科蔬菜有萵苣、茼蒿、萵筍、菊芋、朝鮮薊、牛蒡等。
除此之外,蔬菜也被分為肉質根、塊根類和葉菜類,肉質根蔬菜有胡蘿卜、辣根、美洲防風等;塊根類蔬菜有茭白、蓮藕、姜、胡蔥、襄荷;葉菜類蔬菜有烏塌菜和菜台。蔬菜是生活中必不可少的食物,如果缺少蔬菜人們將會缺少養分。
除了這60種蔬菜生活中還有很多種別的蔬菜,有的是常見的,有的是不常見的,挑選蔬菜時可以通過蔬菜的顏色來購買,色澤光亮看到蔬菜更新鮮。有的蔬菜可以生吃有的不行,像胡蘿卜、黃瓜、番茄這些蔬菜是可以生吃的。
㈨ 所有蔬菜種類圖片
常見的蔬菜種類及名稱:
1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥
2、根莖類:包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山葯、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃
3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌類:香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑
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(9)食物圖片大全擴展閱讀:
據不完全統計,我國栽培的蔬菜品種有五十多種,可以分為葉菜類、根莖類、種籽及豆莢類、果菜類、菌類、瓜類、堅果及干豆類等,除了這些還有很多野生或半野生的蔬菜,也可以用來食用。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等,這些物質的含量越高,蔬菜的營養價值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常,水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好,其食用價值也較高。
但從保健的角度來看,膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估,1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜,可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。
此外,蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分,如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,許多蔬菜還含有獨特的微量元素,對人體具有特殊的保健功效,如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
㈩ 蔬菜食物圖片 蔬菜類食物有哪些
1.蔬菜類鹼性食物大全:A.屬於寒性的鹼性食物有:蒓菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠蒓菜瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。B.屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫