『壹』 螃蟹的身體構造解剖圖
螃蟹身上堅硬的甲殼可以保護螃蟹,避免遭受到天敵侵害,但是甲殼並不會隨著身體成長而擴大。 所以螃蟹生長是間段性,也就是相隔一段時間,舊殼蛻去後身體才會繼續成長。 地球上體型最大的螃蟹是蜘蛛蟹,它們的腳張開來寬達3.7公尺,最小的螃蟹是豆蟹,直徑不到半公分。
螃蟹雖小,卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後,我們可發現螃蟹的身體部份受到一層殼的保護,這些像盾狀的殼,生物學家稱為背甲(carapace)。螃蟹身體左右對稱,可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能,有些附屬肢有嘴部功能,用來撕裂食物並送入口中。
螃蟹胸腔有五對附屬肢,稱為胸足。 位在前方的一對附屬肢備有強狀的螯,可做來覓食之用,其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳,螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢,它們走路的模樣獨特而有趣,大多是橫著地走而不是往前直行。 不過和尚蟹例外,它們是直著走。
『貳』 大閘蟹圖片
大閘蟹學名中華絨螯蟹,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。
大閘蟹含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。
其中又以固城湖大閘蟹最為著名,是中國第一個水產類馳名商標、第一個中國國家地理標志產品,被評為「中華絨螯蟹典範品牌」。
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食用螃蟹禁忌
1、螃蟹不宜與水果同食
蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌與酸奶同食
螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用,因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。
3、螃蟹忌與啤酒同食
很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒,這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此,嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,引起食物中毒。
『叄』 小螃蟹的動態圖片
http://www.qq8877.com/uploads/080803/_214050P8.gif http://pic1.nipic.com/2009-02-19/20092199121342_2.jpg『肆』 蟹有哪些種類
蟹的種類很多,中國蟹的種類就有600種左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,關公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等級之分,一等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖;二等是江蟹,如九江、蕪湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。
蟹
河蟹
河蟹(學名中華絨螯蟹):屬甲殼動物,分類學上隸屬於節肢動物門,甲殼綱,方蟹科。海水中繁殖,淡水裡生長,喜掘穴而居,常匿居於江河、湖池的岸邊,或隱藏在石礫、水草叢中。
石蟹(別名篾蟹、溪蟹):淡水和鹹淡水產蟹類。即溪蟹,舊稱石蟹。甲殼綱,十足目,溪蟹科。棲息溪流旁或溪中石塊下。
青蟹(學名鋸緣青蟹):青蟹甲殼呈橢圓形,體扁平、無毛,頭胸部發達,雙螯強有力,後足,形如棹,故有據棹子之稱。
花蟹(遠海梭子蟹):頭胸甲寬約為長的2倍,梭形,表面具粗糙的顆粒,雌性的顆粒較雄性顯著;前額具4齒,中間1對額齒較短小,成體的較尖銳,幼體的較圓鈍;前側緣具9尖齒,末齒比前面各齒大得多,向兩側突出。
梭子蟹(三疣梭子蟹):梭子蟹,因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱「三疣梭子蟹」。
紅蟹(十字蟹):頭胸甲寬約為長的1.6倍,表面光滑;額具6齒,中央4齒大小相近,外側齒窄而尖銳;前側緣具6齒,第一齒平鈍,前緣中部內凹,末齒小於其它各齒,但較尖銳而突出。螯腳相當粗壯,左右對稱;掌節背面具4棘;長節內側緣具3銳棘。 頭胸甲紅棕色,具黃色條紋,而中部前方則有一黃色十字交叉紋。螯腳紅色並布有黃色斑紋,二指前端為深啡色。
麵包蟹
麵包蟹(鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹):頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,側面具軟毛;額窄,前緣凹陷,分2齒;眼窩小;前側緣具顆粒狀齒;後側緣具3齒;後緣中部具1圓鈍齒,兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱,右邊的指節較為粗壯,螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。雄性腹部呈長條狀,第三至五節癒合,節縫可辨,第六節近長方形,第七節銳三角形。雌性腹部呈闊長條形,第六節近長方形,第七節三角形。
晶瑩蟳:頭胸甲光裸無毛,但有細微顆粒及橫向行隆線;額具6齒,中央4齒大小相近,外側齒窄而尖銳;前側緣具6齒,第一至第五齒逐漸增大,末齒最小,呈刺狀。
三點蟹(紅星梭子蟹):頭胸甲梭狀,寬約為長的2倍;頭胸甲前部表面具顆粒,後部光滑;前額分4齒,成體刺狀,幼體較鈍,側齒比中央齒大,但不較突出;前側緣具9齒,第一齒比隨後的7齒長而銳,而末齒最大,向兩側突出。螯腳的長度略大於頭胸甲的寬度,長節前緣具3~4棘;指節很長。最後的步腳表面具軟毛,後部表面光滑無刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色,頭胸甲後部有3個圓形鑲白邊紅色斑點;螫腳可動指有紅色標記;步腳則大致為淡藍色。
旭蟹:長象怪異,像蝦又像蟹。在台灣,以澎湖產量最多,殼薄肉多,味道鮮美.由於習慣躲在兩側岩礁,中間沙溝地帶,只露出橘紅色的額頭,如旭日東升而得名。
『伍』 螃蟹都有哪些種類最好有配圖。
1、河蟹
河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹,這種螃蟹主要生長在淡水裡面,但是在海水中繁殖,一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
適用人群:適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
『陸』 求卡通螃蟹圖片,做頭像用的
『柒』 誰有螃蟹的圖片,各部分名稱和各部分的作用
蟹鰲:保護、攻擊的作用;
步足:走道用的
蟹臍:繁殖用的
蟹殼:防禦用的
蟹:動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
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競爭
螃蟹吃別的動物,其它動物也可能吃螃蟹,例如人類就把螃蟹當美食佳餚,還有水鳥也吃螃蟹,有些魚類也像人類一樣喜愛吃蟹腳。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游時,可能會被其它海洋生物捕食,也因此螃蟹產卵時都要下很多的卵,以保證螃蟹的成活率。
繁殖
它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化後,幼體即可脫離母體,隨著沿岸潮流到處浮游。經過幾次退殼後,長成大眼幼蟲,大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹,幼蟹外型幾乎與成蟹相同,再經過幾次退殼後就變成蟹。大部分的海水蟹類都是卵成熟之後,不孵化直接排放於海洋。
選購技巧
看
優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹部為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連接牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
掂
對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。
剝
剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。
拉
如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
聞
如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
『捌』 螃蟹圖片
螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載 。
『玖』 螃蟹的外形特徵
陽澄湖清水大閘蟹享有「蟹中之王」的美稱, 其外形特徵:青背、自肚、全爪、黃毛、體壯。
青背:蟹背為蟹殼青,青得發亮、清爽,燒熟 後、顯純紅,鮮艷。它不同於其它湖區螃蟹的灰色, 泥土色重;熟後,紅中帶灰。白肚:蟹肚呈白色, 白得有光澤,給人水亮玉質般美感,它不同於其它 湖區螃蟹肚灰或灰色。金爪:蟹爪尖上呈煙絲般金 黃色,二螫八爪肉感強、強勁有力;放在玻璃板上 能撐起,能爬行自如。其他湖區蟹爪單薄無力,爪尖上沒有明顯的金黃色。黃毛:蟹螯上的絨毛, 蟹爪上須毛呈黃色。蟹絨毛密而軟,蟹爪上毛須清爽,顯黃色。其他湖區蟹毛帶泥土色,不清潔。體壯: 陽澄湖大閘蟹體壯,敦厚,結實,與其他湖區形體 同樣大小的蟹,陽澄湖大閘蟹體重重得多,它沒有 一殼水的現象。
『拾』 這是什麼種類的螃蟹
觀賞蟹也已成為人們的新興寵物之一
人們品味的提高,在寵物的飼養也是有極大的改善,如今,觀賞蟹也已經被開發出來,成為人們的新興寵物之一,但是現在觀賞蟹飼養的資料不多,人們對於蟹類的認識還大部分在餐桌上,那麼從品種上來說,有哪些觀賞蟹值得我們飼養呢?
一、紅螯相手蟹
很常見也很便宜的蟹,其實是兩種,全紅的學名叫紅螯螳臂蟹,紅鉗子的學名叫中華仿相手蟹。它無法人工繁殖,因為是在河口近海的地方產卵,幼體在海里生活,但賣的成體完全能淡水養。最好是淺水剛沒過背,放塊露出水面的石頭方便它呼吸;沒有石頭水位低點也行,不推薦深水,很容易缺氧。室溫即可,雜食偏肉食,龜糧也會吃,但盡量不喂蘋果、瓜皮之類的。
飼養難度:非常簡單,很多小孩都能養到蛻殼,這里補充一點,所有蟹蛻殼的時候都不要人工幫忙,和螯蝦一樣。
二、溪蟹
主要是鋸齒華溪蟹,也有其它品種。同樣有很多種類,有些很有觀賞性,可以繁殖。存在和佛藍螯蝦顏色差不多的藍化個體(非常罕見),鋸齒華溪蟹和幾個類似的品種都不難養。
在溪蟹飼養上:
1.溫度:保持溫度不要使溫度發生較大變化,溫差不要超過5℃
2.食物:食性很雜,基本什麼都吃,就是別喂巧克力什麼的
3.環境:模仿原生地,嫌泥巴臟可以用沙子什麼的來鋪,只要模仿溪流就行了,最好有條件的放點溪里的石頭,注意保持水質的清潔很重要!
4.造景:關於溪蟹缸子造景其實不是那麼有必要,主要是為了觀賞整整也無妨,有一個小技巧哦~有時候在溪流中采來的沙子(碎石)可以比買來的更好。
切記!千萬不要洗刷溪蟹,只要保持干凈的水質就可以讓小蟹不臟,有時候洗刷他們的話會導致自斷其肢。
三、豹點蟹
有些地方也叫蘇拉威西豹點蟹,但是蘇蟹一般指各種惡魔蟹,這種不屬於,不僅沒法確定是不是真的產自蘇拉威西島,習性也完全不一樣。所以分開討論。
這是少數可以深水養的品種之一(還是需要氧氣充足,螃蟹都這樣,不然蛻殼的時候可能悲劇。如果蟹一直沒問題,養一段時間突然暴斃,最可能的就是缺氧),可以繁殖。一般室溫沒問題,保險一點可以加溫;雜食偏肉食,大的多少會傷害草和蝦,能和中上層魚或較大的魚混養。有一種原生的蟹和它很像,沒考證它們有什麼關系。
四、彩虹蟹
近年才有的品種,原產自西非,資料很少,學名按台灣的翻譯叫武裝圓軸蟹。體型較大,攻擊性較強。
屬於陸蟹,需要用濕沙子,裡面埋放一個大的水盆,讓螃蟹能自由出入。普通的水陸缸水偏多,不適合。因為是陸蟹里比較依賴水的品種,所以在水裡很長時間也沒事,有些資料上甚至說可以水養,但同時也說在野外它們基本不下水,只在積水的地方補充水分,我們還是模仿原生環境比較好。雜食,推測偏素食比較好,也方便清理。不能人工繁殖。
五、紫地蟹
陸化程度最高的蟹類之一,據說和新聞里那種大規模遷移的聖誕島紅蟹是近親。對水依賴程度很低,主要從食物和環境中攝取水分,只鋪上濕潤的椰土也能活一段時間,但和上面的一樣,想養的時間長一點還是需要海水盆,以補充鹽分和礦物質。不能人工繁殖。需要躲避物,雜食,可以喂水果蔬菜和魚蝦。
飼養難度:其實沒發現什麼很難的地方,但這種蟹自然條件下壽命應該比較長。現在還很小眾,而且很多人沒有提供海水,所以很難搞清楚人工能養多長時間。據說蛻殼時很容易死。