好吃的蓋飯圖片大全

大家在掌握了做雞腿蓋飯的小技巧之後，也可以積極的跟好朋友分享。讓他們能夠在下班之後為自己做上一份美美的食物，也是對自己練習口的犒勞。或者可以直接把他們叫到家裡面來，親手為他們做成一份美美的雞腿蓋飯，邊吃邊聊著一天的趣事也是非常開心快樂的。

❺ 什麼蓋飯好吃

一、西紅柿炒雞蛋蓋飯

1.雞蛋磕入碗中打散，調入少許鹽、清水、黃酒。香蔥切蔥花，將一部分蔥花加入蛋液中，用筷子調勻。

2.西紅柿洗凈，按照個人喜好決定是否去皮，切小塊放入碗中備用。

3.鍋里倒油，燒熱後倒入蛋液，炒熟盛出備用。

4.炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高後放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。

5.倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻炒均勻即可。（用鹽要少，因為炒雞蛋時，雞蛋里已調入少許鹽。）

6.撒上少許香蔥末點綴下即可出鍋裝盤。最養顏的家常菜－西紅柿炒雞蛋就做好了！

二、醬爆肉末茄子蓋飯

1.細長條紫茄子洗凈去蒂，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。

2.裡脊肉洗凈，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分鍾。

3.大蔥、蒜、生薑洗凈切成細末備用。

4.熱鍋，倒入適量色拉油，中大火將茄子炸至變軟，盛出瀝油備用。

5.再倒入適量油，中大火將肉炒至透明，盛出瀝油備用。

6.鍋中留少許油，下入蔥姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至熟，下入先前炸好的茄子。

7.調入適量料酒、醬油、老抽翻炒，出鍋前再加入一勺糖翻炒均勻即可。夏天茄子最新鮮，這樣做全家老少都愛吃！

❻ 什麼蓋飯好吃，香

肉沫茄子蓋飯

食材

茄子，肉末，生粉，醬油，鹽，雞精，白糖，蒜末，蔥花。

做法

1、將茄子去皮，切成自己愛好的形狀，用水泡著（防止氧化變色），蒜切細備用

2、取一個小碗，在裡面放入醬油、鹽、白糖、雞精。

3、瘦肉末用醬油、生粉、料酒混合均勻，熱鍋熱油把肉末翻炒至變色盛出備用。

4、肉末盛出之後，放入茄子在鍋中，加半碗清水，倒入步驟2准備在小碗里的調料，這里可以不用翻動茄子，只需要晃動鍋就可以了，防止茄子沾鍋。

5、把切好的蒜加入鍋中，蓋上鍋蓋，燜至茄子脫水，加入肉末在茄子上，翻炒均勻之後，撒上蔥花就可以出鍋啦。

木須肉蓋澆飯

食材

黃瓜1根，雞蛋2個，通脊肉150克，木耳（干）10克，姜絲少許。

做法

1、干木耳用涼水泡發，洗凈切段備用，黃瓜一根洗凈，切菱形片備用。

2、通脊肉比較瘦，適合做木須肉，切片，用少許鹽和料酒腌制10分鍾備用

3、雞蛋2個，打散後一勺料酒一勺水放入，這樣炒出來的雞蛋嫩滑好吃

4、熱鍋後放入色拉油，放入雞蛋，成型打散後盛出備用

5、切少許姜絲，熱鍋後放入少許色拉油，放姜絲爆香，再放入肉片翻炒

6、加入切好的木耳，加入適量醬油，繼續翻炒

7、加入黃瓜，放入適量鹽和少許糖，翻炒均勻，最後再加入剛才炒好的雞蛋，半分鍾就可以出鍋。

❼ 豬肉可以做哪些蓋飯

#豬肉蓋飯#精選的五花肉用黑胡椒蒜粒翻炒出油後覆蓋在熱騰騰的米飯上，撒上蔥花、生菜絲、海苔碎，最後淋上排骨湯底的味醂、醬油調料，哦，不忘打上一個溫泉蛋喲，是不是感覺世界一片美好。
主料1人份
米飯1盒
輔料
細香蔥小半碗
生菜4片
海苔碎小把
溫泉蛋1個
步驟1

豬肉加蒜粒、黑胡椒、鹽煎出油
步驟2

蓋在米飯上，打一顆溫泉蛋
步驟3

撒上蔥花、生菜絲、海苔碎
步驟4

排骨湯頭加味醂、醬油、蚝油少許
步驟5

淋在蓋飯上
豬肉蓋飯成品圖
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烹飪技巧
#豬肉蓋飯#精選的五花肉用黑胡椒蒜粒翻炒出油後覆蓋在熱騰騰的米飯上，撒上蔥花、生菜絲、海苔碎，最後淋上排骨湯底的味醂、醬油調料，哦，不忘打上一個溫泉蛋喲，是不是感覺世界一片美好