紫蘇圖片大全圖片大全

⑴ 紫蘇長什麼樣圖

紫蘇實物圖如下：

(1)紫蘇圖片大全圖片大全擴展閱讀

紫蘇所含的揮發油紫蘇油中的主要成分是紫蘇醛，占總量的50－60%，是紫蘇油濃郁氣味的主要來源。其他主要的萜烯類物質包含檸檬烯、石竹烯以及金合歡烯。

蘇子成分為脂肪油45.3%，亞油酸42.6%，α-亞麻酸22.4%，還含有維生素B1和氨基酸類化合物。

在紫蘇成分已知的化學型中，PA（主要成分：紫蘇醛）是唯一在烹飪中使用的一種物質。其他的化學型是PK（紫蘇酮）、EK（香薷酮）、PL（紫蘇烯）、PP（苯丙素：肉豆蔻醚、蒔蘿油腦、欖香脂素）、C（檸檬醛）以及玫瑰呋喃中富含的一型。

⑵ 這是什麼植物

這叫「野蘇」或白蘇。是野紫蘇的一種。種子入葯。

• 中文學名

• 紫蘇子

• 拉丁學名

• Perillafrutescens

• 別稱

• 蘇子、黑蘇子、赤蘇、白蘇、香蘇、青蘇子

• 界

• 植物界

• 門

• 被子植物門

• 綱

• 雙子葉植物綱

• 目

• Lamiales

• 科

• 唇形科

• 屬

• 紫蘇屬

• 亞屬

紫蘇子

⑶ 有關紫蘇

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(一)概述

紫蘇，別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，學名PerillafrutescensL.，為唇形科一年生草本植物。紫蘇為唇形科植物紫蘇PerillafrutescensL.的嫩葉，又稱白蘇。一年生草本植物，嫩葉涼拌或作湯。

具有特異的芳香，原產中國，如今主要分布於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。我國華北、華中、華南、西南及台灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於葯用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入葯，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、葯品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。

(二)特徵特性

1.植物學特徵：

紫蘇屬植物包括紫蘇一種及其兩個變種，變種皺葉紫蘇(P.frutescens(L.)Britt.var.crispaDeane)又名雞冠紫蘇、回回蘇；另一變種尖葉紫蘇(P.frutescens（L.）Britt.var.acuta(Thunb)Kudo.)，又名野生紫蘇。

2.對環境條件的要求：

紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5攝氏度以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23攝氏度。苗期可耐1～2攝氏度的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28攝氏度，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，

3.成分：

紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克，蛋白質3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，鐵2.3毫克，胡蘿卜素9.09克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C47毫克，還有揮發油等物質具有特異芳香。

紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載「行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎」。

如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。

注意：溫病及氣弱表虛者忌食。

種子出油率高達45％左右，油中亞麻酸佔62.73％，亞油酸佔15.43％，油酸佔12.01％。種子中蛋白質含量高達25％，還含有谷維素、維生素E、B1、甾醇、磷脂等。

（三）製作菜餚

1.涼拌紫蘇葉

一、原料：

1.主料：紫蘇嫩葉300克。

2.調料：精油、味精、醬油、麻油。

二、製法：

將紫蘇葉洗凈，入沸水鍋內爐透，撈出洗凈，擠干水分。切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。按：紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助於強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。

2.紫蘇粥

一、原料：

1.主料：粳米100克，紫蘇葉15克。

2.調料：紅糖。

二、製法：

以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

3.紫蘇飲

一、原料：

1.主料：紫蘇鮮葉3—5片。

2.調料：白糖。

二、製法：

將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。

按：此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食慾，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病症。

⑷ 請問這是紫蘇么

看圖片應該是的

⑸ 紫蘇是什麼樣子的

紫蘇
別名赤蘇、白蘇、香蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，高60—120厘米，莖四棱形，直立，紫色或綠紫色，葉片寬卵形或圓卵形，單葉對生，先端突尖或漸尖，全緣或有粗圓鋸齒，兩面紫色或表面綠色、背面紫色。總狀花序頂生或腋生，花淡紫色，種子細小、灰棕色。花期6—8月，果期8—10月。其根、莖、葉和種子均可入葯，能鎮咳、祛痰、平喘等。嫩枝嫩葉具特異芳香，可作調味佐料和蔬菜食用，是優良的出口創匯蔬菜。也可地植或盆栽，用於園林、庭院、花壇、陽台的裝飾和觀賞。

⑹ 請問這個植物叫啥，葉子正面是綠色的，背面是紫色的，有圖。

紫蘇。嫩苗可以食用，蘇葉、蘇梗都是中葯，蘇子是油料。

紫蘇有很多變種，顏色多樣，常作為花壇觀賞。主要有紅、紫、綠，及紅筋紫葉、花邊、斑紋等。

⑺ 紫蘇的食用方法有哪些

• 泡水喝

  由於紫蘇葉可以治療感冒，發燒，流鼻涕等症狀，所以當我們遇到風寒、感冒的情況時，可以弄幾片紫蘇葉清洗干凈用來泡水喝，對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。

  

⑻ 紫蘇葉的實物照片

這東西可常見了，網路圖片里多了去了呢！

⑼ 請問這是什麼植物

這看起來像紫蘇。

紫蘇的適應性強，對土壤要求不嚴格，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，適宜土壤平衡值6.0-6.5，較耐高溫，生長適宜溫度為25度，但高溫伴隨乾旱時對植株生長影響較大，開花期的適宜溫度在21.3-23.4度。

一、生長習性

紫蘇根系發達，主根深入土壤30厘米，但是大部分的根系是分布在2-18厘米的土層內，根系寬40-50厘米。分枝與主莖花序的開花期基本一致，在同一花序內，通常上端1/3的部分的花卉先開，兩三天以後就會全序開花，從現蕾到開花一般是20天左右，從開放到凋謝約12天左右。

二、栽培技術

1、栽培季節

在長江流域露地種植的話應該是在3-4月份，在黃淮流域的話一般適合在4-5月份播種，一般是在播種時間的50-60天開始採收，末收期可至10月前後。實際採收期和採收方式以及相應的栽培方式有關。

2、肥水管理

一般種植需要追肥2-3次，緩苗後或者定苗後追肥1次，在15-20天以後進行第二次追宴沃水溶肥，在植株花蕾形成以前，需要及時追肥，高溫乾旱天氣的時候，要注意加強灌溉，保持土壤潮濕。

3、中耕除草

在植株封行之前進行中耕除草2.3次，除去株間雜草，也可以用在大田播種或者定值之前5-7天噴灑除草劑。

⑽ 紫蘇長什麼樣

紫蘇是一種很常見的植物，特別是山上啊，河溝邊是比較多的，因為他對土壤的要求並不是很高的。紫蘇是一種可用葯的植物的名稱。紫蘇有紫色和綠色的兩種。但是紫蘇是什麼呢？紫蘇有什麼樣的功效和作用呢？在平時生活中改如何的食用紫蘇呢？
紫蘇主要是用做配料的，紫蘇的種子做配料，中葯材。但是紫蘇的葉子是可以炒著吃的，但是紫蘇葉子有什麼的功效和作用呢？紫蘇葉子該如何炒著吃呢？這期小編就是為大家帶來生活的健康來的，告訴你們紫蘇葉子的作用和食用的方法。 

【紫蘇是什麼】 
紫蘇高60～180厘米，有特異芳香。莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。紫蘇屬於綜合交叉商品，既可葯用，是臨床常用葯，又能食用。紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效。 

【紫蘇葉的作用】 
作用一：抑菌作用：紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌生長。紫蘇葉浸膏對6種真菌瓊脂培養物最低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。 
作用二：對血凝的作用：紫蘇水提液對家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時間、血漿復鈣時間和凝血活酶時間，說明紫蘇內源性凝血系統有促進作用，而對外源性凝血系統的影響並不明顯。 

作用三：促進腸蠕動：從紫蘇葉中分離出的營養素，對大鼠有促進腸蠕動作用，使腸內物質運動加速，對腸擴約肌有刺激作用。 
作用四：鎮靜作用：從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、均有鎮靜作用，可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間，紫蘇水煎劑1：2O濃度，對病毒ECHO11株有抑製作用。 

【紫蘇葉的功效】 
功效一：用於治療兼有胸悶，嘔吐，胃部不適感的風寒感冒。經常和藿香，荊芥，防風，橘皮，神曲等配合應用，比如藿香正氣散。 
功效二：用於治療妊娠嘔吐，妊娠肚脹等，配伍橘皮，砂仁。主要是紫蘇梗有理氣安胎的功效。 

功效三：用於治療暑濕穢濁，魚蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等。紫蘇有香氣，能芳香辟穢，祛暑化濁，解魚蟹毒，因此也經常使用於暑濕穢濁，魚蟹中毒而引起的胸悶，嘔吐，腹疼等的治療。 
功效四：用於治療肺氣喘逆，痰嗽等症。紫蘇子下氣消痰的功效較明顯，善治肺氣喘逆，痰嗽等症，但是脾胃氣虛常有泄瀉者忌用。 

【紫蘇葉的食用方法】 
紫蘇葉燒排骨： 
材料：排骨2條，紫蘇葉，醬油適量，姜少許，蒜少許，鹽適量，糖適量。 
做法： 
(1)排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時。 
(2)紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉。 
(3)將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋。 
(4)鍋中放入姜蒜爆香，然後再放入排骨、紫蘇翻炒。 
(5)再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可。 

結語：紫蘇葉燒菜吃是沒有苦味的，口感還是很好的。最主要的是對身體很有好處的。現在人們也喜歡把紫蘇葉當作是蔬菜食用了，但是還是要適量哦。紫蘇的作用和功效都是很多的，如果想了解更多的植物功效請繼續關注我們樂家居。 
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