牛胃是如何消化食物的圖片

㈠ 牛的胃是怎麼運作的

牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。飼料按順序流經這4個胃室，其中一部分在進入瓣胃前返回到口腔內再咀嚼。這4個胃室並非連成一條直線，而是相互交錯存在。(一)瘤胃 成年母牛的瘤胃容積可達151升，能存136千克內容物。瘤胃的功能有：1．暫時貯存飼料 牛採食時把大量飼料貯存在瘤胃內，休息時將大的飼料顆粒反芻入口腔內，慢慢嚼碎，嚼碎後的飼料迅速通過瘤胃，為再吃飼料提供空間。 2．微生物發酵 飼料不斷進入和流出瘤胃，唾液也很穩定地進入瘤胃，調控酸鹼度。微生物(細菌、真菌和原蟲根據飼料類型進行不同的發酵，發酵終產物被牛經瘤胃壁吸收利用。瘤胃微生物可以消化粗纖維，分解糖、澱粉和蛋白質；合成氨基酸和蛋白質，合成B族維生素和維生素K。 為了保持瘤胃的正常功能和合成B族維生素及蛋白質,瘤胄細菌和原蟲需要不斷從日糧中獲得營養物質，包括：(1)能量 除粗纖維等緩慢釋放的能量外，牛還需要一定量的快速釋放能量，如糖、糖蜜或澱粉。牛在飼養中必須考慮適當的精粗比來配合日糧，才能使飼料利用率達到最高值。 (2)氮源 分為降解速度快的氮源<如尿素)和降解速度；慢的氮源(如豆餅)。兩者比例合適才能使微生物生長速度最快。生產中一般要求前者佔25％，後者佔75％。(3)無機鹽 以鈉、鉀和磷為最重要，如果飼料中使用尿素，也須考慮硫和鎂。對微生物生長比較重要的微量元素是鈷，因為鈷不但有利於微生物的生長，還是合成維生素B12的原料。(4)未知因子 也叫生長因子。對於牛，有兩個重要的未知因子來源，一是苜蓿，一是酒糟，兩者都能刺激瘤胃微生物的生長，但具體是什麼物質起作用，目前還不知道。瘤胃微生物發酵飼料的過程中產生了大量二氧化碳、甲烷和氨，還有少量的氫氣、硫化氫、一氧化碳及其他氣體。正常情況下，這些氣體經呼吸道排出，有時牛不能及時排出氣體，就會發生瘤胃臌脹病。 (二)網胃 網胃位於瘤胃前部，實際上這兩個胃並不完全分開，因此飼料顆粒可以自由地在兩者之間移動。網胃內皮有蜂窩狀組織，故網胃俗稱蜂窩胃。網胃的主要功能如同篩子，隨著飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲，都存在其中，因此，美國的牛仔都稱網胃為「硬胃」。(三)瓣胃 瓣胃是第三個胃，其內表面排列有組織狀的皺褶。對瓣胃的作用還不十分清楚，一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料。(四)皺胃 牛的皺胃也稱為真胃。其功能與單胃動物的胃相同，分泌消化液，使食糜變濕。真胃的消化液內含有酶，能消化部分蛋白質，基本上不消化脂肪、纖維素或澱粉。飼料離開真胃時呈水狀，然後到達小腸，進一步消化。未消化的物質經大腸排出體外。

㈡ 牛是怎樣消化食物的

在皺胃中消化。

皺胃通常有稱為真胃，是反芻動物胃的第4部分，功能類似單胃動物的胃，與前胃不同的是，該胃附有消化腺體，可分泌消化酶，具有真正意義上的消化，因此被稱為真胃，同時也被稱為「腺胃」。皺胃黏膜上皮是單層柱狀上皮 ，黏膜內含有腺體。

其消化腺體主要分布在胃底處和幽門處，主要有鹽酸、胃蛋白酶和凝乳酶等，呈酸性，pH約在1.05-1.32之間，除對飼料中蛋白的消化功能外，皺胃胃液還可以殺死食糜中的微生物，為反芻動物提供營養。皺胃位於反芻動物的右側腹底部，上連瓣胃，下接十二指腸。

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一般組織結構

胃是家畜消化管的膨大部，具有貯存食物、進行初步消化和推送食物進入十二直腸的作用。反芻家畜的胃屬於多室胃，有四部分組成：分別是瘤胃、網胃 、瓣胃和皺胃。

前三部分稱為前胃，黏膜內無腺體，上皮為復層扁平上皮，依靠機械和化學作用將粗纖維性 食物分解成可吸收的營養成分。皺胃又叫真胃，皺胃黏膜上皮是單層柱狀上皮，黏膜內含有腺體。反芻家畜的皺胃壁有黏膜層、黏膜下層 、肌層和漿膜四層。

參考資料來源：網路-皺胃

參考資料來源：網路-牛

㈢ 原來牛胃構造是這樣的，牛為什麼一直在嚼東西

因為牛有四個胃，它一直嚼東西是在反芻，每個胃都會反芻重新消化一遍，所以才會一直在嚼東西。

㈣ 牛怎麼反芻圖片

反芻是指草食動物在食物消化前將食團經瘤胃逆嘔到口中，經再咀嚼和再咽下的活動，包括逆嘔、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽四個過程，最常見的反芻現象就是牛吃東西時的現象，那牛是如何反芻的呢？本文就來簡單分享一下：

牛反芻是因為牛胃的特殊設置，牛胃分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分，其中只有皺胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容積為100～300升，約佔四部分胃的80%，瘤胃內有大量微生物，包括原生動物(纖毛蟲為主)和細菌，瘤胃本身並不分泌酶，所有瘤胃內的酶全是由微生物產生，草料中的纖維質在這些微生物所產生的酶的作用下發酵分解，所形成的低級脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。網胃在瘤胃前方，抵著橫隔和肝，網胃內壁呈蜂窩狀，網胃內同樣進行著微生物消化。

㈤ 牛胃結構圖

牛共有四個胃，前三個胃為制食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後一個才是真胃（皺胃）。

牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。

牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內的微生物發酵分解成可吸收、利用的物質。

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牛吃下食草後首先到達瘤胃，瘤胃呈囊狀，內壁長有很多乳頭狀的「肉瘤」，牛將食草吞下後在這里儲存起來。網胃呈網狀，其內壁突起，食草碾碎後在這里與內壁摩擦後，再上升回到瘤胃，刺激瘤胃產生嘔吐反射，食草便會重回口中，牛便開始進一步咀嚼，這就是所說的反芻。

接著，碾碎的食漿進入網胃，經過網胃的過濾，又進入重瓣胃，在這里，大量的水分被吸收，從而使食漿變稠，這樣不會稀釋皺胃裡的消化液了。最後，這些變稠的食物被運送到皺胃中，皺胃長有消化腺體，可以分泌大量的消化液，對事物進行真正意義上的消化，從而為牛全身供應充足的營養。

㈥ 牛的消化過程。

因為牛、羊等為反芻動物。它們的特殊消化過程很特殊，它們先把吃的食物存放在一個叫「瘤胃」的地方。等閑下來了或它們認為很安全的時候，把包括已在瘤胃經過初步微生物消化後的食物逆嘔回口中重新咀嚼這一反芻過程。偶蹄目反芻亞目動物（牛、羊、鹿等）的胃分為四部分：瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，其中只有皺胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容積為100～300升，約佔四部分胃的80％。瘤胃內有大量微生物，包括原生動物（纖毛蟲為主）和細菌。瘤胃本身並不分泌酶，所有瘤胃內的酶全是由微生物產生。草料中的纖維質在這些微生物所產生的酶的作用下發酵分解，所形成的低級脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。網胃在瘤胃前方，抵著橫隔和肝。網胃內壁呈蜂窩狀，網胃內同樣進行著微生物消化。食物在瘤胃內經過初步微生物消化後，可以逆嘔經食管再返回口中重新咀嚼，這一過程稱為反芻（俗稱倒嚼）。反芻途徑可以是由瘤胃直接逆嘔上行至口，也可以從瘤胃陸續進入網胃，再由網胃返回口中。經口腔中頰齒的細致咀嚼後再次咽回瘤胃，這一反芻和咀嚼過程可以再次重復進行，直至徹底嚼碎後，食物再從瘤胃經網胃而入瓣胃。瓣胃近球形，內壁有許多平行的葉片（故俗稱百葉）。瓣胃的葉片提供廣大的面積，食糜在葉片間受到壓擠，使成更細碎的食糜，同時，瓣胃也吸收一部分水和低級脂肪酸。皺胃是唯一分泌消化液的部分，相當於其它獸類的胃本體，胃腺的分泌物中含有胃蛋白酶和鹽酸。

㈦ 牛怎麼消化食物

牛的消化器官由口腔、胃、小腸和大腸構成。牛的口腔內粘膜呈粉紅色，唇短厚，不靈活，鼻鏡內有汗腺，經常排出汗液，若無汗液或汗不成珠，即反映代謝機能紊亂。舌表面有圓錐形絲狀乳頭。齒32枚，無上切齒，下切齒四對。
牛有四個胃， 其容積隨年齡增長而發生變化。初生時，瘤胃和網胃發育還很差，只及皺胃的一半，以後瘤胃容積逐漸增大，到了4個月齡時已接近成年牛比例。
牛的腸道較長，為體高的20倍，小腸長35-40米，大腸長8-9米。
消化生理特點
唾液的PH值為8.1,呈鹼性，可中和瘤胃內微生物發酵產生的有機酸，維持胃內一定PH值。一晝夜約分泌唾液50-60升。 牛的瘤胃不分泌消化液，但對已經分解之營養物質有很強的吸收作用。採食後咽下去的食物呈團狀，每 個食團約100克左右，其中稍重點的食團不經瘤胃直接進入網胃，一般的食團則先經瘤胃再入網胃。網胃將兩方面來的食團，經過反芻，將有充分水分的重食團，送到瓣胃、皺胃，而將輕食團重新送回瘤胃，再作進一步消化。瘤胃是飼料的貯藏庫，裡面有無數細菌和原生蟲等微生物，能使飼料發酸，尤其能消化含粗纖維較多的飼料，提高利用率，是飼料被消化吸收的主要場所。
幼齡犢牛初生時，瘤胃和網胃發育還差，結構還不完善，微生物區系還未建立，消化主要靠皺胃和小腸，此後，瘤胃容積逐漸增大，到四月齡時，已建立起較為完善的微生物區系，擔負起重要的消化任務。為了更快更省地培育犢牛，就應該通過早補乾草，少喂牛奶，適量給於精料以及接種瘤胃微生物等辦法，促使瘤胃及早發育和起作用。
哺乳牛在消化上還有一個特點， 在直接哺乳時，網、瓣胃之間的食管溝閉合成管狀，乳和水由食管溝直接進入瓣胃, 再經瓣胃溝進入皺胃。但如用桶飲乳，食管溝閉合不完全，一部分乳進入瘤胃，這些乳汁常停留在瘤胃發酵腐敗而引起疾病。

㈧ 牛是怎麼消化食物的

牛的消化器官由口腔、胃、小腸和大腸構成。牛的口腔內粘膜呈粉紅色，唇短厚，不靈活，鼻鏡內有汗腺，經常排出汗液，若無汗液或汗不成珠，即反映代謝機能紊亂。舌表面有圓錐形絲狀乳頭。齒32枚，無上切齒，下切齒四對。
牛有四個胃，其容積隨年齡增長而發生變化。初生時，瘤胃和網胃發育還很差，只及皺胃的一半，以後瘤胃容積逐漸增大，到了4個月齡時已接近成年牛比例。
牛的腸道較長，為體高的20倍，小腸長35-40米，大腸長8-9米。
消化生理特點
唾液的PH值為8.1,呈鹼性，可中和瘤胃內微生物發酵產生的有機酸，維持胃內一定PH值。一晝夜約分泌唾液50-60升。牛的瘤胃不分泌消化液，但對已經分解之營養物質有很強的吸收作用。採食後咽下去的食物呈團狀，每個食團約100克左右，其中稍重點的食團不經瘤胃直接進入網胃，一般的食團則先經瘤胃再入網胃。網胃將兩方面來的食團，經過反芻，將有充分水分的重食團，送到瓣胃、皺胃，而將輕食團重新送回瘤胃，再作進一步消化。瘤胃是飼料的貯藏庫，裡面有無數細菌和原生蟲等微生物，能使飼料發酸，尤其能消化含粗纖維較多的飼料，提高利用率，是飼料被消化吸收的主要場所。
幼齡犢牛初生時，瘤胃和網胃發育還差，結構還不完善，微生物區系還未建立，消化主要靠皺胃和小腸，此後，瘤胃容積逐漸增大，到四月齡時，已建立起較為完善的微生物區系，擔負起重要的消化任務。為了更快更省地培育犢牛，就應該通過早補乾草，少喂牛奶，適量給於精料以及接種瘤胃微生物等辦法，促使瘤胃及早發育和起作用。
哺乳牛在消化上還有一個特點，在直接哺乳時，網、瓣胃之間的食管溝閉合成管狀，乳和水由食管溝直接進入瓣胃,再經瓣胃溝進入皺胃。但如用桶飲乳，食管溝閉合不完全，一部分乳進入瘤胃，這些乳汁常停留在瘤胃發酵腐敗而引起疾病。