劇毒蘑菇圖片大全

『壹』 野生食用蘑菇種類

可食用的野生蘑菇有哪些？

松樹菌
生於松樹林里，採食期於8月至12月，有青墨和淡黃色兩種。
麻母雞菌：形似雞毛，顏色麻灰。朵大，味鮮。
麻栗窩
生長於麻栗樹下，成簇生。味美。
馬屁泡：又稱馬勃菌，圓形，味美。
大紅菌
為野生珍菌，內含氨基酸，維生素等成份，能安神補血。鑒別方法：朵大腳粗，顏色深紅為大紅菌；朵小腳細為另類紅菌，有毒的，不能食用。
水雞縱
形似雞縱，味相似。
火把雞縱：因在彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等民族的傳統節日，
火把節（農歷六月二十四）出現而得名。火把雞縱成片生長，味美，可煮湯、炒食。
黃皮雞縱
出的比較晚，一般到10-12月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鮮美。
雞屁股菌
因形似雞屁股而得名，味美。
雞油菌
雞油菌性寒、味甘，具多種葯效：益肺明目、利腸胃、清熱利尿、益氣寬中；清熱利尿，改善皮膚粗糙、乾燥，治夜盲症。吃法有炒吃、煮吃。
黃賴頭
因色黃，菌蓋賴而不平滑而得名。黃賴頭是同類菌中最美味好吃的一種，很膩滑鮮香可口。吃法多，炒吃、煮吃均可。
黑牛肝菌
富含蛋白質、10多種氨基酸。能防癌、止咳、減肥、補氣、治高血壓，高膽固醇和高血脂等病。
黃牛肝菌
具多種微量元素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素等。有清熱解煩、養血和中、助消化等葯效。
奶漿菌
有乳白漿汁，分粗褶奶漿菌、細褶奶漿菌兩種，可生吃，味美。
青頭菌
顏色青灰，帶花點，味美。
松茸
營養豐富，抗幅射能力極強，是一種名貴的野生菌，味道鮮美。

『貳』 你說這死亡率極高的白毒傘與食用蘑菇像嗎下面三圖全是白毒傘。

五聞氣味。毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

『叄』 你知道有哪些「蘑菇」是有毒不能吃的嗎

識別毒蘑菇
一看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
三看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長，易折斷。
四看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
五聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
六是測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
七是煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；

『肆』 毒蘑菇的種類

雨後正是采蘑菇的好時期。地里除了一些能食用的蘑菇外，還有一部分蘑菇有毒，人食用會引起中毒。那麼毒蘑菇常見的種類有哪些呢?下面和佰佰安全網小編給您介紹下吧。

常見劇毒蘑菇種類：

致命鵝膏、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種、粘蓋包腳菇、簇生黃韌傘。

常見毒性較強的毒蘑菇種類：

小托柄鵝膏、小毒蠅鵝膏、異味鵝膏、灰疣鵝膏、格紋鵝膏原變型、歐氏鵝膏、錐鱗白鵝膏、黃蓋鵝膏原變種、疸黃牛肝菌、黃粉牛肝菌、苦粉孢牛肝、桔黃裸傘、亞黃絲蓋傘、淡紫絲蓋傘、古巴光蓋傘、黑褐乳菇、毛頭乳菇、絨白乳菇、毒紅菇群生變種、毒紅菇山毛櫸變種、小毒紅菇、臭黃菇、點柄臭黃菇、變色龍裸傘、殘托鵝膏有環變型。

接下來給大家介紹下如何正確有效辨別毒蘑菇?
1：先說毒蘑菇一般生長在不幹凈的地方，潮濕，陰暗的地方，就是讓你看看這個蘑菇 生長的地方就有種不想吃的想法。沒有毒的蘑菇長的的地方干凈清潔比如生長在樹上， 草地上例如松樹和櫟樹上。
2：看色法。有毒的蘑菇非常漂亮顏色鮮艷有種誘惑你的感覺，但是你要頂住誘惑不要 去採摘。染色大多有紅、綠、墨黑、青紫等顏色。最主要的是紫的蘑菇是千萬不能吃的 大部分帶有毒，就像小說裡面的鶴頂紅，而且他在你採摘後會變色，讓你又辨別不出來 原來是什麼顏色，所以不要去嘗試吃這種蘑菇。
3：分泌物辨別法。有毒的蘑菇如果你才找過後分泌物非常的稠，顏色為赤褐色，在空氣 中容易變色。沒有毒的募股採摘後分泌物十分的清澈沒有雜色，或者有一些是白色。還是 簡單的一句話越是多變越是不要吃。
4：形狀辨別法：有毒的蘑菇外形非常的怪異奇特，菌蓋中心呈凸狀，軍面十分的硬，菌桿 上有菌輪，菌桿細長或粗長，比較容易採摘很容易就折斷。沒有毒的蘑菇外型菌蓋比較平，菌面 平滑，菌面上無輪，下部沒有菌托子。
以上是毒蘑菇常見的種類。想了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續關注佰佰安全網吧。
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『伍』 請問這是什麼菌子，有毒嗎

毒蘑菇又稱毒蕈，是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽產生中毒反應的物種。 在中國毒蘑菇約有100多種，引起人嚴重中毒的有10餘種，分布廣泛。每年中國都有食用毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見，多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。

對於色彩鮮艷，有疣點、斑點、裂溝、生泡、洗漿、莖易縱裂以及奇形怪狀的野蘑菇均不可食用，對於不認識或從未吃過的野蘑菇，不要採摘食用。

判斷蘑菇是否有毒方法如下：

1、要看顏色，有毒菇菇面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色；

2、看形狀，無毒蘑菇菇蓋較平，傘面平滑、菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異。傘形等菇表面常呈魚鱗等狀，菇柄上有環狀突起物，菇柄底部有不規則突起物；

3、看分泌物，將採摘的鷳野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水，有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色；

4、聞氣味，無毒菇有特殊香味，有毒菌有怪異味；

5、測試，在採摘野蘑菇時，可用蔥在菌蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒。

6.
擔子果傘狀、肉質，菌蓋常被各式菌幕殘余，有菌托（有時菌托不明顯，成為菌柄膨大的基部）、有或沒有菌環，菌褶白色，地生，常與殼斗科的植物共生。環柄菇類的特點是長在有雜草等腐爛有機物的地上，菌褶通常為白色、淺黃色至淡黃綠色，有明顯的菌環，過去都有稱之為環柄菇屬，鉛綠褶菇就屬於這類真菌。長在牛馬等畜糞上的蘑菇，毒菌的比例相當大，雖然他們分類學上分別屬於不同的類群，但其毒性都較為相似，通常能引起神經型中毒症狀為主，也能引起胃腸類型中毒。

7.對於辨別不清的蘑菇千萬不要去嘗試，因為一旦嘗試有毒的話，後果是不堪設想的，有可能是在也救不回來了。

『陸』 有哪些劇毒蘑菇

白霜杯傘、灰花紋鵝膏菌、大腦蘑菇、赭紅擬口蘑菌、頭套狀鹿花菌、紅網牛肝菌、毒紅菇、鉛綠褶菇、致命白毒傘、狗尿苔、毒蠅傘等等

『柒』 不能吃的野生蘑菇圖片，如何判斷野生蘑菇是否可以吃

一、不能吃的野生蘑菇圖片有：

1、毒蠅傘

毒蠅傘（學名：Amanita muscaria），又稱毒蠅鵝膏菌、蛤蟆菌。子實體較大。菌蓋寬6-20cm。邊緣有明顯的短條棱，表面鮮紅色或桔紅色，並有白色或稍帶黃色的顆粒狀鱗片。

(7)劇毒蘑菇圖片大全擴展閱讀

對於毒蘑菇的毒性，中心醫院急診科醫生章炳文一連用了好幾個「很可怕」來形容。他說，醫院急診室幾乎每年都會碰到10幾例蘑菇中毒的病人，而這當中每年都有人不治身亡。

蘑菇中毒一般發生在5~8月份，因為這段時間氣溫高，雨水又多，加上金華地區樹叢較多，特別是有腐葉、濕度高的地方，有機營養比較豐富，非常適合蘑菇生長。按照往年慣例，接下來的一段時間，這類病人會陸續多起來。就在上周，金華市人民醫院也接診了一例誤食毒蘑菇導致中毒的病人。

章醫生說，毒蘑菇與我們日常食用的蘑菇外形很相似，辨別起來非常困難，所以容易發生誤食中毒。中毒的深淺與進食量有關，吃得越多，中毒就有可能越深。輕者會惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的可以引起人體臟器損害，甚至導致死亡。

治療蘑菇中毒，一是要馬上洗胃，如果特別嚴重，還要「洗血」(血液凈化治療)，原理和血透相似，但是更為復雜、精細，為的就是把血液中蘑菇的毒素去除掉。

章醫生提醒大家，野外的蘑菇千萬不要隨便採摘，如果真的不幸發生中毒事件，要馬上到醫院治療。此外，家裡人最好把蘑菇的樣本帶來，方便醫生取樣檢測其中的毒性。

『捌』 毒蘑菇長什麼樣圖片

毒蘑菇又稱毒蕈，是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽產生中毒反應的物種。我國毒蘑菇約有100多種，引起人嚴重中毒的有10餘種，分布廣泛。我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生，以春夏季最為多見，常致人死亡。2001年9月1日江西永修縣有1 000多人中毒，為新中國成立以來最大的毒蘑菇中毒事件。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。一種毒蕈可能含有多種毒素，一種毒素可存在於多種毒蕈中。目前確定毒性較強的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽、毒傘肽)、鵝膏毒蠅鹼、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來毒素。

『玖』 什麼樣的蘑菇才有毒圖片

沒有什麼特徵可以把有毒無毒的蘑菇截然分辨開，你必須確實認得某種蘑菇才能確定它是否有毒。有人說看顏色是否鮮艷、看有無菌托和菌環，這些都靠不住。同樣是顏色鮮艷，血紅乳菇、橙蓋傘、紅菇都是無毒美味，而毒紅菇則有毒；白色蘑菇中的白毒傘、鱗柄白毒傘、毒杯傘是劇毒，而也是白色的紫孢側耳、白橙蓋傘卻無毒而美味；兼有菌托和菌環的蘑菇大多有毒，但橙蓋傘、白橙蓋傘卻又是例外。所以你不要輕信那些「毒蘑菇顏色鮮艷」之類的說法，那是最誤人的。實際上毒死人最多的白毒傘和鱗柄白毒傘這兩種毒性最劇烈的蘑菇恰恰顏色並不鮮艷。

下圖是紅菇和橙蓋傘兩種無毒蘑菇的圖片，你看看它們有多麼鮮艷——

『拾』 那些劇毒蘑菇體內的劇毒是哪裡來的

不同類型的毒蘑菇含有不同的毒素，也有一些毒蘑菇同時含有多種毒素，歸納起來有以下幾種：

1、胃腸毒素：含有這種毒素的毒蕈很多，如毒粉褶蕈、毒紅菇、墨汁鬼傘、紅網牛肝蕈等，主要刺激胃腸道，引起胃腸道炎症反應。

2、神經、精神毒素：主要存在於毒蠅傘、豹斑毒傘、角鱗灰傘、臭黃菇及牛肝蕈等毒蘑菇中。中毒後主要興奮副交感神經和中樞神經系統，引起多臟器功能異常和精神症狀。

3、溶血毒素：鹿花蕈(也叫馬鞍蕈)中所含的馬鞍蕈酸，可使紅細胞大量破壞，引起急性溶血。這種毒素抗熱性差，加熱至攝氏70度或在胃內消化酶的作用下可以失去溶血性能。

4、肝臟毒素：是毒傘、白毒傘、磷柄白毒傘等毒蘑菇中所含的極毒物質，毒性穩定，具有耐高溫和耐乾燥的特點，一般烹調方法不被破壞。這種毒素可損害人體的肝、腎、心臟和神經系統，其中對肝臟的損害最大，可導致中毒性肝炎。病情凶險而復雜，死亡率也非常高。

5、類光過敏毒素：在膠陀螺，又稱豬嘴蘑中含有光過敏毒素，誤食後可出現類似植物日光性皮炎的症狀。

很多蘑菇和其他種類真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多礦物質和纖維。但是採食野生的蘑菇是很危險的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇約有80多種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端。所以，沒有經驗的人很難鑒別哪些是有毒的。哪些是無毒的。

毒蘑菇含有植物性的生物鹼，毒性強烈，可損害肝、腎、心及神經系統，即使是微量被吸收到體內也很危險。

毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種：毒肽主要損害肝臟;毒傘肽引起肝腎損害;毒蠅鹼作用類似於乙醯膽鹼;光蓋傘素引起幻覺和精神症狀;鹿花毒素導致紅細胞破壞。

蘑菇是一種真菌。

我們日常食用的蘑菇都是可食用菌，香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等都屬於可食用菌類。

毒蘑菇中含有有毒物質和毒素，故不能食用。

人工栽種的蘑菇都是經過篩選馴化後產生的品種，自然不會對人有害。