如何將菜花變成圖片

① 菜花怎麼樣做才好吃

怎樣炒菜花好吃
材料:豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法:
1.1、先放肉,不斷翻炒(老爸教的,要把肉炒透才行)。
1.2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
1.3、放蔥,炒出香味。
1.4、放青椒,翻炒幾下。
1.5、放花菜,花菜要多炒一會。
1.6、放西紅柿繼續翻炒。
1.7、往鍋里倒適量的開水(大概是沒過菜的三分之一)。
1.8、加鹽適量(按個人口味咸還是淡),接下來。
1.9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鍾(看情況而定,熟了的話也不用那麼長時間,沒熟的話,要再多一點時間)。
1.10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。
2、炒菜花的營養價值
2.1、炒菜花抗癌防癌
炒菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。在眾多的蔬菜水果中,菜花還有大白菜的抗癌效果最好。
2.2、炒菜花清化血管
炒菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險哦。

2.3、炒菜花含有豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃炒菜花。

② 菜花可以怎麼做

番茄醬燜菜花
食材：番茄醬不要少於三勺（看菜花量）；菜花；蔥；蒜可略；鹽大半勺；蚝油半勺（可略）；醬油一勺（可略）
做法
1、用尖頭刀把菜花分枝從主莖上切斷，再切成喜歡的大小，清洗浸泡
2、蒜切片，蔥切片，另外可以切點小蔥最後裝飾
3、鍋熱放油，油熱放蔥蒜，出香味兒後放菜花翻炒
4、調中小火。放番茄醬鹽，翻炒一下盡量沒塊菜花都沾到醬
5、蓋鍋蓋小火燜，隔幾分鍾就打開鍋蓋翻炒一下
6、大約20mins直到菜花變軟嘗一嘗味兒就可以出鍋了

③ 菜花怎麼做菜花怎麼做

西式煮菜花的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
工藝：
煨
西式煮菜花的製作材料：
主料：
凈菜花500克,精鹽20克,西式黃油75克,西式雞清湯500克（見本鮮味型）。
西式煮菜花的特色：
乳香濃郁，咸脆清純。
教您西式煮菜花怎麼做，如何做西式煮菜花才好吃將菜花拆成小朵。將清水500克加入精鹽15克調勻倒入盆中，下入菜花浸泡1小時左右（殺死小蟲）。鍋中入水燒開，下入泡過的菜花飛水至八成熟，下入漏勺沖至涼透發脆。鍋內下入雞清湯，加入精鹽燒開，下入過涼後的菜花，改用文火煨熱入味至熟，撈出瀝盡湯汁，將花朵朝上碼入盤中，淋入溶化的黃油即成。

菜花炒肉的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
私家菜
工藝：
炒
菜花炒肉的製作材料：
主料：
菜花（半顆或者一顆）,裡脊肉
調料：
姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,醬油,澱粉,鹽,雞精
教您菜花炒肉怎麼做，如何做菜花炒肉才好吃
做法：
1、將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉腌制5-10分鍾左右，菜花掰成小塊兒；
2、熱油（可稍多一點兒），將腌好的裡脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出；
3、再熱油，放花椒、干辣椒爆香，將菜花倒入，翻炒1分鍾左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
提示：
普通的家常菜，但味道很不錯。

④ 菜花（花菜）怎麼做好吃

花菜釀丸子：
1）准備主要材料：白菜花、綠菜花和肉餡兒。菜花們掰成小朵，留一部分莖，等一會兒的時候，好用來插到肉丸子里。
2）將肉餡兒用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順著一個方向攪打出粘性。拍照片的時候，忘記把洋蔥碎也拍上去了。
3）把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，放在盤子里。
4）准備調料：紅色尖椒絲，姜絲，蒜絲，用醬油，糖，醋，料酒，水澱粉調成汁水備用
5）蒸鍋加水，燒開，把裝丸子的盤子放到屜上，蒸大概5分鍾左右。反正，就是蒸熟了就好了，具體的時間，跟丸子的大小也有關系，所以，要自己適當調整一下。
6）把炒鍋加一點油，燒熱，倒入姜絲蒜絲辣椒絲，炒出香味以後，把調好的汁水倒進去，攪動，燒開以後，澆在蒸好的丸子上就好啦

鮮菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,薑末,蔥末,鮮湯,鹽,濕澱粉適量.
做法:花菜洗凈後去除老柄,掰成小朵狀,在開水中燙一下,瀝干;香菇洗凈切絲.
鍋內入油,放入薑末,蔥末爆香,加入鮮湯,鹽,燒開後撇去浮末.
放入花菜,炒熟後再放入香菇,再燒2分鍾,最後勾芡即可裝盤.

PS:這道菜主要是延緩衰老,抗病毒的.花菜含有維他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有減肥的作用.

金達萊花菜
【所屬菜系】 韓國
【特點】 湯鮮花香，舒肚和胃，甜香適口
【原料】
金達萊花30朵，五味子100克，白糖50克，涼開水1000毫升，蜂蜜15克，綠豆澱粉25克，松仁15克
【製作過程】
花菜，是具韓國內，它的確物花，如金達萊、梨花、蜜柑花、馬林果花、櫻桃花等，加入補葯汁、蜜或糖配製而成的一種湯飲，這種湯飲在進餐時，起促進食慾、暢腸順氣的功能，在飯後，起促進消化作用，平時飲用補身養氣，因此，韓國花菜是韓國風味菜的一部分 1、取熟透的五味子，除去疵點，洗凈，放入涼開水中浸泡24小時 2、取潔凈透明的玻璃盆，放入浸過五味子的水，放入蜂蜜，加入燒開放涼的白糖水，調好顏色和口味 3、摘取正在盛開的金達萊花30朵，用清水摻入少量洗滌精，將花沖洗干凈，然後，再用凈清水沖洗多次，控凈水分，但不能碰傷花瓣 4、除去金達萊花的並蒂，只留紅色花瓣，蘸上綠豆澱粉，蘸勻，然後，在沸開水中焯一下，放入立即撈起，用凈清水沖一下，然後將金達萊花瓣放入盛有五味子水和甜味調料和玻璃盆中，撒上松仁，即可

花菜又名花椰菜，乃甘藍的一個變種。潮汕人稱之為「洋菜花」。古代的西方人將具有爽喉、開音、止咳、潤肺功效的花菜， 推祟為「天賜的良醫」、「窮人的醫生」。18世紀時，歐洲一位內科醫師布哈爾夫將蜂蜜調入煮熟了的花菜嫩莖葉汁中治咳嗽和肺結核病，當時此葯享譽醫葯界，被稱為布哈爾夫糖漿。
據分析，花菜含有較多的維生素A、B、C和胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質。近年來，日本國立癌症研究所通過對40多種蔬菜成分分析和抑癌試驗發現：花菜對癌症抑制率為92．8％，排列在第四位，美國等國的醫學專家，則發現十字花科甘藍屬的蔬菜中，均含有芳香異硫青酸和二硫酚酮的成分，具有明顯的抗癌作用。怪不得，美國防癌協會要求美國人民在日常食譜中須增加花菜等十字科的蔬菜，以減少肺、胃、直腸、結腸等癌症的發病率

摘自 放心醫苑

⑤ 曬菜花干 花菜乾怎麼曬：花菜如何曬成花菜乾

方法：
1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。
2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾左右至半生不熟時關火。
3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可），在太陽下暴曬兩天（晚上要收回，以免淋到露水）。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊。

⑥ 菜花的做法大全家常做法

喜歡番茄炒菜花的酸甜口感，又不喜歡用番茄醬和沙司這些添加成分，普通番茄也可以做到

用料

西紅柿 4大個

花菜 1個

鹽 1.5-2小勺

糖 2-3勺

生抽 2勺

蔥花 若干

蒜片 若干

濃郁【番茄菜花】（無番茄醬，更健康）的做法

• 因為家裡寶寶不喜歡吃薑，沒放薑片

  

小貼士

1.番茄一定要炒到碎後至少咕嘟三分鍾，這樣才能出番茄醬的感覺
2.糖的分量看個人喜好
3.菜花軟了才容易讓番茄味道融入，要不就焯水時間長一些，要不就炒的時候在番茄汁里多咕嘟一會

⑦ 花菜乾製作方法是什麼不是問怎麼炒，是問怎麼把花菜製成干。

花菜乾的製作方法：

1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分。掰成直徑3~5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。

2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾左右至半生不熟時關火。

3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒入竹篩。在太陽下暴曬兩天，晚上要收回，以免淋到露水。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊儲藏即可。

注意事項：

1、花菜曬干後，體積大幅縮小，所以煮前要掰大一點。

2、花菜不能煮得太爛，否則不容易撈出。

3、煮的時候放鹽可起到殺菌作用，而且便於以後保存，不易變質。

4、夏天，特別是黃梅季節花菜乾如有發霉跡象，應立即放在太陽下曬，或放在微波爐中消毒。

⑧ 菜花怎樣變成乾花菜

把菜花切成一小朵小朵的，然後放些鹽腌制一下，這樣不容易長菌發霉，然後就是曬幹了，到時候炒菜的時候就少放點鹽就行了

⑨ 菜花怎樣做

菜花的這個做法，不放肉也好吃，素炒更入味，好吃又下飯

菜花又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜，是大家經常食用的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的葯用價值。維生素C含量非常豐富，營養價值遠遠超出其他蔬菜。菜花含有豐富的 Vc，比大白菜高 4 倍。具有解毒肝臟的功效。多吃菜花還會使血管壁加厚，不容易破裂。Vc 可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，防止感冒。花椰菜含有豐富的硒和 Vc，同時還有豐富的胡蘿卜素，菜花含水量高。熱量較低，因此對希望減肥的人來說，吃它味美好吃，而且不會長胖。

菜花的做法很多，今天分享一道菜花干煸的做法，菜花的這個做法，不放肉也好吃，菜花干香脆嫩，素炒更入味，好吃又下飯，下面分享下做法：

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【干煸菜花】所需材料：菜花半棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1湯匙、白糖1茶匙、

做法步驟：

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1.菜花用的是散菜花，比較容易入味，把菜花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鍾。菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

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2.把菜花撈出，瀝凈水分待用。

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3.把干辣椒用剪刀剪成兩半，辣椒籽不要，蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。

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4.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。

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5.下入蔥花，姜絲，蒜片，干辣椒段爆香

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6.將菜花倒入鍋中小火不停煸炒幾分鍾，將菜花炒到稍變軟。

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7.淋入生抽和陳醋，再加入鹽，白糖，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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小貼士：菜花切成小朵洗凈後要瀝干水份，這樣下鍋煸炒時可以減少濺油，菜花下鍋後要用中小火煸炒幾分鍾，火大容易把菜花炒焦，因為干煸全程不加一滴水。鹽要後放。

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