Ⅰ 的做法,烤雞翅,怎麼做好吃,烤雞翅,的家常做法
材料:雞翅中500克
輔料:蔥1/2根、姜1小塊、烤肉料30克、花生油少許
做法:
1.取30克蜜汁烤肉料放入調料碗中,加等量的水和開,調成腌料汁
2.雞翅洗凈,用廚房紙巾拭乾水分,放入玻璃碗中
3.用刀在雞翅表面劃兩刀,加入腌料汁、蔥段和薑片,攪拌均勻,使雞翅均勻地沾上腌料。將其放入冰箱冷藏8-12小時,中途最好翻幾次面,這樣更方便入味
4.將電餅鐺的下加熱盤刷一層薄油
5.電餅鐺通電,按開關按鍵,設定中火,關閉上加熱盤,開始預熱
6.預熱完畢,將腌好的雞翅依次擺放在加熱盤中
7.蓋上蓋,功能鍵選烤雞翅,設定中火,關閉上加熱盤,烤制3分鍾
8.打開蓋子,將雞翅翻面,轉小火,蓋上蓋,再烤3分鍾,關閉開關,用余溫燜5分鍾即可
Ⅱ 烤麻辣雞翅的做法 最正宗的做法
製作食材:肉雞翅200克,辣椒油20克,香油、醬油各15克,白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
製作流程:
1、把雞翅洗凈,放入開水鍋中煮熟,撈出,晾涼後,適當切塊,放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中,調勻,澆在雞翅上拌勻即可。
雞翅中400克紅辣椒適量花椒適量生薑適量大蒜適量食油適量料酒適量精鹽適量
白糖適量香醋適量醬油適量澱粉適量製作步驟:
雞翅一定要煮爛,涼透後食用,不要熱食此菜,如果沒有涼透而食,就會有粘嘴的感覺。
製作竅門
1.烹制雞翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜餚。
2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果,對於便秘有效,也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
Ⅲ 希臘烤雞翅應該怎麼做
將雞翅背面劃幾刀。
Ⅳ 烤雞翅的家常做法 烤箱
主料:雞翅8個、烤肉料包1包
1、准備食材,我用的是買的烤肉料包,所以很簡單。
Ⅳ 烤雞翅的做法 烤箱溫度時間
准備好材料,干辣椒切成一節節備用,雞翅洗干凈,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在腌制的時候更加入味
Ⅵ 電烤箱雞翅根的做法大全
先將雞翅給它腌制一下,然後可以用牙簽扎一下入一下味,然後再放入電烤箱中給它烤至兩面都有顏色,以後再刷一層蜂蜜,這樣再繼續烤烤至焦黃以後就可以出鍋了。
將雞翅根洗凈干凈,用針在雞翅根上面扎一些洞,這樣腌制更容易入味。
然後加入少量料酒和生抽,烤翅料,攪拌均勻。腌制一個半小時左右。有時間的話,可以提前多腌制一些時間,這樣更容易入味。味道要好一些。
雞翅根腌制好以後,先把烤箱預熱,大概200度左右的溫度就可以。烤盤上麵包上錫紙,再把烤架放在上面。然後再將雞翅根放在烤架上面。
把烤盤放入烤箱中下層左右位置,200度上下火,烤大約15分鍾左右的時候,注意看一下雞翅根是否變成金黃色。如果變色了,就將烤盤取出來,把雞翅根翻個面。繼續再烤。直到另外一面也成金黃色。這個時候就差不多烤好了。
取出來裝盤,就可以開始享用美味了。
注意事項
烤盤一定要包錫紙,為了清洗方便。因為烤的時候,雞翅根會滴油下來。
腌制的時間很重要。時間越長,味道越
Ⅶ 用烤箱烤雞翅怎麼做需要什麼調料急!
原料:雞翅一合,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若干。
製法:將雞翅一個切成兩塊,放入大碗中,加上述調料腌制6-12小時,翻動1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400-425F?用烤盤墊上鋁箔,?
烤18分鍾,關掉電源再等1-2分鍾取出。
雞的烤法大同小異。
(2)
主料
雞翅中若干,本文配料以8個為例
輔料
蜂蜜1大匙
調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、生抽1大匙(或根
據自己口味調制)
做法
1、將雞翅放入碗中,加入調味料,用筷拌勻
2、將雞翅有雞皮面朝上,放入燒烤架上(不要放入盤中,以免燒烤時盤內存油)
3、用燒烤檔,烤23-24分鍾即可,中間每隔5-6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜
(3)
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻,將鹽拿出來,擦在雞腿或雞翅上,過雞腿5小時,雞翅3小時,
放入預熱到350度的爐子里,烤3個小時,不時想起來,就去聞一聞,翻一翻,
最後用broil將皮烤脆(只能烤幾分鍾,否則必糊,前功盡棄,切切!)。其好吃無比!
(4)
配料比例大致是這樣的:
一般每次烤一盒雞翅,是22隻。放三根蔥,就是店裡最常見的那種,都切成蔥末,好入味;
糖放4
湯匙;醬油其實是越多越好了,把雞翅沒過最好,但那樣要大半瓶醬油,一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧,一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油的深度),就這樣也耗費了小半瓶醬油了,最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
(5)
主要腌料是鹽,醬油,蔥花,糖,花椒,這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350
到400
度左右,大約40
分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味,烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
Ⅷ 自己家裡怎麼烤雞翅
將雞翅從冰箱拿出先進行解凍,然後在鍋中加入適量的水,倒入解凍好的雞翅,水沒過雞翅即可,切少許的薑片和大蔥段倒入鍋中去腥,將水煮沸以便去除雞翅中的血水,然後稍微晾涼一下將雞翅洗干凈
Ⅸ 烤雞翅的做法,烤雞翅怎麼做好吃,烤雞翅的家常做法
烤雞翅的家常做法:
一、食材
注意事項:
1、雞翅腌制時間長點入味。
2、腌剩的料汁,不要倒掉,用來刷雞翅。
3、喜歡的話,撒點孜然也或者胡椒粉也行。
Ⅹ 烤雞翅怎麼弄簡單又好吃
烤雞翅大多都愛吃,但是烤肉料的調配有時會不好把握,調配不好就會感覺味道不夠好,肉質不夠嫩。而用烤肉料烤雞翅,是最簡單省事的做法了,而且口味也很不錯,雞翅肉質軟嫩,表皮經過烤制,很香!
7
烤好的雞翅,裝盤即可
小貼士
如果想要雞翅更入味,可以用刀在雞翅上刺點口,為了賣相更好,我沒刺,不過經過腌制,依然很入味的。