小炒肉蓋飯圖片大全

㈠ 小炒肉怎麼

材料

主料：五花肉150g、洋蔥1個、青椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、十三香粉適量、老抽適量、生抽適量、清水少許

小炒肉

• 1

  材料准備好。

  

㈡ 一份農家小炒肉蓋碼飯的熱量是多少

500大卡到600大卡之間

㈢ 農家小炒肉的做法，農家小炒肉怎麼做好吃，農家

超級下飯！香辣味美！

用料

青椒 5個

五花肉 150克

姜 3片

蒜 4瓣

豆瓣醬 1勺

農家小炒肉的做法

• 青椒洗凈，切段或者切片都行。

  

小貼士

喜歡吃辣的選螺絲椒、二荊條、朝天椒，怕辣的可以選辣度稍微低一點的辣椒。加一點糖可以降低辣度，最重要的是還能提鮮。生抽放之前可以先嘗下鹹淡，防止放多了太咸。

㈣ 家常小炒肉怎麼做好吃

食材明細

• 五花肉400克

• 紅尖椒1個

• 鹽適量

• 蒜香口味

• 炒工藝

• 十分鍾耗時

• 普通難度

• 

• 小炒肉的做法步驟

• 1五花肉焯水切片。

• 2芹菜、蒜苗、紅尖椒切好待用。

• 3起油鍋，下五花肉煸炒，讓它出一下油，然後加點生抽調味。

• 4加入芹菜、蒜苗、紅椒一起炒勻。

• 5待芹菜等斷青，加鹽，雞精調味就可以上桌了。

小竅門

豬肉炒的時候可以讓它出出油，會香一些。

使用的廚具：炒鍋

㈤ 青椒肉絲蓋澆飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

青椒 2個

豬裡脊肉 170克

姜 2片

蒜 4瓣

豆瓣醬 1小勺

料酒 1大勺

鹽 1小勺

糖 1小勺

雞精 適量

生抽 1.5大勺

澱粉 1大勺

水澱粉 適量

肉絲青椒蓋飯的做法

• 豬肉切絲，蒜切片，姜切絲

  

㈥ 正宗小炒肉該怎麼做

小炒肉講究的是辣椒，與兩種辣椒是絕配，一種是線椒，一種是螺旋椒，兩種辣椒的辣度都很高，也有吃不了太辣的退而求其次用牛角椒，每一種辣椒做出來的味道也不一樣，因此原始食材也是決定菜味道的一個關鍵。小炒肉的肉用的是肥瘦相間的五花肉，炒的時候先煸出多餘的油脂，吃起來才不會油膩，還越吃越香。
香辣小炒肉】

五花肉1斤，青紅美人椒8根，醬油5克，蚝油5克，薑片4片，豆瓣醬10克，蒜末3克，料酒5克，食用油適量

【製作步驟】

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五花肉先放入冰箱冷凍半小時左右，稍稍凍成型後切起來也比較好切一些，美人椒先用刀拍扁一些再斜切成厚片，這樣吃起來比較入味。

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五花肉切的時候要薄一些，容易煸出多餘的油脂，吃起來也不容易膩。

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熱鍋里倒入油，把薑片和蒜末放入鍋里，小火慢慢爆香。

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接著倒入五花肉，轉大火翻炒變色，再轉中小火慢慢煸出肉里多餘的油，看到肉片變的微微金黃就可以進行下一步了。

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往鍋里倒入料酒翻炒，再倒入豆瓣醬翻炒均勻，最後倒入醬油和蚝油快速炒勻片刻。

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把切好的線椒段倒入鍋里翻炒均勻。

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炒好後直接上桌開吃，香辣夠味，配白米飯味道簡直絕了

㈦ 農家小炒肉需要哪些調味料

用料

湖南青椒 一盒

五花肉 300g

蒜 三瓣

油，鹽，生抽，老抽 適量

農家小炒肉【記憶中勾魂的油湯】的做法

• 一道菜好不好吃，原材料非常重要。湘菜的原材料很簡單，但要選對。辣椒要湖南本地的青椒，螺絲椒或者細長的那種。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才會香，就這么一個配菜你忍心不放嗎？

  

㈧ 香味十足的小炒肉怎麼做

農家小炒肉

小貼士

喜歡吃辣的選朝天椒，怕辣的可以選辣度稍微低一點的辣椒。加一點糖可以降低辣度，最重要的是還能提鮮。生抽放之前可以先嘗下鹹淡，防止放多了太咸。