Ⅰ 楊林正宗酸菜魚
楊林「貴友」不錯呢，我上次去不對找戰友，就去那裡聚餐的，巴實得很，那個酸菜魚跟火鴨硬是安逸哦，聽說是有十多年的老店說。
Ⅱ 嵩明有人用屍體油煮酸菜魚
是楊林聞氏老三酸菜魚，的確有這事，負責人聞老三已經被抓，可現在沒搞明白的是這樣的一個事實，他用屍體油做酸菜魚長達兩年多時間，事發到今天已經有半個月時間了，可餐廳依然在正常營業，另據可靠人員透露這樣的油是由嵩明長松園火化場里出來的屍體油。這家餐廳在當地是非常出名的，經營有十多年時間，而且在整個雲南很多家分店，昆明市民特別喜歡吃！這是道德已經到底線的人才能幹出這樣的事！希望有更多的媒體進行深度報道，還老百姓一個干凈的消費環境，這也是在食品安全方面具有代表性的一個案列，屍體油，這個名詞絕對是一個足已震撼消費者神經的社會問題！ 這家店的總店地址：雲南省昆明市嵩明縣楊林鎮往昆明方向大概3.5公里左右（老閘塘旁邊）老320國道 店名：楊林聞氏老大.老二.老三酸菜魚 只要到了楊林問誰都知道他們家的店
Ⅲ 我想做楊林酸菜魚問怎麼做
買條<。)#)))≦，買點蔬菜，買個做酸菜魚的料包，然後根據材料包指示做就可以了。
Ⅳ 楊林酸菜魚*怎麼做如何做好吃
楊林酸菜魚的做法
1.
魚洗凈切塊。少許鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，碼上。碼差不多15分鍾。
2.
鍋里熱油，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入干辣椒段乾花椒粒，干麻椒粒，薑片，蒜末，炒香
3.
放入酸菜一起煸香
4.
加冷水，燒開
5.
燒開後放入魚塊
6.
煮差不多10分鍾出鍋，放上干辣椒面，乾花椒面，干麻椒粒，蒜末。
7.
鍋里熱少許油，澆在魚肉上撒的乾料上，熗香就好啦。撒上香蔥香菜就可以上桌了。
Ⅳ 施家屯收費站旁楊林酸菜魚怎麼樣
好吃，非常棒
Ⅵ 楊林酸菜魚怎麼做如何做好吃
主料
草魚1條
輔料
魔芋100g 酸菜80g
土豆1個 鹽、蔥姜蒜、料酒、辣椒粉、剁椒、花椒粉（平時愛吃的佐料粉也可以適當調味）適量
楊林酸菜魚的做法步驟
1. 首先，當然是准備好做菜所需的一切原料啦：p，這次我們的「楊林酸菜魚」需要的便是： 土豆切塊、魔芋、蔥姜蒜切片切絲（這個可以按習慣隨意選擇），最最最主要的主料草魚當然是洗凈，切成魚片啦~（因為當時殺魚場面太臟亂，所以有些小細節還是沒顧得上拍照，見諒喔TT）
2. 將魚片用蔥姜蒜、鹽、料酒（ps：因為我喜歡辣味重一點，所以我還放了少許的花椒粉等佐料），腌制20-30分鍾。
3. 倒入適量油熱鍋，並且煸炒輔料姜蒜、辣椒粉，有香味後立刻倒入土豆塊（因為土豆很難熟嘛~）
4. 當土豆煸炒得七分熟時，倒入事先准備好的酸菜，這時候就可以先把帶魚骨的魚片先放入鍋中，一起繼續煸炒2分鍾。
5. 可以加入適當的水，以免粘鍋。
6. 下高湯，水的量為差不多沒過魚肉，然後加入剁椒，辣椒粉，此時可以嘗一下味道，確保出鍋時色香味俱全哦，哈哈~~蓋上鍋蓋等著吧，注意哦，魚片熟的很快哦，時間太久魚肉就碎啦，所以，鍋蓋蓋上一會兒就ok了！
7. 燉熟啦，出鍋啦~~看到雲海餚前輩的楊林酸菜魚上好多辣椒粉好好吃的樣子哦，於是豁出去了，就撒上了辣椒粉，用熱鍋油倒在辣椒粉上，香味頓時全都飄出來了~最後加上賞心悅目的級片綠葉——香菜和薄荷~~萌小嬌版的「楊林酸菜魚」就完美出鍋了！快來品嘗吧~：）
Ⅶ 雲南省昆明市嵩明縣楊林職教園區匯爾佳附近有什麼好吃的地方
在這里幾乎沒有什麼特色的食物，工業區有家 楊林酸菜魚（個人覺得消費高，味道就是麻辣酸）再者就是楊林肥酒，這就是楊林最出名的東西了，在下面（官軍路與老國道插口）有家羅非魚，味道確實可以，人均消費40左右，往前走點還有家麗江臘排骨
Ⅷ 請問昆明市區哪裡的楊林酸菜魚正宗
西山區的月半灣小區這邊有一家！學府路蓮華派出所旁邊有一家
Ⅸ 楊林酸菜魚的做法
土法：
此菜不僅使用酸菜調味，還使用番茄沙司調和諸味，使各種味道自然地融到一起，再搭配香菜、薄荷、香芹的清香，原生態的美味就是這樣呈現在眼前。
原料：
草魚肉片300克，草魚骨250克，酸菜、土豆、魔芋、西紅柿各100克，香芹50克，香菜、薄荷各20克。
調料：
蒜末40克，糟辣椒50克，草果、八角各8克，高湯700克，A料（雞精4克，鹽、胡椒粉各2克），B料（蒜末5克，辣椒面50克），生粉10克，大豆油120克。
製作方法：
（1）將草魚片入底味，拍生粉；草魚骨砍塊；土豆、魔芋、香芹切段；西紅柿切塊。
（2）鍋入大豆油50克燒熱，下蒜末煸香，放糟辣椒、草果、八角炒香廠下入高湯、A料，熬制3分鍾，過濾出料渣，製成底湯。
（3）另起鍋，入豆油20克燒熱，下酸菜、魚骨炒香，放土豆、魔芋、香芹、西紅柿翻炒，倒入熬好的底湯煮至裡面的原料成熟，將原料撈出，放入盛器中，馬上將魚片倒入燒熱的底湯中至魚片成熟，將魚片、魚湯一起倒入剛才已放入原料的盛器中。
（4）鍋入油50克燒熱，下入B料炸香，連油一起倒入魚碗中，在兩邊分別撒入香菜、薄荷，上桌即可。
關鍵：
一定要充分融合每種食材的口味特點混合出香，最後效果最好。