男生發老白乾圖片

❶ 老白乾酒的介紹

證券簡稱：老白乾酒，證券代碼：600559，公司是經河北省人民政府批准，由主發起人河北衡水老白乾釀酒集團有限公司和衡水京安集團有限公司聯合衡水市陶瓷廠，河北農大高新技術開發總公司及中國磁記錄設備天津公司，天津市天輕食品發酵開發公司共六家發起人以發起設立方式設立的股份有限公司。

❷ 問一下衡水老白乾多少度的好

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衡水老白乾酒早在1915年獲「巴拿馬萬國物品博覽會金獎」；1946年，「冀南行署地方國營衡水制酒廠」正式成立；2004年，我集團公司雙喜臨門，衡水老白乾被國家工商管理總局認定為「中國馳名商標」，成為享譽全國的馳名品牌；老白乾香型也通過了國家標准委員會的認定。

釀造工藝：

衡水老白乾採用獨特的地缸發酵釀造工藝地缸發酵工藝相比較濃香酒的泥窖池發酵方式以及醬香酒的條石窖池發酵方式。

衡水老白乾所採用的傳統地缸發酵工藝，在發酵過程中，陶制地缸在酒醅外面，能夠形成一道堅固的圍牆，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，使酒醅中的有益功能性微生物不受影響，起到有效的隔離作用。

老白乾酒在製作工藝上實行規范化管理，嚴格控制雜醇油生成。從原輔料、大麴、工藝操作到衛生管理，都建立起了嚴格的質量管控體系，有效減少雜醇油的生成。

❸ 衡水老白乾價格表

截止2020年4月10日為止，衡水老白乾的售價為：4~749元/瓶。

1、衡水老白乾52度珍品12 500ml 零售價：109元

2、衡水老白乾三年陳釀 100ml 價格：24元(6/箱)

3、衡水老白乾40°大清花古瓷風韻 價格：119元

4、衡水老白乾41°小清花 價格：78元

5、衡水老白乾62度綠標光瓶酒500ml 零售價：128元(12/箱)

6、衡水老白乾國花41度藍牡丹500ml 零售價：159元

7、衡水老白乾67度古法20年500ml 零售價：449元

8、衡水老白乾67度藍花瓷750ml 市場 價：178元

9、白酒老白乾官方店衡水老白乾67度750ML青花瓷2瓶禮盒裝 價格：232.5元

10、白酒衡水老白乾39度古法二十年500ml1瓶裝 價格：749元

11、白酒衡水老白乾大磨砂42度500ml1箱6瓶套裝 價格：129元

12、67度衡水老白乾藍花瓷750ml老白乾香型 價格：90元

13、白酒衡水老白乾綠標500ml62度1箱6瓶裝 價格：99元

14、酒白酒衡水老白乾52度珍品12一箱4瓶套裝 價格：780元

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釀造工藝

1、衡水老白乾採用獨特的地缸發酵釀造工藝 地缸發酵工藝相比較濃香酒的泥窖池發酵方式以及醬香酒的條石窖池發酵方式，衡水老白乾所採用的傳統地缸發酵工藝。

2、在發酵過程中，陶制地缸在酒醅外面，能夠形成一道堅固的圍牆，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，使酒醅中的有益功能性微生物不受影響，起到有效的隔離作用。

❹ 老白乾有幾種

衡水老白乾的酒有：柔和系列、如意系列、國標系列和淡雅系列，柔和系列的天柔地柔紅柔，還有十八酒坊的藍鑽、紅寶石、八年、十年、十二年、十五年、二十年等等好多品種。

衡水老白乾

衡水老白乾是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名於明代。衡水老白乾酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白乾以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，以新鮮的稻皮清蒸後作填充料，採取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。可長時間儲存。

產品成份

「特製老白乾」系選用當地優質高粱為主料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，以新鮮的稻皮清蒸後作填充料，採取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上。具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點。

❺ 喝衡水老白乾為什麼會不上頭啊真的不上頭嗎

身邊同事反應，喝衡水老白乾確實 「不上頭」，也不會口乾、腿軟，醒來之後整個人依然很精神。查閱了一下資料，發現之所以衡水老白乾有這樣的特點，就在於它獨特的地缸釀造工藝。

衡水老白乾的地缸發酵可以很好的與泥土隔開，避免了一些有害物質和雜味的產生。而且，它的酒體還有一個特點就是分子量小，好處顯而易見，被身體分解代謝的更快，所以才醉的慢，醒的快。

❻ 什麼是老白乾酒

2007年國家質量監督檢驗檢疫總局發布了《老白乾香型白酒》國家標准，標志著老白乾香型國家標准正式確立。老白乾香型白酒憑借香氣清雅，自然協調，綿柔醇調，回味悠長的特點深受廣大消費者的喜愛，其不上頭的飲用體驗也獲得了不少資深酒友的支持與贊譽。

話說當年第三屆名酒評選會，鳳香型白酒被列為清香型白酒，結果落選，後來兩屆以鳳香型參賽，重奪名酒稱號。無獨有偶，自第三屆評酒會分香型以來老白乾香型白酒被列為清香型白酒，從而使得其被拒之於名優酒的門外。隨著老白乾香型的定型，老白乾香型白酒的魅力越來越受到大家的認同，並且越來越多的業界人士開始關注並研究這一獨特香型。

老白乾香型不是創型而是定型，這是歷史條件所決定的。相關研究表明，老白乾酒在香味成分和風格特點及工藝操作上與清香型和鳳型酒有明顯的區別。老白乾酒的獨特工藝是續渣老五甑工藝地缸發酵，不同於清香型白酒的大二渣地缸分離發酵，所以其生產出的酒具有清香型白酒的清、凈、爽的特點，但又比清香型酒醇厚且香味大。

也正是因為老白乾香型獨特的釀造工藝，使得其具有「不上頭」的特點。老白乾香型在保證釀造原料優質及生產環境衛生的前提下，使用地缸發酵，釀後嚴謹清洗殺菌，因為地缸能有效隔絕泥土，所以釀造過程得以避免有害微生物和雜味的產生，其雜醇油的含量就會比較低。據衡水老白乾酒業公司董事長劉彥龍介紹，陶制地缸內部塗有一層釉質，這使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用。科學研究顯示，造成喝酒上頭的關鍵要素是雜醇油，與醬香型、濃香型白酒相比，因為它們發酵過程必須接觸窖泥，所以在雜醇油方面，老白乾香型白酒確實擁有先天的優勢。

「喝老白乾，不上頭」是衡水老白乾目前的口號，與之前的「衡水老白乾，喝出男人味」相比，其採用這一口號的原因除了老白乾酒確實具有「不上頭」優勢以外，相關專家表示這也是面對市場特定需求而進行的自我背書。據《2016 年中國白酒酒業白皮書》顯示，有八成的飲酒者喝酒以後感覺不舒服，其中第二天頭暈、上頭的比例高達 56.9%。正是為了解決飲酒者對「飲後舒適」的需求，衡水老白乾簡單直白的突出香型特點，用「不上頭」的消費者飲用體驗，讓消費者愛上這種獨特香型。

值得注意的是，單論「雜醇油」含量，在中國白酒香型中，老白乾香型未必是一枝獨秀，講究一清到底的清香型白酒其雜醇油含量也比較低，即使是不用地缸發酵的其他香型白酒，其雜醇油含量也必須在國家允許的范圍內。如果你喝的白酒是正規大廠酒廠的產品，想要不上頭，與其關注「雜醇油」的高低，不如少喝兩杯來的有用！

❼ 衡水老白乾是不是純糧釀造的

1月27日，中國食品工業協會組織白酒分會專家組現場審核了衡水老白乾酒的純糧固態發酵狀況。審核組專家對衡水老白乾酒的生產環境、原料采購和存放現場、
生產設施和工藝流程、質量控制方法和檢測設備、人員技術能力等各項條件進行了嚴格的審查。經過專家組現場審核、抽樣檢驗、專家品評的綜合評定後，中國食品
工業協會白酒專業委員會於2007年3月1日判定衡水老白乾釀酒有限公司符合純糧固態發酵白酒行業規范要求，准許衡水老白乾酒(67度和47度衡水老白乾
酒、41度十八酒坊)使用純糧固態發酵白酒標志。
純糧固態發酵白酒是高檔白酒的標志。衡水老白乾釀酒有限公司是我省唯一一家獲此殊榮的企業，是繼獲得「中國馳名商標」、「中華老字型大小」等榮譽後的又一殊榮。

根據這則新聞來分析，應該是純糧釀造的吧。。。

❽ 【衡水老白乾】為什麼要用地缸發酵呢 用地缸發酵老白乾有什麼優勢嗎

原料的粉碎生產車間衡水老白乾酒採用東北優質紅糧為主要原料進行生產，要求顆粒飽滿，無霉變，雜質低於3%，含水量14%以下。粉碎前需經脫殼處理。原料脫殼後採用雙輥粉機粉碎，要求整粒低於1%，粉面不超過20%，粉碎度6---8瓣為宜。輔料清蒸衡水老白乾酒生產採用稻殼為輔料，用以疏鬆酒醅，增大發酵界面，降低澱粉濃度，吸收水分，利於發酵，吹風散熱和便於蒸餾的作用。要求新鮮，無霉變和雜質。使用之前要求清蒸40分鍾以上。使之去除邪雜味，有害物質得到分解。酒醅出缸配料發酵發酵好的酒醅因在缸中所處位置不同，質量有差異，上、下層質略差些。配料要求均勻，將原料潤濕後分成三堆，分別配醅，9-10缸酒醅配一甑，配料與加輔料分別進行，以免原料被包入輔料硬殼中，使原料不能充分吸收底醅的酸量和水分，影響糊化和發酵。配好的酒醅要求均勻，無疙瘩，無五花三層，之後迅速蓋上清蒸過的稻皮。整個操作過程要求：「快、准、勻」。裝甑衡水老白乾生產用簸箕裝甑。傳統甑桶為木質，外面用三根鐵箍固定。經過長期實踐，職工總結出"三齊裝甑法"。產品 「一齊」即裝甑開始至料醅約一尺厚，與桶外底箍相齊這一階段。「二齊」指「一齊」後至料醅與第二道箍相齊這一階段。「三齊」即「二齊」後到料醅與第三道箍相齊，准備扣盤的階段。蒸餾糊化衡水老白乾酒的蒸餾過程分四段：即酒頭、酒身、尾酒、稍子。加漿衡水老白乾生產用水為優質深井水，水質清澈透明，入口微甜。揚冷加曲老白乾衡水老白乾酒用大麴為自產純小麥中低溫曲，糖化力在1300mg葡萄糖/克曲·小時以上，發酵力在80%以上，含有多種黴菌、酵母菌、細菌等微生物，這是老白乾酒具有獨特風格，區別於其它白酒的根本原因。加漿後的酒醅經翻倒勻漿後上晾床吹風，前端酒醅經打散後用以拌曲，使曲體積擴大，加曲時更加均勻；曲面附著於酒醅上。之後將拌好的曲均勻加入吹晾的酒醅，經攪拌，揚渣後入缸發酵。入缸發酵衡水老白乾生產過程中發酵容器為地缸、容重150--160kg酒醅。晾好的酒醅迅速入缸、踩缸、做缸蓋缸。

❾ 白酒為什麼叫老白乾

明嘉靖三十一年，衡水城內有名酒坊十八家，以德源涌最負盛名，其酒以「潔」、「干」著稱於世，遂名以「老白乾」，傳頌朝野，一品為快。所謂「老」，是指歷史悠久；「白」，是指酒質清澈；「干」，是指酒度高，達67度。

各地坊店多有效仿，沿襲至今。清代，衡水老白乾為全國五十五種名酒之一。宣統二年，獲南洋勸業會大獎；宣統三年，城內酒坊有三十餘家。公元一九一五年，德聚坊李澤卿先生攜衡水酒赴巴拿馬萬國博覽會，獲甲等金質大獎章，名列中國諸獲獎酒品之首。史載「直隸（官廳）高粱酒」是也。

釀造工藝

衡水老白乾採用獨特的地缸發酵釀造工藝地缸發酵工藝相比較濃香酒的泥窖池發酵方式以及醬香酒的條石窖池發酵方式，衡水老白乾所採用的傳統地缸發酵工藝，在發酵過程中，陶制地缸在酒醅外面，能夠形成一道堅固的圍牆，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，使酒醅中的有益功能性微生物不受影響，起到有效的隔離作用。

老白乾酒在製作工藝上實行規范化管理，嚴格控制雜醇油生成。從原輔料、大麴、工藝操作到衛生管理，都建立起了嚴格的質量管控體系，有效減少雜醇油的生成。