1. 日本著名的美食
日本必吃的十大經典美食,每一種都是日式特色料理,你喜歡哪種?
日本美食不僅是視覺上的沖擊,更是味蕾的享受,日本人有各種奇思妙想使食物在保留了新鮮的基礎上,盡可能的美味。色香味俱全的日本料理是日本之旅必不可少的,在眾多的料理種,這十種最能代表日式美食,去日本必吃。
#1.壽司
壽司是日本美食中最有名、影響力最廣的美食之一,它不僅歷史悠久,而且深受世界各地人們的喜愛。
壽司是用米飯、壽司醋和各種海鮮捏製成的料理,有時也會搭配其他種類的食材。壽司里的食材分生食和熟食,建議一定要嘗一嘗日本的生食壽司,沒有一點腥味,反而非常美味,即使你不愛生魚片,也一定會喜歡上它。日本各地都能吃到壽司,高檔餐廳雖貴,但非常美味;也可以去回轉壽司看看,那裡的壽司既便宜又美味哦。
2.拉麵
日本拉麵是日本最具代表性的大眾麵食,起源於中國,後來慢慢演變成現在的日本拉麵。日本拉麵的精華在於它的湯底,且湯底有各種口味,醬油、味增風味,豬肉、雞肉、牛肉湯底等等。除了一般的面條外,蕎麥面也深受人們的喜愛。去日本一定要嘗嘗哦。
3.刺身
刺身即生魚片,是日本傳統料理之一,它是一種將魚類切成薄片,蘸著醬汁直接食用的料理。醬汁一般會有山葵、姜等,使生魚片更加風味十足。刺身並都是完全的生食,如海螃蟹就需要蒸煮處理後再食用。日本的刺身非常新鮮,去了一定要嘗嘗。
4.鰻魚飯
鰻魚飯是日本人酷愛的一種美食,是一種將將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬,然後蓋到白米飯上的一種美食,也叫鰻魚蓋飯,是東野圭吾的小說里常見的美食之一。去了日本一定要嘗嘗哦。
5.天婦羅
天婦羅是一種將海鮮、新鮮蔬菜等食材,裹上麵糊,然後油炸的一種料理,是四大日本料理之一。製作天婦羅最關鍵的是麵糊,日本天婦羅一般是雞蛋麵糊。在日本設有餐廳都能找到天婦羅,不過,如果你想吃到最美味的天婦羅的話,一定要去天婦羅專賣餐廳,能吃到最新鮮的天婦羅。
6.壽喜燒
壽喜燒又稱為鋤燒,是一種日本特色美食。壽喜燒以一種特殊的日式醬汁為湯底,加以肉片及各種蔬菜,煮熟後蘸上生雞蛋食用。
7.成吉思汗烤肉
成吉思汗烤肉是北海道特色美食,用一種特質烤鍋,製作時先將羊肉放在烤鍋的中心,等到肉汁流下之後再將蔬菜放到鍋邊吸取肉汁。
8.章魚燒
章魚燒起源於大阪,是日本很受歡迎的一種風味小吃,又名章魚小丸子。在日本各地都能找到章魚燒攤販,去了一定要嘗嘗哦。
9.懷石料理
懷石料理原本是日本茶道中的一種宴客料理,現已成為一種日本常見的高檔菜色。一整套懷石料理一般由前菜、主菜、間菜、主食、甜食五種組成。懷石料理價格較高,一般只能在懷石料理餐廳吃到,且必須事先預約。有興趣的可以去品嘗一下。
10.味噌湯
味噌湯是一道最具日本代表的湯品,是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等一起熬制的日本料理。味噌湯在日本餐廳隨處可見,去了一定要品嘗哦。
2. 日本美食
TVB8頻道有很多介紹日本風光的片子,當然很多也是其他電視台的精選:比如台灣省的緯來日本台的日本電車之旅,上海台的東京印象,台灣省三立國際台的美食大三通中關於日本的部分。TVB8自己製作的你好,北海道和東瀛快遞,梁文滔主持的《食神好介紹》中關於日本的部分等等。
日本電車之旅是日文發音中文字幕,其他都是中文發音。
3. 拍攝美食照片怎麼能讓照片很美觀
光線很重要,就算沒有專業設備,也要盡量靠近自然光或較亮處就坐。 如果追求還原食物本色的話,可以調整相機的白平衡設置,可以用白色餐紙做調校工具,將餐紙在取景器里的顏色調至最接近白色。但在一些場景中,如酒吧等較暗的場所中,還是用所處環境的自然光比較好。拍出來的東西會更有感覺。如果實在是光線很差,可以打燈。記得不要正面打光,一般採用側逆。根據現場的光線,想辦法調整。實在很暗,還可以用濾鏡呢。
4. 日本美食,日本美食圖片,日本餐館,日本什麼最好吃
日本古都京都-懷石料理,和菓子,抹茶
大阪-章魚燒,大阪燒,押壽司
函館-成吉思汗羊肉燒烤,拉麵
名古屋-鰻魚三吃
東京-江戶前壽司
長野-蕎麥面
5. 國外有哪些美食攝影師
美食攝影師:配色、擺盤、光影的視覺饗宴(超清視頻)網路網盤
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若資源有問題歡迎追問~
6. 您認為的美食的照片有哪些
孜然烤牛排,麻辣毛血旺,還有那個紅燒獅子頭,糖醋裡脊,還有糖醋排骨,紅燒鯉魚呀,醬香大骨啊,紅燒豬蹄兒啊,尤其是那個豬蹄兒,看起來紅彤彤的那個樣子,特別的讓人饞。
7. 怎麼拍攝美食照片比較好看
在這個時代,美食在前,不拍會死,對於吃貨來說,拍與吃已近達到了一個高度。雖然拍照很容易,但並不是每個人都能拍出來美食,那麼問題到底出現在哪裡呢?下面我和大家分享一些關於拍美食的小技巧(感覺對於拍攝其它也適用)
1.自然光
自然光下拍出來的照片光線比較飽和,畫面明亮自然,而且能呈現事物本身的底色
如拍照的地方燈光昏暗,請朋友用手機幫忙補補光,雖然肯定不如自然光的效果好,但還是有助改善畫面。
多吃多拍,孰能生巧,現在拍攝軟體、修圖軟體也不少,可以多多下載,找找感覺,相信世上無難事。
8. 急求日本的各種美食介紹
積木日式料理
廣州市寺右新馬路6號二樓
積木的誘惑,日本料理的誘惑,回歸自然的誘惑,真的讓人怦然心動,站在積木的門前,我竟遲遲無法移動腳步……喜歡日本料理,是因其營養、時尚,還有它濃濃的異域風情。
「日本料理」,字面的含義就是把「料」調好的意思,其特點是以海鮮和蔬菜為主要原料,在烹制方法上尚襲古代的程序,盡量保持原料本身的味道。日本料理強調的是賣相和質感,每份菜的量雖然不是很多,但原料的質素卻無與倫比。「新鮮」、「自然」是日本料理的精髓,而日本料理的製作過程也是一件藝術品創作的過程,它表現的是「和、寂、清、靜」的日本文化,需要心境平和的人來享用,來呵護,來創造……
「生魚片」、「壽司」常常被認為是日本料理的代表之用,然而在積木,日本料理的內涵得到了更完美的詮釋。日本料理又稱「五味、五色、五法」料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黃、青、赤、黑,五法是生、煮、烤、炸、蒸。真正的美食家,則可以從這「五色、五味、五法」中,品嘗出「香、豐、熟、甘、嫩」五種至高的美味境界。
有了這套「美食理論」作基礎,再品嘗眼前這些造型美輪美奐,有如中國傳統的工筆畫,細致入密,更有留白的日本料理時,便更添了一份由衷的贊嘆:釅釅的日式醬湯芳香怡人;粉嘟嘟的三文魚刺身爽滑細嫩;金黃色的酥炸天婦羅配上特製的天婦羅汁,外酥脆內軟滑,讓人齒頰留香;而精心烤制而成的鰻魚、秋刀魚、銀鱈等,則香嫩肉細,既有燒烤的濃香,又不失魚肉的本色甘美;魚生壽司、紫菜卷壽司、風味壽司……更是讓人愛不釋口。那麼多美味入口,味蕾里已經溢滿了芬芳,可田舍特製的茶碗蒸蛋還是不能錯過的,盛在粗陶茶碗中的蛋羹,細膩飽滿,入口即化,那份看似簡單的滋味在回味中一下子變得綿長、悠遠,日式美食的真味赫然其間。
在積木品日本料理,既是美食之旅,更是藝術享受。陶醉在它特有的馨香里,雖然肚子已經飽了,可桌面上那份印製精美的菜單還是引發了我們無盡的興趣:到底還有多少美味「藏」在裡面呢?是據說和年在日本家庭美食排行榜中位居榜首的「土豆牛肉」「牛蒡牛肉」?還是「極品刺身盛合」,又或是別具一格的「鰻魚飯定食」終於是迫不及待地訂下了下次再來積木大快朵頤的時間,屆時定要呼朋喚友,和他們一起,在品嘗異域風味的同時,體會新奇、時尚和快樂。
甜美的微笑、熱情的服務,加一溫馨的環境,精美的日本料理,讓你感受日本飲食文化的美妙。這一切您都可以在積木日本料理里感受到。店內清一色的日式傢具和餐具讓你感受濃濃的東洋島國風情。精美的食物、適中的價格,再加上地理環境的方便。坐在榻榻米上品嘗日式美味的感覺您不想體味一下嗎?
午市38元自助:任點任吃:各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類
全日48元自助:任點任吃:各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類、另送日式碳燒生蚝3隻/位、蒜茸青口5隻/位(送完即止)
全日65元自助:任點任吃:各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、啤酒刺身另送日式碳燒生蚝3隻/位、蒜茸青口5隻/位(送完即止)
9. 日本的美食
壽司是日本的傳統美食之一,後來才傳入中國內地,這種食物簡小而美味,方便攜帶,深受廣大人民群眾的歡迎,尤其是上班族,在工作間歇,可以食用壽司來當作飯後點心。壽司的主料是米飯,製作方法簡單,下面我們可以一起和蘋果綠養生網來看一下如何製作壽司。
壽司怎麼做
把准備好的黃瓜、火腿腸、胡蘿卜分別切成粗細均勻的形狀盛碗備用,然後再把胡蘿卜條放到熱水中焯2分鍾,放涼之後再盛碗備用,把煮好的大米飯拿出一份來盛碗,在裡面加入適量壽司醋、白糖、黑胡椒、食用鹽,在飯熱的時候再攪拌均勻,然後取出一個竹簾,把烤紫菜放到上面,並在上面放入准備好的米飯,均勻鋪上,然後再把准備好的黃瓜條、火腿腸、胡蘿卜條、肉絲、沙拉放上去,最後再把它捲成米卷切成小段即可食用。
自製壽司的做法和材料
壽司的做法有很多,種類也有很多,不一樣的壽司有不同的原料,但是基本步驟都是一樣的,下面我們可以來看一例。
材料:竹簾、紫菜卷、米飯、壽司醋、黑胡椒、白糖、食用鹽、肉絲、沙拉、香油、雞蛋、黃蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、香腸
做法:把准備好的雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸切成條狀或者切絲盛碗備用,然後再做壽司醋,即把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調,做好之後再把醋倒入鍋中,並在其中放入適量糖和鹽讓其充分融化,之後再攪拌均勻盛入碗中,放涼之後即可把壽司醋放入米飯中,並在裡面加入適量食鹽和香油,米飯最好有粘性,攪拌均勻之後再把米飯平鋪在紫菜上面,最後再把剩下的材料放進去,再用竹簾捲起米飯,然後可以在刀上蘸點水用來切壽司,切好之後即可食用了。
做壽司的步驟
1、准備材料
把竹簾、紫菜卷、米飯、壽司醋、食鹽、白糖等必用調料准備好,還可以適量准備胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、香腸等食材,根據個人的口味來准備材料。
2、處理材料
首先就是做壽司醋。即把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調,做好之後再把醋倒入鍋中,並在其中放入適量糖和鹽讓其充分融化,之後再攪拌均勻盛入碗中,放涼即可。
做壽司飯。米飯在煮的時候多放點水,煮好的時候不要開鍋,再燜10-15分鍾,趁熱的時候再盛出來,並在裡面放入適量壽司醋,用飯勺碾壓,達到分不出米飯的顆粒即可,晾涼即可。
雞蛋。把雞蛋打散,然後再在裡面放入適量食用鹽,攪拌均勻之後放到平底鍋里去煎,煎好之後再切成雞蛋條盛碗備用。
3、做壽司
把准備好的黃瓜、火腿腸、胡蘿卜等食材分別切成粗細均勻的形狀盛碗備用,然後再把胡蘿卜條放到熱水中焯2分鍾,放涼之後再盛碗備用,把准備好的的大米飯拿出一份,然後取出一個竹簾,把烤紫菜放到上面,並在上面放入准備好的米飯,均勻鋪上,然後再把准備好的黃瓜條、火腿腸、胡蘿卜條、肉絲、沙拉等食材放上去,最後再把它捲成米卷切成小段即可食用。
4、切壽司
在切壽司的時候最好在旁邊放入有疊水,切一塊壽司之後再把刀上的米飯洗干凈,蘸點水之後再切,使刀保持一定濕度,最後放入准備好的碟子中即可。