① 胡蘿卜怎麼切丁
胡蘿卜切丁的方法如下:
1、去掉胡蘿卜的兩頭,身材修長的胡蘿卜,先切段,我切成三小段了。
2、切段的胡蘿卜再四周切一下,把圓弧邊切掉,為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。
3、如要切丁,就把條切粗一點,再切丁。
4、切的時候四指要並齊按住胡蘿卜,刀順指切下,四指後移,再切。手盡量不要離開案板。
5、切好的丁,可以做飯、炒飯、煮粥。
友情提示:
切菜時兩腳要自然站穩,與菜墩有適當的距離。上身略向前傾,前胸稍挺,不要彎腰弓背,兩眼注視墩上兩手操作的部位。右手握刀時拇指與食指捏住刀箍,全收掌握好刀柄。左手控制原理,使原料平穩、不滑動,以便於落刀。握刀時手腕要靈活有力。菜墩的放置要適合自身的高低。
② 胡蘿卜丁的做法
甜玉米紅蘿卜丁
用料
甜玉米 一根
紅蘿卜 一根
蔥 適量
甜玉米紅蘿卜丁的做法
玉米洗凈剝粒,紅蘿卜切丁,蔥去頭切丁。
熱鍋冷油,待油溫到八十度左右下紅蘿卜稍微炒出香味,下玉米粒翻炒。加適量鹽、蔥。
翻炒出香味就可以出鍋了。
炒四丁
1、雞脯肉、朝天椒、胡蘿卜切丁預留
2、熱鍋冷油,煸炒下香菇牛肉,盛起預留
3、添加朝天椒、胡蘿卜丁、玉米煸炒
4、倒進香菇牛肉,煸炒
5、添加適度油耗,煸炒
6、最終酌情考慮放鹽
金針菇炒蘿卜丁
1、將金針蘑洗干凈後,使用洪荒之力將它的水份擠干。其他原材料滾刀塊預留,能夠 切細一些。
2、鍋中置油,加溫後倒進肉粒,煎香。
3、肉粒出味後倒進蘿卜條與紅蘿卜~低火慢煎,蘿卜條出味,紅蘿卜出辣椒油後添加甩干水份的金針蘑。
4、添加金針蘑後轉火災煸炒,一會兒金針蘑軟熟後倒進香油,煸炒勻稱進味,甩干後的金針菇炒出去水份很少,因此 金針蘑爛熟除去生鮮香後就可以起鍋。
③ 求泡製胡蘿卜丁的做法
材料
白蘿卜175克,切碎,鹽5克,米醋15毫升,黑胡椒0.5克,芝麻油1毫升。
做法
1.在大碗里將白蘿卜與鹽拌勻,蓋好放冰箱冷藏到有1-2湯匙水漬出,大約需要30分鍾。
2.瀝干漂洗蘿卜,盡量把鹽都洗掉。用紙巾拍干然後倒回碗里。加米醋、黑胡椒和芝麻油攪拌。蓋好放冰箱冷藏8小時以上就可以吃了。
④ 東北人說哦胡蘿卜丁還是胡蘿卜丁兒
摘要 紅蘿卜和胡蘿卜指的是同一種蘿卜,胡蘿卜別名紅蘿卜,不需要區分。
⑤ 如何把胡蘿卜切丁!
工具/原料
胡蘿卜:2個
刀:1把
菜板:1個
方法/步驟
1.身材修長的胡蘿卜,先切段。
⑥ 胡蘿卜怎麼切丁圖解
下載豆果美食有各種方法的,不過胡蘿卜比較硬,你想切好看的話,你要把一些鹽它的水分出來,那樣比較容易切,因為比較軟
⑦ 怎麼切出更漂亮的胡蘿卜丁
先把黃瓜切片,把片疊在一起,再切丁就行,我一般都直接買我廚的凈菜的,都切好了。
⑧ 怎樣切胡蘿卜丁
1、准備好紅蘿卜一根,根據大小長短切成2段-3段;
⑨ 胡蘿卜丁怎樣煮的做法
主料
玉米粒
150g
胡蘿卜
150g
肉末
100g
輔料
黃油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
食用油
適量
步驟
1.玉米棒子取下玉米粒;
2.胡蘿卜去皮切成丁;
3.熱油鍋,下肉末炒香,然再下一點黃油化開;
4.倒入玉米和胡蘿卜丁炒勻;
5.熟時加鹽調味即可,撒點蔥花上碟。
小貼士
胡蘿卜是脂溶性的,所以炒時可適量多加一點油把它炒香~!