㈠ 生日家常菜一桌菜譜
這是一道喜旺火腿腸和豬頭肉的拼盤，在我們煙台，逢年過節，待客都是吃喜旺的肉食，味道鹹淡適中，香味特別醇正。簡單切片擺盤後，就是一道不錯的下酒菜。
這是一道蒜薹炒肉，山東人特別喜歡的一道家常菜，逢年過節待客的時候都會做這道菜，就不多做介紹了。
辣炒魷魚。這道菜我們幾個年輕人都特別喜歡吃，因為辣味比較重，兩位老人都沒怎麼吃。成了男士們的下酒菜。和大家分享一下這道菜的做法，如果您當地能買到新鮮的魷魚，一定要試試這道辣椒炒魷魚。具體做法：1.將魷魚剖開，去除內臟，把外層的黑膜撕掉，切成寬絲，辣椒切成細絲備用。2.熱鍋加油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入魷魚絲，加入適量的料酒、生抽，翻炒均勻。3.放入青椒絲，加入適量的鹽、白糖，翻炒至青椒絲斷生，即可出鍋。
辣炒肥腸，這道菜也非常受歡迎，大腸先鹵後炒，香而不膩，軟爛有嚼勁，特別好吃。
德州扒雞，俗話說無雞不成席，這是大姑姐帶來的德州扒雞，也是我們山東德州的地方特產，鮮香味美，軟爛脫骨，特別好吃！
鹽水蝦。這是煙台人最常吃的一種海鮮菜，鮮蝦用鹽水簡單一煮，鮮嫩營養又美味。
紅燒黃花魚。黃花魚是煙台人最喜歡吃的一種海魚，可以蒸著吃，也可以燉著吃，都非常美味。
涼拌三絲。這道涼拌菜是由黃瓜、雞蛋絲、海米，還有一種像粉絲一樣的食材，特別好吃，我怕不夠吃，准備了兩大盤子。
蒜蓉汁鮑魚。雖然，在我們海邊城市，買鮑魚花不了多少錢，10塊錢能買2-3個，但是，只要是兒媳婦給准備的，婆婆心裡就特別高興。
還有蒸海蠣子、蒸扇貝、燉排骨沒有上，因為桌子太小了，擺放不下這么多。