1. 四川正宗蹄花湯的做法
川味蹄花湯的做法
白芸豆提前半天浸泡,充分泡發。蒜切碎,蔥切蔥花,姜切片。
小貼士
豬蹄含有豐富的膠質,芸豆含大量的植物蛋白,美容菜。酸辣調料汁是四川人特別喜歡的口味。如果在湯里加點四川酸菜,就是老媽蹄花店裡的酸湯蹄花。