㈠ 豬油怎麼烤油
用料
主料
烹飪技巧
1、宣威火腿很咸,使用前必須要用清水浸泡去除鹹味。
2、炒麵粉的時候,一定要注意小火勤翻炒,防止麵粉炒糊,到麵粉炒黃即可。
3、和麵皮的時候,一定要分多次加入糖油液,否則面就和稀了。
4、餡料和餅皮的比例我用的是1:1,隨自己喜好增減。