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燉家雞圖片大全高清圖

發布時間:2024-09-16 17:25:22

A. 家常雞湯怎麼燉好喝

1、准備好半隻雞剁成小塊,最好選用家裡的土雞,去頭去尾剁掉指甲,頓湯不需要焯水,用淘米水浸泡清洗干凈。
2、准備好一根玉米切成小塊,准備好幾個香菇泡發清洗干凈,蘿卜去皮切成滾刀塊。
3、清洗干凈的雞肉瀝干水分加入幾片薑片,倒入足量的清水,大火燒開水開後撇去浮沫。
4、再用濾往過濾一下,保留飄在上面的油脂。
5、轉小火倒入切好的胡蘿卜,玉米,香菇,紅棗,蓋上蓋子燉煮40分鍾,這個時間剛好燉出雞肉的營養。
6、時間到加入食鹽調一下味道,上桌前加入幾粒枸杞燉3分鍾。一道非常美味的雞湯就做好了。

B. 自己家裡面燉雞,怎麼燉最健康、最好吃

自己家裡面燉雞,怎麼燉最健康,最好吃?我覺得燉老母雞最好吃,最有營養。准備:白條老母雞,蔥,姜,香菜,大料,良姜,桂皮,食用油,醬油,熱水。把買來的白條老母雞剁成小塊,剁好以後收入盆中。蔥洗凈切成蔥花,再切一些蔥段,姜切片,香菜洗凈切成小段備用。鍋中加水,倒入剁好的雞塊,水開煮3分鍾,撈出再用清水清洗干凈殘留的血末瀝水備用。另起鍋燒熱,倒入食用油,油熱放入大料,蔥花薑片爆炒,倒入再瀝干水分的雞塊翻炒,接著倒入醬油翻炒,再倒入一暖壺開水,放入蔥段,良姜,桂皮,蓋上蓋子燉煮。燉煮20分鍾,掀開蓋子攪拌一下,再改中火繼續燉煮。差不多又燉煮了40分鍾,掀開蓋子,攪拌一下,湯汁濃稠,加入適量食用鹽,雞精,關火。再放入香菜段,攪拌一下,出鍋!健康好吃的家常燉雞做好了!


雞肉鮮香入味,蘑菇味美有雞的鮮味,雞湯濃厚特別誘人,是非常下飯的一道好菜。

結語:雞可以說是非常家常的食材,不過用來燉的雞,一定要選擇新鮮的,冰凍的雞味道要差一些。燉雞只要火候到了,調味不要太復雜,搭配的食材合理。

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