蒸黑米圖片高清大圖

1. 蒸黑米飯怎麼做的

食材明細
大米
1碗
黑米
1把
水
適量
原味
口味
煮
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
濃濃米香---黑米飯的做法步驟
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：11准備大米1碗，黑米1把。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：22清水淘洗兩遍。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：33放適量清水並泡至少30分鍾，否則在煮至時黑米不容易熟。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：44待米泡好後，按煮飯鍵煮熟即可。

2. 蒸黑米飯的做法

食材明細
大米
1碗
黑米
1把
水
適量
原味
口味
煮
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
濃濃米香---黑米飯的做法步驟
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：1 1准備大米1碗，黑米1把。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：2 2清水淘洗兩遍。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：3 3放適量清水並泡至少30分鍾，否則在煮至時黑米不容易熟。
濃濃米香---黑米飯的做法步驟：4 4待米泡好後，按煮飯鍵煮熟即可。

3. 蒸黑米飯前黑米泡多久

蒸黑米飯前黑米泡3小時。蒸黑米飯具體做法如下：

准備材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 適量。

1、第一步准備好需要的食材。

4. 如何蒸黑米飯

主料：大米500克、黑米100克

輔料：水適量

1、食材：大米、黑米。

黑米的營養價值

1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。

2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

5. 黑米的蒸法

你買的黑米沒問題的話，黑米里放些香米和大米就很好吃了 單吃不好吃的

媽媽做的時候就是黑米和香米或黑米和大米，這樣做出來很好吃的

6. 怎樣蒸黑米飯軟

將黑米浸泡數小時黑米飯就蒸得軟了，下面是具體做法：

准備材料：黑米 3兩，大米 3兩，若羌棗 適量，橄欖油 半匙

1、把准備好的黑米和大米淘洗干凈。

7. 黑米怎麼蒸好吃

黑米怎麼蒸好吃
材料
活毛蟹4隻，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬筍丁、蔥、鹽、味精、胡椒粉、花生油各適量。
做法
1、將蔥洗凈切末，與青豆、香菇丁、冬筍丁一同加入熟黑米中，加鹽、味精、胡椒粉調味拌勻，製成米糕。
2、將毛蟹洗凈，一切為二，整齊地擺放在黑米糕上。
3、將米糕蟹放入蒸籠中，大火蒸5～8分鍾即可。

8. 怎樣蒸黑米好吃

主料
黑米(50g)
玉米油(40g)
細砂糖(40g)
蛋黃(2個)
蛋清(4個)
調料
無
廚具
電烤箱

1

黑米稱重好後洗凈，用水浸泡12小時以上再用。把洗凈泡好的黑米放入攪拌機，倒入玉米油。

2

打入兩個蛋黃。

3

攪打成細膩的糊糊。此時可以根據米糊的濃稠度適當添加少許蜂蜜調節，使米糊控制在一般做戚風時候的蛋黃糊濃稠度相當就可以了，切忌，不要太稀。我沒有用蜂蜜。

4

蛋清在無油無水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性發泡。

5

分三次把蛋白和米糊切拌均勻。

6

最後成比較濃稠均勻的淺灰色麵糊。

7

倒入模子（8寸圓模），放入預熱160度的烤箱中下層，60分鍾。

8

這個是我在23分鍾左右時候拍的，米糕不如正常戚風那樣有很高的漲勢，但是有一些向上的漲幅；最後烤好後不用倒扣，自然冷卻後脫模就可以了。
小竅門：
1、黑米一定要稱重好後洗凈，用水浸泡12小時以上再用。
2、如果步驟3黑米糊糊比較干，就適量加一些蜂蜜調節，也可以再加入一個蛋黃。但切記不可過於濕潤。

9. 怎樣蒸黑米飯

一、用料

黑米 3兩

大米 3兩

若羌棗 4--5個

橄欖油 小半匙

白沙糖 少許

二、黑米飯的做法

1、把黑米和大米按1:1的比例混合

小貼士

【性味特徵】性平，味甘。

【歸經】脾、胃經。

【功效】黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。

【養生宜忌】宜 黑米適宜產後血虛、病後體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少須發早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。

【相宜配伍】黑米與大米配伍，有開胃益中、緩脾明目的作用，用於須發早白、產後體虛者。

【按語】黑米外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛其營養成分未溶出，多食後易引起急性腸胃炎，因此應先浸泡一夜再煮。