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『壹』 這座山東小城裡面全是硬菜美食，你覺得哪一道菜最美味

今年七月，易烊千璽的新電影《送你一朵小紅花》來五蓮取景了！這個充滿煙火氣息的小鎮到底散發著多大的魅力，要等電影播出後才知道，但小鎮里那充滿煙火氣息的魯南美味，可就快藏不住了……

各種珍藏在魯東南山區中的人間煙火，讓你隨時隨地發現新寶藏~

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▲攝影/王雲飛

五蓮，這個山東省東南部的縣城，你或許對它並不了解，但對真正熱愛美食的人來說，五蓮是引人入勝的人間秘境，這里有著足以吸引所有人的山中盛宴：麵食、豆腐、山羊、燒肉......

五蓮人對美食有著無比的熱愛，甚至連蟲子都逃不過被油炸的命運，今天就為大家介紹一下，山東最獨特的山鄉美味▼

Part 1

棗糕叫棗山，麵食論斤做

低山地貌讓五蓮的飲食在很多方面與華北地區的傳統飲食有很大區別，但一些基本飲食習慣是相同的，比如食麵。

▲白薯做成的煎餅，味道究竟如何？我相信圖中小女孩的表情已經說明了一切。攝影/王雲飛

五蓮大面積低山丘陵的地貌不利於小麥的種植，以致代替小麥而出現的紅薯、玉米、大豆、高粱等粗糧作物的種植十分普遍。其中，紅薯充當了替代性主食的重要角色。五蓮人把紅薯叫做地瓜，當地有一種原生地瓜為白薯類，個頭很大，黏性又強，通常被用作煎餅的原料。白薯洗凈去皮後磨成糊，將磨好的糊揉成團，直接在燒熱的鏊子上滾動。煎餅卷大蔥當然好，不過五蓮人更偏愛用煎餅配上新鮮豆腐和辣椒。

Part 2

大豆在五蓮物盡其用

中國人極愛豆腐，認為吃豆腐就是吃“福”。五蓮人遇重要節慶必做豆腐，五蓮的豆腐是用鹵水點制，偏黃、水分少，但有濃郁的豆香味。五蓮人遇重要滲穗襪節慶必族舉做豆腐，還會把做好的豆腐切片加鹽腌制，以備之後食用。

在五蓮，豆腐可以炒、煎、熬湯喝，卷煎餅，還可以做豆腐卷。把豆腐切碎之後，用半圓形的大麵皮包住。再拌上一些白菜、蔥、肉末，然後像做紫菜卷一樣捲起來叢激，再把長卷切成小塊就是豆腐卷，水煎、蒸煮都可以。

大豆在五蓮絕對稱得上物盡其用。一筐大豆，先做成豆漿，再喝豆腦，然後吃鮮豆腐，豆腐渣用來炒，最後喝豆腐湯，一整套流程下來做的各種豆類食品合起來就是五蓮人稱的“豆腐宴”。一群人圍著一桌豆腐宴，邊吃邊聊，是五蓮人的一樁樂事。

『貳』 求個貓咪吃檸檬圖片原圖

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『叄』 做出好吃的漢堡包

漢堡包，應該是來源於歐美，我最早吃漢堡包是在肯德基，麥當勞裡面。現在國內的奶茶店，茶餐廳，麵包店也開始有漢堡包了。
漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，很多人吃了一次就喜歡這種風味，漢堡包既有麵包的味道，裡面又夾著牛肉或者雞塊的肉香。
漢堡包食用方便，美味可口，營養全面，是一種很暢銷的方便主食，歐美國家，非洲國家來中國，最喜歡吃的就是肯德基的漢堡包。

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漢堡包不用去肯德基，自己在家就能做，手把手教你做法：
【做法】
1.碗中加入50克高筋麵粉，用200毫升的溫牛奶和面，少量多次加入，邊倒邊攪拌，攪拌成米糊狀，放涼備用，

2.麵糊放涼後，再倒入300克高筋麵粉，打入一個雞蛋，加20克白砂糖，4克酵母，加3克的鹽，增加筋性。

3.用筷子攪拌開，加入50克的清水，繼續攪拌，直到成面絮狀，上手揉面，揉搓成面團，把揉好的面團放到案板上，加25克黃油，再次揉搓，把黃油揉化，揉至光滑時，不停地揉搓，摔打上勁，揉到可以拉出手套膜，就可以了。

4.放到盆中，蓋上蓋子，醒發到2倍大。面團醒發好後，把它取出來，放到案板上揉搓排氣，揉搓成長條，切成大小均勻的劑子，

5.取一個劑子，整理成圓形，放入烤盤，放入提前預熱好的烤箱，二次醒發至2倍大。

6.面醒好後，取出來，上面刷上一層水。在上面撒點白芝麻，放入烤箱里，上下火180度，烤20分鍾，烤到10分鍾的時候，打開烤箱，在麵包上面墊一層硅油紙。

7.烤麵包的時間，把新鮮的雞脯肉清洗干凈，清洗干凈後把雞脯肉從中間切開，切好的雞脯肉放入盆中，放上大蔥段，生薑片，加點料酒，少許胡椒粉，適合自己口味的鹽，少許五香粉，用手抓均勻，腌制半個小時，讓它入味。

8.半個小時後，雞肉腌好了，再打入一個雞蛋，加適量的澱粉，用手再次抓拌均勻。

9.抓均勻後，裹上麵包糠。

10.油溫5成熱，把肌肉塊放入裡面炸，炸至雞肉定型後，翻個面炸，炸至用筷子一戳就透就可以出鍋了。

11.麵包烤好後，取出來，把麵包用刀從中間片開。底部擠一點潘茄醬，在擠點沙拉醬，然後在上面放上生菜，再放上雞肉塊，在雞肉上擠點潘茄醬，沙拉醬。

12.然後把另一半麵包放上來，美味的漢堡包就做好了，美味又營養，和肯德基一樣好吃。

『肆』 這玩意比油條都好吃，我全家都喜歡，你覺得它味道如何

導讀：早餐吃油條不如做份它，家人第一次吃就很喜歡，香甜軟糯超美味。

娟媽媽有話說

1、糯米糍放涼之後後口感會硬，做法順序上應該油條先做，然後再蒸糯米糍，趁熱的時候粘在油條上即可。糯米粉在買的時候應該買水磨糯米粉，口感更細膩，下面這款供大家參考。