『壹』 漢堡里的食材葷素搭配,為什麼還被人認為是不健康的食品
討論漢堡是否健康,我們要先明白,日常飲食要多種蔬菜、肉類的搭配才算合理。因此不只是漢堡,任何食物長期吃、單獨吃,都是不健康的。因為這不符合食物搭配、平衡膳食的要求。
當然,漢堡包本身也不健康。 它的不足是食材的比例非常不合適。 漢堡包上也有一兩片菜葉,但肉上有一大坨。 還是有油炸食品? 色拉醬,番茄醬可以擠出一大塊。 另外,有時和可樂和薯條一起吃。 這三個好朋友萬年不離。 詳細地說,似乎遠離了健康食品。
上面這張漢堡圖片看起來相對來說說健康一點。
葉綠素、葉黃素、花色苷等植物色素遠遠多於白菜、生菜、捲心菜等淺色蔬菜,維生素c也與這些植物色素的含量基本成正比,因此膳食指南中深色蔬菜至少能達到每天蔬菜攝入量的一半
這個漢堡很理想,裡面的蔬菜不僅有生菜,還有洋蔥和黃瓜,比例看起來也接近一半。 這樣的漢堡相對來說是健康的。
因此漢堡只能當做簡單早餐偶爾來吃一次,或者在吃漢堡的同時搭配一些蔬菜和粗糧,來把漢堡造成的飲食失衡補充回來。