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飯店烤魚圖片高清大圖

發布時間:2023-09-07 20:01:21

① 正宗烤魚的做法

烤魚(Grilled fish),是一道菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了「一烤二燉」。

烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

烤魚的做法

主料:魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉(可根據個人口味添加各種涮菜)

輔料:鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜

1.先把魚洗凈,花刀,劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉腌制一下

2.魚腌制一會,在烤盤里抹油,把魚放上,放烤箱中層,200度烤制15分鍾

3.配菜洗凈切片或者切丁

4.魚第一次烤完,把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料,不用炒的時間太長,還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。

5.另起鍋,把蔥姜和燈籠辣椒炒香,倒到烤盤里的配菜上(多放點油哦)

6.把烤盤再放入烤箱(往下放一層,要不上面容易糊),200度烤20分鍾,撒上香菜就好了

② 萬州烤魚打做法大全

③ 電烤箱烤魚的做法大全

烤魚(電烤箱版)

  • 嫩嫩的,可下三碗飯。

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