① 柚子樹圖片
柚子樹為喬木,為芸香科柑橘屬。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉為暗紫紅色,扁且有棱。葉質厚,色綠,闊卵形或橢圓形,頂端鈍或圓,有時短尖,基部圓,個別品種的翼葉甚狹窄。
總狀花序,有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色,稀乳白色;花瓣長1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有時部分雄蕊不育;花柱粗長。
果實圓球形、扁圓形、梨形、闊圓錐狀,橫徑通常10厘米以上,淡黃或黃綠色、朱紅色的,果皮甚厚或薄,海綿質,油胞大,果心實但松軟,汁胞白色、粉紅或鮮紅色,少有帶乳黃色;
種子多達200餘粒,亦有無子的,形狀不規則,通常近似長方形,上部質薄且常截平,下部飽滿,多兼有發育不全的,有明顯縱肋棱,子葉乳白色,單胚。花期4-5月,果期9-12月。
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柚子樹中較有名的兩大品種為:
一、沙田柚
芸香科、柑橘屬植物,喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉通常暗紫紅色,嫩枝扁且有棱。葉質頗厚,色濃綠,闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。
果期10月下旬以後,屬中熟品種。沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。
二、度尾文旦柚
中國福建省莆田四大名果之一,是仙游縣度尾鎮特有的名貴佳果,中國地理標志產品,果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。
由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功,取二人身份取名「文旦柚」,後用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月,時任國家主席的李先念在福建視察時,品嘗之後為它命名「度尾無籽蜜柚」。