A. 蜂巢蛋糕怎麼做
蜂巢蛋糕怎麼做
只要掌握了三點竅門,就很容易在家裡做出漂亮的蜂巢蛋糕了,這三點是啥?看完你就知道啦。
工具/原料
<P>配料: 雞蛋2個, 煉乳160克 , 無味植物油120克, 低筋麵粉100克, 小蘇打5克, 蜂蜜10克, 水180克, 細砂糖100克
<P>烘焙:烤箱中層,200度, 25-30分鍾
方法/步驟
1
水和細砂糖倒入鍋里煮開,關火並攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用。
注意事項
1、做蜂巢蛋糕,訣竅很簡單: 一、正確的原料比例,亦即正確的配方;二、正確的原料加入順序,比如,糖水要在最後一步加入,並分次加入; 三、烤之前要靜置45分鍾。
2、蜂巢蛋糕實際上分為兩層。 烤好的蛋糕,上層是松軟的蛋糕結構,而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。 所以一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來,展現出內部的「蜂巢」。
3、攪拌麵糊的時候,我們可以直接用打蛋器畫圈攪拌,而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻 拌,這是因為麵糊很稀,不用擔心麵糊起筋,即使輕微起筋,對成品影響也不大。
4、除了用方形蛋糕模, 也可以用 紙杯、 蛋撻模等烤成小蛋糕哈。
5、冷藏後口感更佳, 又冰又Q軟的口感哦。
B. 馬蜂窩是用來幹嘛的
馬蜂窩是一味傳統的中葯材。
馬蜂窩是果馬蜂、日本長腳胡蜂、異腹胡蜂的巢。我們全國各地都可以看見馬蜂窩,但是因為南方氣候溫暖,以南方居多。各地對馬蜂窩的稱呼不同,有露蜂房、馬蜂窩、蜂巢、野蜂窩、黃蜂窩等等的別稱,在我家這里是稱「王峰窩」,而在中葯上面它的正名為峰房,是一味攻毒殺蟲止癢葯。
馬蜂窩處理的方式比較簡單,得到馬蜂窩後,把裡面的死峰、死蛹樹枝等雜質除去然後曬干即可。我看了我們哪裡的馬蜂窩,大多呈圓盤狀或不規則的扁塊狀,有的似蓮房狀,大小不一。
表麵灰白色或灰褐色。腹面有多數整齊的六角形房孔,在表面常有些泥沙覆蓋,還有一些樹枝加固,一個黑壓壓的馬蜂窩掛在樹上看了還有點嚇人。馬蜂窩的大小跟馬蜂的數量還有做的時間有關,剛做都是很小的。
在農村,馬蜂窩隨處可見,馬蜂喜歡在房子下、樹冠上或者岩石邊上做巢。小時候看見就會特別調皮,拿石子去扔馬蜂窩,或者拿棍子去捅,這種壞事我相信大部分朋友都做過。
以上內容參考網路-馬蜂窩 (馬蜂的蜂房)