家庭包餃子圖片大全男生

㈠ 包餃子的步驟詳解

相信大家都吃過餃子，餃子分為很多餡，比如白菜豬肉，芹菜羊肉，韭菜海腸，蝦皮雞蛋，青椒豬肉，蘿卜蝦皮， 蘿卜豬肉，蝦仁韭菜，豬肉萵苣，牛肉白菜，驢肉白菜，鮁魚韭菜。但是小編最喜歡吃的是胡蘿卜絲豬肉餡的。說了這么多種類，下面小編來教大家如何萬能包餃子。

首先你得准備好配料：餃子皮兒、調好的餡料、筷子或者小勺、平盤。

第一步碰喊：把餃子皮平整的放在左手的手指部位，右手用筷子或勺子從調好的餡料中取出一些餡來放到左手中的餃子皮中。注意;剛開始包的時候盡量少放一些餡料，餡料太多了包不住，煮的時候容易破，也不好看。

第二步;步驟閱讀放好餡兒後，用筷子或勺子把餡兒盡量往中間聚一聚，聚成一團兒，不要讓餡兒散開。這樣包的時候就不會露出餡子來了，露餡兒了可就不好看了。

第三步：步驟閱讀用右手的拇指和食指捏起靠近身體這一側的餃子皮兒，稍向上提起，與另一側的餃子皮兒合攏，順勢用拇指和食指把兩層餃子皮兒捏一下，使其粘在一起。建議：如果餃子皮兒上的麵粉太多，粘不住，可以用筷子或小勺醮點餡料的湯汁抹一下餃子皮芹吵含兒的邊緣，這樣餃子皮兒就很容易粘嫌笑在一起了。

第四步;步驟閱讀用雙手的拇指和食指分別捏住餃子的左右兩側，稍用力按壓，使兩片餃子皮粘在一起即可。建議：按壓時不要用力太大，容易把餃子擠破，用力太小了粘不結實，煮的時候容易破皮。

步驟閱讀好了，第一隻餃子就包好了，剛開始學可能會覺得很慢，包得多了就熟練了，主要是把關鍵動作掌握好，相信自己，你就可以嘗到自己親手包的美味水餃了。今天小編的早餐就是自己家包的餃子，感覺就是不一樣，比外面買點的早餐還好吃一點。不知道小夥伴們看了小編的文章學會了做餃子嗎？步驟閱讀

㈡ 方皮12種餃子包法

四方的餃子皮聽起來很難包，但實際上也可以包出很多種。最簡單的就是將四方皮沿邊對折捏好，或者對角對折捏好，剩下的包法就要比這個麻煩一點了。首先要將餃子餡和餃子皮准備好，檢查好餃子皮是否都是好的，然後就可以包了，根據自己的喜好包出自己喜歡的餃子形狀。下面讓我們來看看具體的四方餃子皮包法:

①常見型

元寶型

取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋里就會散開。將餃子皮慢慢捲起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，。捲成「鋪蓋」之後，將兩端對折起來，做成「元寶」的形狀。手指沾點水，將剛才的對折的兩個角粘起來，餃子就包好了。（豬肉餡不要在家裡擺放，盡量都要包掉，不然不好吃了。）

②中等難度型

包袱型

1.餃子皮中放入餃子餡，然後按對角線對折，輕壓兩角

2.然後再將其他兩個角對折並輕壓

3.捏緊邊部後即可（包袱型所能加入的餡應該是最多的了）

立體三角形

1.和包袱型餃子一樣，先將餃子皮中放入餃子餡，然後按對角線對折，輕壓兩角

2.未折疊的角中選擇一個角，後折起輕壓

3.按壓各邊部即可

③較難型

水仙花型

1.確定餃子皮中心後，將四個角折起，相交於餃子皮中心，此時切勿進行按壓

2.將折後的小正方形餃子皮翻個面，添上餃子餡

3.將翻過後的小正方形餃子皮按中線將兩個對角提起並輕捏

4.同理，將其他兩個角提起，四個角捏在一起。

5.將四個邊緣部分用力捏緊，形成另一種風格花式餃子——飛鏢型。

6.將飛鏢型餃子翻個面

7.最後，將上圖四個角重合部分反折回來，水仙花型餃子就大工告成啦。

㈢ 怎樣包餃子包餃子手法

餃子是此殲皮很多人喜歡吃的麵食之一，尤其到過年過節的時候，很多家森差庭都會包餃子來慶祝，一家人一起吃，那麼該如何包餃子呢，這里分享一下個人的經驗，供大家參考，希望能有所幫助。

• 01

  准備好餃子皮。改帶現在吃餃子很方便，很多人到菜市場就能購買到合適的餃子皮了，將餃子皮攤開放好備用。

• 02

  放入餡料。接著往餃子皮中放入適量的餡料，這個根據個人口味來放，多少都可以，但是不宜超出餃子皮的大小，否則很容易漏出來。

• 03

  包餃子。如果餃子皮比較乾的話，可以在皮的周圍弄點水，這樣更容易粘合在一起，然後將餃子皮往中間合，由一邊到另一邊合在一起，合的過程中可以捏出花紋，這樣的餃子更好看。

• 04

  包餃子方法很多，花樣也很多，沒有你做不到的，只有自己想不到的，因此可以好好把玩，弄出更多新奇的圖案來。

㈣ 如何簡單的包餃子

食材：
豬肉 500克 、 中筋麵粉 600克 、 菠菜 1把 、 甜菜頭 1個 、 南瓜 1小塊 、 胡蘿卜 3根 、 紫甘藍 1小塊 、 料酒 2湯匙 、 生抽 1湯匙 、 老抽 1湯匙 、 蚝油 1湯匙 、 糖 1茶匙 、 白鬍椒粉 半茶匙 、 姜粉 1茶匙 、 花椒水 半杯 、 香油 1湯匙 、 小蔥 3根 、 鹽 調味
烹飪步驟
1、將甜菜頭，菠菜，紫甘藍，胡蘿卜和南瓜在食物攪拌機中打出菜汁，揉出五種顏色的面團；再揉一個無色的普通數搏中筋麵粉的面團。用攪拌機打菜汁時稍微加一點水，能讓機器轉起來就可以了。蔬菜不必焯燙或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多營養。菜汁和麵粉的比例是1：2
2、蓋上保鮮膜，餳面團至少30分鍾；餳的時間越長，面的柔韌性越好。餳面的時候調制你喜歡的餃子餡。餃子餡兒有上百種，常見的北方餃子餡兒是豬肉白菜，豬肉韭菜，豬肉茴香，三鮮餡兒等，非常經典。關於調制餃子餡兒，將在另外一個菜譜中專門詳細說明。
3、用綠色面團包住白色面團，製作翡翠白菜餃子，請參考視頻演示。（這種餃子用擠餃子的包法）
4、八種手法包餃子，詳見視頻演示：1 擠餃子，御畢宴 2 背面多褶餃子，3 正面四褶形，4 麥穗餃，5 元寶餃，6 半圓鎖邊餃，7 圓形鎖邊餃，8 方餃子
5、包餃子很好玩兒。包的不完美沒關系，煮出來都差不多！
6、煮餃子方法：開水下鍋，用湯勺的背面推動餃子，讓煮餃子的水形成漩渦，以免餃子粘連。下入餃子後煮三開，每鎮銀煮開一次，加一碗涼水，目的是防止餃子皮煮破，同時餃子餡可以充分煮熟。用漏勺撈出餃子，盡量控干水，放在盤子中，趁熱吃。天然菜汁的餃子，煮熟後基本不變色。
7、吃不完的餃子，要翻動一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。當然，也可以不煮，包好後直接放入冷凍室，凍結實後放在保鮮袋中，就是家庭自製的速凍餃子了。
8、剩餃子可以用微波爐加熱，非常快捷。或者用少量油煎一下， 非常美味。

㈤ 陳赫曬冬至全家包餃子圖幸福美滿，你的愛豆有曬冬至圖片嗎

冬季是個好日子，祝願所有人家庭團圓，溫馨快樂!陳赫曬冬至全家包餃子土幸福美滿，粉絲們紛紛表達自己的心意，心滿意足，慶幸自己的愛豆分享幸福的時刻!我自己的偶像也有曬圖喲，那一天除了吃的好之外，心裡也快樂!

最後一個愛豆就稍稍令我有點失望 ——王一博 。因為他沒有 在微博分享他的日常 ，但是也不足為奇 ，作為頂級流量 ，他的日程真的安排的太滿了 ，平日里工作太累 ，休息時間都不夠 ，哪裡有什麼時間去逛微博呢 !平時他發的微博 ，也基本上都屬於做推廣 ，為工作而發微博 ，他還是比較少在微博上分享自己的私人感情的 。好吧 ，因為王一博是我最愛的idol ，所以不管怎麼樣 ，我都不忍心去責備他 ，他是個大忙人呢 !但是我一定要祝福王一博 ，希望冬至那天他能睡個好覺 ，又能沐浴陽光 ，和家人在一起 ，吃一碗暖暖的湯圓 !
冬至已過，寒冬將至，希望所有的人都做好保暖工作，待明年春暖花開之時，給自己的身體一個健康的交代!

㈥ 包餃子方法

具體如下：

1、元寶衫純拿餃子，餃子皮對折，縫隙捏好，將兩角對折捏合即可。

㈦ 求包餃子的詳細步驟圖片

1. 和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，面里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，面要用力，到面的表面很就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。
注意1：和面要提前，因為要有「醒」的過程，最好早上和好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。

2. 拌餡：如果四個人吃，大約500克餡即可。餡里放鹽、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時料融合在一起，比較好吃。
注意：姜剁的比較好吃

3. 剁菜：一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最後感覺菜很稀呼的樣子即可，然後用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入攪拌，最好嘗一嘗味道鹹淡，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就不好了！

4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發。將這一小份面團，長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），用刀也一樣，只是注意每切一刀後將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起。
這是切的第一個節。

5. 擀皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好了。
擀好的皮

6. 包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱,二是皮有些薄.

7. 煮餃子：煮一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），防止餃子在水中在一起。加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
大功告成了，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油。

㈧ 餃子寓意圖片

餃子寓意圖片

餃子寓意圖片，遇上重要的節日的時候，很多地區都會吃餃子，每種餃子餡都有不同的美好的寓意，每家每戶煮餃子吃的時候都是為了討一個好意頭，希望有好事發生，下面和大家分享餃子寓意圖片。

餃子寓意圖片1

1、過年吃餃子的寓意為「更歲交子」，「子」即為「午夜子。時」，「交」和「餃」為諧音，有「喜慶吉祥」和「幸福團圓」的含義。過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。

2、包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望，期盼的是新的一年的美好，體驗的是全家和諧相處的幸福味道。

3、煮餃子寓意著奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩地開著，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿著勺子細心的、慢慢地將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼著餃子快快出鍋，元寶全部入庫，喜事像開了花一樣，也更期盼著自己的事業不斷進取、永不止步。

4、吃餃子寓意著合家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與眾不同，餃子里會有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。每個人都會爭前恐後地碰碰運氣，誰吃到了預示著今年都會更有福氣、運氣和財氣。

5、吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對於娘家人來說，嫁出去的女兒過年的時候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是初三那就要回娘家的，這個時候女婿就是娘家人招待的對象，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適!而這時候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的`女婿能夠對自己的姑娘好點，家庭幸福!

6、春節吃餃子的象徵：春節有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。

餃子寓意圖片2

一、吃餃子都愛哪種餃子餡

說到餃子餡，「有才何必多啟齒，萬般滋味肚中藏」這句贊美餃子的詩句在我們腦中閃現，這句詩正是贊美餃子餡的萬般滋味，萬種餃子有萬種不同的餡，所以就有了萬般美味，看自己喜歡吃哪一種餡了，日常生活中常見的餃子餡有三鮮餃子餡，玉米蔬菜豬肉餃子餡，韭菜豬肉餡，白菜餡，胡蘿卜餡，白菜香菇餡等等。

二、不同餃子餡寓意不一樣

大抵上餃子餡有由各種蔬菜做成的素餡，各種肉做成的葷餡，還有肉和蔬菜混搭在一起的餡。春節間吃的餃子餡，還會根據不同的寓意放不同的食材，比如硬幣、紅棗、花生、栗子等等。

1、餡里放硬幣的餃子象徵著旺財好運，新的一年財源滾滾;

2、紅棗和花生餡的餃子象徵著早生貴子，而放栗子的餃子象徵著吉利;

3、我們很多人都喜歡吃韭菜餡的餃子，覺得很平常，但是它也有很不一樣的意義的，韭菜餡報的餃子比喻著長久，有長長久久美滿幸福的美好夙願;

4、芹菜餡的餃子，象徵著勤勞，有所獲，有著對財富的祈福，更有著中國人勤勞的美德的贊譽，有所勞必有所獲;

5、白菜餡也是有著美好的寓意的，白菜白菜，它的諧音為百財，白菜餡的餃子就著發財之意;另外北方人還喜歡吃酸菜餡的餃子，那麼酸菜餡是不是也有什麼寓意呢?當然有，酸菜的諧音算財，數不清的財;

6、羊肉餡的餃子象徵著洋財，財源廣進的意思;

7、魚肉餡，魚，加上佳節，我們不難想到「年年有餘」這個吉祥如意的成語，所以魚肉餡的寓意就不言而喻啦。

總的來說，餃子餡有很多，每個人的口味不一樣，餃子餡也就花樣百出，每種餡也有這他們不同的含義和寓意，我就先為大家講解以上的這些，剩下的還有很多很多花樣的餃子餡待我們大家發現以及嘗試，作為吃貨的你，發現了哪些奇葩的餃子餡呢?味道是否如餡一樣奇葩?有空的周末或節假日閑暇之餘，有條件的人不妨去超市買材料和家人或朋友一起做一頓餃子宴，既能通過做餃子的過程享受做美食的愉悅感，又能促進彼此之間的感情，還能吃上美味健康的食物!

餃子寓意圖片3

不同餃子餡的寓意

1、芹菜餡——勤財之意的勤財餃子

勤有勤勞、勤奮的意思。勤財（芹菜），渭之勤勞財富，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福贊美。

2、香菇餡——鼓財之意的鼓財餃子

香菇的形狀是向上鼓起，如同向上的箭頭，有股票大盤的勢頭，向上、飽鼓的意思。飽鼓之意，謂之鼓財。鼓即是高起，凸出（突出）也有長輩對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

3、酸菜餡—算財之意的算財餃子

最近興起的酸菜餡，有算財之意。算：即清算，核計。如果錢多到要算好長時間，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願大家都能有個好的選擇，選擇好並過自己的人生。

4、魚肉餡——年年有餘余財之意的余財餃子

余：意剩下來的，即剩餘，多出來的。多用來送祝福，祝您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。魚肉餡象徵著聰明智慧，吉祥美好。

5、韭菜餡——久財之意的久財餃子

久即長久，是祈福長久，久久生財的物質財富，更是對天長地久的祈福（但願人長久）。

6、牛肉餡——牛財之意的牛財餃子

牛是吉祥勤懇的象徵，自古以來，牛在世界各地都備受尊重。而現在一提到「牛」，就有牛氣沖天，「牛人」的感覺。在股市中，廣大股民更是對「牛」是更加的喜愛，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人！

7、白菜餡——百財之意的百財餃子

白菜意為「百財」，廣納百財有聚財、招財、發財、百財聚來的蘊意。白菜還象徵著天長地久，堅貞純潔，清清白白。百財是百樣之財，在中國傳統文化中也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

㈨ 做餃子的六個步驟

食材

• 麵粉 2-7人份

• 餃子餡 2-7人份

• 水 適量

• 食鹽 適量

• 面板 1個

• 擀麵杖 1個

• 醬油 根據個人喜好

• 五香粉 根據個人喜好

方法/步驟

• 1

  第一步：

  和面，在容器內放入幾人份（根據家庭人數來定）的麵粉，這個度可以通過碗來進行衡量，一人份滿滿一碗即可，當然你要是整一個超大碗也沒用，就是平時吃飯用的普通碗即可，通過在容器中挖出一個坑，在坑中進行水量注入，一次性最好將禪旁水加足，然後利用冷水進行和面，和面的程度為面相連而不稀，和面一定要反復去揉，這樣面會更加筋道。

• 2

  第二步：

  切斷，和面完成後，通過將面團拉長，然後用手或者刀具切斷，大小為雞蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加麵粉，讓其自動沾附，我們來看圖片吧。

  

• 7

  小結

  所謂原湯配原食，餃子湯可以單放。

  餃子當然是蘸醋或者蘸酸泥，有人喜歡蘸醬油，根據個人而定。

  吃不了可以進行保險冷藏，第二次吃的時候最後是水加熱讓餃子變熱，以防止餃子水分丟失而變硬。