紫菜胡辣湯圖片高清圖片

『壹』 怎麼製作胡辣湯

『貳』 胡辣湯的做法家庭版

胡辣湯的做法具體乎鬧如下：

步驟1

開吃！酸爽微辣，就是這個味兒！

胡辣湯發展現狀

有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前，不同品牌胡辣湯特徵分明：逍遙鎮，青色大鋁鍋盛湯，中葯味和辣味侍升較強，肉以牛肉片為主；北舞渡，黃色大銅鍋盛湯，湯味較綿潤，肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別，現基本相同。

工業化生產成為很多企業的發展方向。西華縣逍遙鎮黨委書記王金輝表示，逍遙人研製開發出方便水沖式胡辣湯、胡辣湯全味粉等八大系列46個品種的湯料，興建老頃老了數十家胡辣湯湯料生產企業。

胡辣湯簡介

胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。

『叄』 紫菜怎麼做好吃 紫菜的如何做

紫菜豆腐湯

食材：

干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香克。

做法：

1、紫菜浸洗去砂質者汪，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。

2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。

『肆』 胡辣湯的做法最正宗的做法

用料

牛肉

500克

豆腐皮

1張

金針菜（干） 30克

木耳（干） 20克

花生

100克

麵筋

80克 飢梁拿

紅薯粉條 80克

麵粉

80克

鹽

克

雞精

適量

生抽

適量

老抽

適量

白鬍椒粉

15克

姜

4片

八角

渣悄 5顆

花椒

爛搭 適量

桂皮

一小塊

香葉

3片

丁香

3粒

河南胡辣湯的做法

• 牛肉切小塊，用鹽，雞精，生抽，老抽，蚝油，花椒，八角，薑片腌一個小時。
  
  腌牛肉的時候准備其它食材，木耳，金針菜，紅薯粉條泡發，豆腐皮切絲，麵筋切丁。
  
  花生涼水下鍋，加入鹽，兩顆八角，幾粒花椒，水開後再煮10分鍾，煮好後不用撈出，繼續浸泡。煮花生這一步不要省略，不然胡辣湯做出來顏色會很難看。

  
  

• 緩慢倒入麵糊，一邊倒一邊攪拌，不要讓麵糊凝結成塊。
  煮開後加入15克白鬍椒粉，一大勺雞精，再煮5分鍾左右關火。

『伍』 一般來說，做出一份好的胡辣湯都需要哪些食材

麵粉，麵筋，胡椒，木耳，粉條，腐竹凳譽等在我們日常炒菜做飯的時候基本不會把他們混伍粗圓到一起吧？單獨提起來它們也沒有什麼聯系，可腔塌是！就是它們和眾多調料一起熬煮，就成了一個很好吃的東西——胡辣湯。

胡辣湯是河南有名的小吃，由於食材眾多的原因，吃的時候口感豐富，有一點微微的辣味，由於很多地方的胡辣湯是由骨湯熬成的，所以吃起來有一股天然的鮮味，作為一個正宗的河南人，我敢擔保，你喝過一次就還會想喝第二次！

下面是一張胡辣湯的圖片~

『陸』 最正宗的河南胡辣湯，其做法是什麼

引言：說起胡辣湯，大家印象最深刻的應該就是逍遙鎮胡辣湯。不僅僅是逍遙鎮胡辣湯特別出名，河南的胡辣湯也特別美味。而且人們總喜歡在早上將熱乾麵搭配著胡辣湯一起吃。吃的既美味又有營養，而且一整天都活力滿滿。今天小編想分享的話題就是，最正宗的河南胡辣湯，做法是什麼？然後將准備好的麵筋，撕成小塊，放入鍋中一起，熬煮半小時，然後在熬煮的過程中，可以將准備好的豆腐皮和千張切成絲的狀態，放入鍋中一起熬煮。熬煮的同時，可以根據自己的口味適量的加入一些食用鹽和生抽，進行調味。等食材全部熬熟以後，加入洗麵筋的水。這樣能夠讓湯汁變得更加的濃稠，要注意的是，加水的時候一定要一點一點的加入，不要一次性的全部放入，這樣口感也會更好。將蔥切成蔥末，等快出鍋的時候，在胡辣湯上撒上蔥末，白醋，胡椒粉，並且攪拌均勻。適量的淋幾滴香油，這樣美味可口的胡辣湯就做好了。

『柒』 紫菜怎麼做好吃

一
將紫菜洗凈，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後，改用中火(文火)煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度打開，用中火再煮一個小時即可。
二
蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。 如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。 紫菜湯 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 調料:精鹽、味精、蔥花、麻油。
三 、
製法: 將干紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，
有關紫菜湯圖片(19張)加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。 按:此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢
其他紫菜湯圖片(20張)俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強此嫌智力，精力充沛，養顏明目，烏發。
四
豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片. 2.把菠菜洗凈,切成2.5厘米長的段. 3.坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再森爛手開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮沫,找好口,點味精,淋少許豬油,澆在碗內即可.
五
做紫菜木瓜湯的材料
主料:木瓜300克 輔料:紫菜(干)15克 調料:鹽2克 味精1克 花生油10克
編輯本段紫菜木瓜湯做法
1. 木瓜洗凈切塊 2. 木瓜、紫菜放入鍋內,加水適量,共煮成湯 3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳). 健康提示 脫脂增白,用於治油性皮膚,使之變白、可人.
六
做西紅柿紫菜牛肉湯的材料
主料:紫菜400克 輔料:牛肉(瘦)200克 土豆(黃皮)100克 洋蔥(白皮)100克 胡蘿卜50克 調料:番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
編輯本段西紅柿紫菜牛肉湯做法
1.牛肉煮熟切片 2. 蔥頭去皮,切絲 3. 雞蛋煮熟,去皮,豎切一半 4. 紫菜擇洗干凈,切成2厘米長的段 5. 土豆去皮,洗凈,切成塊 6. 胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片 7. 炒鍋內放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味 8. 放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟 9. 放上番茄醬,燜至油呈紅色時,製成湯碼 10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟 11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調好口味 12. 食用前5分鍾放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開 13. 出鍋,盛在碗中,每碗放半個煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可.

七
做綠豆薏仁紫菜湯的材料
主料:綠豆20克 薏米30克 紫菜20克 調料:赤砂糖15克
編輯本段綠豆薏仁紫菜湯做法
1. 綠豆洗凈用水泡漲 2. 紫菜洗凈鹽仁,切絲或段 3. 鍋中放適量水,燒開後將綠豆、薏米、紫菜煮至米熟歷耐,豆爛,加適量紅糖即可食用.
八
做豬尾鳳爪紫菜湯的材料
主料:豬尾400克 輔料:雞爪100克 紫菜10克 調料:鹽3克
編輯本段豬尾鳳爪紫菜湯做法
1. 紫菜泡軟、切半 2. 鳳爪對切,備用 3. 豬尾切塊並氽燙 4. 將紫菜、鳳爪、豬尾一起放入水中 5. 大火煮滾再轉小火,約熬1小時,再加入少許鹽即可.
其實誰便怎麼做了 做法很多的 只有想不到 沒有做不到的 就看你怎麼搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜湯

『捌』 胡辣湯是酸性還是鹼性

胡辣湯鹼性的，因為辣椒胡椒是鹼性的。

『玖』 河南胡辣湯為什麼會火爆在江南的街邊早點攤

如果一個河南人的樓下，有一家胡辣湯店，那他大概率不會賴床。畢竟胡辣湯的香味，能輕易支配河南人的生物鍾。一口大鍋，三兩桌椅，是胡辣湯店門口的標配。一般賣胡辣湯的早餐店，店面不大，門口很是狹窄，進出點餐的食客，都需側著身子簇擁著前行。擁擠又頗有秩序的食客，圍坐一桌，即便再社恐的人，也拒絕不了別人的拼桌請求。因為「翻台率」太高，傳統的胡辣湯老店，多在碗上套一層塑料袋，可以讓碗這個容器快速重復使用。負責盛胡辣湯的，多是早餐店裡身手最麻利的那個。一柄木勺高高揚起，濃稠的湯汁，裹著牛肉、麵筋等配料落入碗底，一勺恰好是一碗。圖片碗上套著塑料袋丨拍攝 鶯時待胡辣湯上桌，淋上幾滴香醋，雙手捧碗，順著碗沿吸溜一口，入口的醇厚溫熱，夾雜著微微的胡椒辛香，自喉嚨滑入胃裡，沉寂了一夜的身體被瞬間激活。而後，胃部的暖意慢慢暈開，將四肢的每一個毛孔，都熨得舒展開來。胡辣湯自是美味，但絕不可獨美，「胡辣湯伴侶」不可或缺。作為百搭之王，油條的mini版油饃頭、包子與煎餃的結合體水煎包，以及酥脆掉渣兒的燙面菜角，都是胡辣湯的官配。早餐店門口的大鍋，熱油不間斷地翻滾，掌控這口大鍋的，一般是這家胡辣湯店的老闆。大個兒的油條，小巧的油饃頭，被老闆手中的長筷，點化幾下，白色的面團爬上一層金黃，再翻滾幾次，便可撈出放入旁邊黑色油亮的大筐。不消片刻，油條便和胡辣湯一起被端上餐桌。河南人的標准吃法是，先夾起油條，咬上一口，而後將其松軟有氣孔的一側，泡入碗中，微微泛紅的胡辣湯掛在油條上，不等嚼上幾下，便忍不住咽了下去，入胃過程及其順暢。片胡當然，如果傳統的吃法吃膩了，還有另外一種吃法——兩摻兒。在河南，甜豆腐腦和咸豆腐腦的紛爭是不存在的，因為豆腐腦和胡辣湯擁抱在一起的兩摻兒，才是正確的解題思路。片兩片雪白的豆腐，在碗里打底，再舀上半勺胡辣湯，於碗口畫個半圓，一碗兩摻兒便做好了。不過河南地市眾多，兩摻兒里究竟是豆腐打底，還是胡辣湯打底，也多有爭議，但味道總歸是差不多的。豆腐的醇厚，搭配胡辣湯的辛辣，一個溫良一個撩撥，亦正亦邪，頗有些雙劍合璧的感覺。