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鎮江十大美食高清圖片
發布時間：2023-05-04 09:12:55Ⅰ 鎮江有什麼美食
一、么肉
很多人誤以為是揚州菜，其實不是。嚴格來說是鎮江菜。但傳到揚州，經揚州鹽商推廣，迅速流行起來，所以長期被誤認為是揚州菜。可能很多人不明白瑤柔是什麼。其實是豬蹄。做餚肉的時候一般用豬的前蹄，主要是因為豬的前蹄肥壯均勻，然後用特殊的方法腌制。腌制好的瑤肉看起來紅潤。我建議你用一些鎮江醋和姜神燃絲來吃。
二、白醬魚
因為靠近長江，魚肚也是鎮江美食的重要組成部分。剛釣上來的鮮魚，燉湯或者清蒸都很好吃。長江最新的刀魚被炒到了天價。段或吃好魚肚有點晚了，最好在2-3月份，江魚剛上市的時候，魚肉最嫩。而我要介紹的白醬魚，製作時需要大量的春筍。煮熟後，醬汁又白又濃。吃一口鮮魚和竹筍，那滋味。
第三，油炸蝴蝶片
看到這道菜不要慌。我們不吃可愛的蝴蝶。這道菜其實是炸鰻魚背肉。這道菜是淮揚菜的典型，很考驗廚師的刀功。同時對熱量的要求極高。大火翻炒，這樣才能握瞎伍保證鰻魚肉的脆嫩口感。
四、蟹黃湯包
當你來到鎮江，你可以在鎮江喝茶。各種茶點中，鎮江蟹黃湯包第一，有點貴。像這樣的也就五塊錢左右，但是是蟹黃湯包，價格也可以理解。輕輕咬一口，滿嘴都是蟹油。真的很新鮮。
Ⅱ 鎮江美食排行榜前十名
鎮仿塌江美食排行榜前十名是水晶餚肉、東鄉羊肉、鍋蓋面、鎮江蟹黃湯包、延陵鴨餃、茅山老鵝、百花酒燜肉、揚中河豚、麻油撒子、糖醋蘿卜干。
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為江南的天下第一面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜備差圓的小吃。
水晶餚肉又名水晶餚蹄、鎮江餚肉，是江蘇鎮江市一道傳統名菜，屬於蘇菜系。成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有水晶之美稱。茅山老鵝是江蘇慶備著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地處句容境內，是著名的道教聖地，具有良好的生態和旅遊環境，自古以來就以養鵝腌制而聞名。
鎮江的景點
鎮江地處黃金十字水道長江和京杭大運河交匯點，為中國歷史文化名城和優秀旅遊城市。鎮江最有名的景點是鎮江三山，由金山、焦山、北固山三個景點組成。金山風景區：金山上有金山寺，又稱江天禪寺，始建於東晉，金山風景優美，是來鎮江旅遊不可不去的景點。
焦山風景區：焦山是長江中的一個島嶼，林木蒼翠，水域廣闊，摩崖石刻於世皆知。碑林墨寶之多，為江南第一大碑林，其中被稱為碑中之王的《痤鶴銘》碑為稀世之寶，有書法山之稱。
以上內容參考：網路—鎮江
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