雜米糙米高清圖片

⑴ 糙米是什麼米圖片

糙米不是紅色的，是白色。糙米是南方最普通最廣泛食用的大米，用它做干飯不粘、不膩，比較爽口。做稀飯米粒容易出現「開花」現象。現在南方吃的糙米基本是袁隆平的雜交稻米。

糙米表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩脊大敏條稱米溝。

糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於同一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。縱溝的深淺隨稻穀品種的不同而異，它對出米率有一定的影響 。

有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。

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糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果仿畢，內保護皮層（果皮櫻枝、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

⑵ 七色糙米好還是三色糙米好

三粗遲色分別由紅米、黑米和糙米組成；
口碑好的萌殼七色糙米由：糙米，黑米，紅米，燕麥米，蕎麥米，玉米碴，高粱米等7種穀物組合而唯含成，營養均衡！
通過對比 選擇七色糙米更好

三色糙米和三色糙米飯圖片：

⑶ 糙米長什麼樣圖片

糙米是稻穀脫殼後不加虛仔耐工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。

由於種類不同，糙米的顏色也有不同，一般在市面上見到的普通糙米是淡黃褐色的，由於糙米的外層部分含有不飽和脂肪酸，容易出現氧化變味。因此在選購的時候要選擇真空包裝的並且沒有破損的。

在購買糙米後要盡快吃完，如果一次性購買過多並且在吃不完的情況下要放置冰箱冷差春藏，避免糙米出現氧化變質，如果糙米出現氧化變質就不能食用，食用後容易對身體造成影響。

選購糙米的注意事項

1、看顏色。好的糙米顆粒戚粗均勻、色澤晶瑩透亮、沒有黃色的顆粒。

2、聞味道。好的糙米通常聞起來會帶有一股米的清香，不會有發霉腐爛的味道。

3、用手摸。把手放到米袋裡面去摸一下，通常好的糙米是不會有油膩感，也不會有米粉狀。

4、用手碾。拿一些糙米出來，用手碾一下，糙米不碎就是好的。

⑷ 什麼是糙米圖片

糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，「糙米」具有一粒稻穀生命體的全部組成部分，可以發芽長苗，相比較大米而言更具生命力，是有靈魂的大米。

糙米空兆作為典型的粗糧，是稻穀去掉谷殼後，保留了米糠層和胚芽的米。精白米是在糙米基礎上經過精磨加工，去掉了比較「粗」的麩皮層，只剩下中間的「胚乳」部分並變得白細的大米。雖然同為主食，糙米由於口冊枯感較差、質地堅硬因而並沒有精白米食用廣泛州虧洞。

糙米是稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米「。糙米再剝一層米皮就是普通大米。人們常把普通的百米稱為「死米」，而把糙米稱為「活米」。這是因為，我們要是把普通百米浸在水裡一段時間，它是不會發芽的；而要是把糙米浸在水裡一段時間，大約七天以內，它就會發芽。所以糙米又被稱為發芽米。

糙米的特徵

糙米屬穎果，它的表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩條稱米溝。

糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於同一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。

有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。

糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。

⑸ 糙米到底是什麼顏色

一般來說是黃色的

糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留

存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養，

比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種

健康食品。糙米也可製成谷片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用。米糠的部分

內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸。植酸和礦物質結合成為植酸鹽。近期的

研究發現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收。

僅供參考 啊哦

⑹ 糙米是什麼米圖片

糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，「糙米」備雹戚具有一粒稻穀生命體的全部組成部分，可以發芽長苗，相比較大米而言更具生命力，是有靈魂的大米。

稻米的栽培在我國具有極其悠久的歷史。唐代以前，古人吃的米大多是糙米，即把稻粒最外面的一層稻殼去掉剩下的米。唐代開始，社會生產力獲得了較大的發展，人們開始厭棄吃糙米而開始吃起精白米。

把稻殼去掉以後，對糙米再加碾磨，把糙米外層的米糠全碾掉了，把糙米中的胚也碾磨掉了，只留下又白又細的胚乳，就是大家現在常吃的白花花的精米。

影響糙米飯口感的因素

1、糙米品種

糙米和大米一樣，每個品種的口感都不同，如果你按照方法做了糙米飯，仿陵仍然不好吃，也許是你買的糙米品種不對，肆指可以換個品種吃一吃。

2、電飯鍋

電飯鍋也會影響糙米的口感，記得不要選擇快煮飯模式，有雜糧飯模式的就選擇雜糧飯模式，一般的電飯鍋就選擇煮飯時間長的模式。

3、泡的時間

泡發的時間對糙米飯口感也有影響，最好泡5-6小時，如果在夏天，泡發時間過長可能會變酸，所以夏天可以放冰箱泡。冬天可以提前一晚泡上。

⑺ 粳米是什麼米 圖片糙米

又稱粳粟米，與秈米相對應。

粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18%左右；晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15%左右。

粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少。

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粳米性狀——

粳米，是粳稻的種仁，又稱大米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。

產地生境——

主要產於我國黃河流域、北部和東北部；在南方則分布於海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。

⑻ 經常吃糙米，對人體有什麼好處

糙米不僅保留了外層結構和谷胚部分，而且還含有豐富的營養物質，含有維生素B1，維生素A、C、E，礦物質鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等都，且發芽糙米的這些營養成分會更高，同時，人體還容易吸收這些游離形態的礦物質，對人體的健康是相當有益處的。而在傳統中醫中，認為糙米具有健脾胃、培中益氣的作用，此外經常吃糙米還對人體有哪些好處呢？

有利於減肥

如果吃等量的糙米飯和白米飯，那喊弊伏么糙米飯更容易讓人產生飽腹感，減少其他食物的攝入，因此，如果有人想減肥，不妨經常用糙米來代替梗米。

糙米茶

我們准備一些糙米，把它炒至金黃色備用，可以用炒好的糙米泡水喝，想喝糙米茶時就可以取適量炒好的糙米放到杯子里，用開水沖泡就可以飲用了。

糙米茶是一種全營養米茶，既可以當營養早餐吃，也可以把它當下午茶，或者晚上加班，或者運動後等輔助食物食用。

不過值得注意的是糙米吃起來口感比較硬，也不利於消化吸收，如果平常吃慣了精米一下子全換成糙米，有可能腸胃難以適應，尤其是一些老年人本身腸胃功能退化，消化不良，就很容易出現脹氣或者胃痛的現象出現。所以，糙米雖好，也不需要餐餐吃糙米，可以一周吃2-3天就可以了。

註：圖片來自網路

⑼ 糙米什麼樣

不經過任何加工的