蒜苔孜然牛肉高清圖片大全

A. 怎麼做好吃，香辣孜然牛肉的家常做法

原料
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牛肉（小腿肉） 300.0g
蒜苔 100.0g
辣椒油 20.0g
辣椒(紅，尖，干) 10.0g
甜椒 20.0g

做法
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鍋內加少許油，放入則譽姜蔥爆香，然後放入戚舉牛肉滑散，放入青椒不斷翻炒 ,再放入蒜薹繼續炒。
然後撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，翻勻就可以出鍋了
此外，如果有烤箱
也可以採用烤高盯碧的法子：
牛肉橫紋切片，加鹽/料酒/胡椒粉/五香粉/雞蛋/味精等抓勻，再加入色拉油拌勻放置一段時間，最後加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌勻，即可進行烤制。

B. 做孜然牛肉時，選擇什麼牛肉最好

孜然牛肉，非常利口下飯的一道菜，做法也不復雜。我們最好選用牛裡脊或是牛腱子肉，不要選擇那種筋頭巴腦的牛肉，一是不好切，二是不好嚼。想要學會這道菜的，不妨和小編一起做起來。

孜然牛肉有一種濃濃焦香感，孜然還可以炒羊肉、炒豬肉，這套炒法都是通用的，像是孜然羊肉，裡面可以加一些圓蔥，而孜然豬肉可以放一些蔥段，但是孜然牛肉就不要放太多的蔥，很搶味。

C. 孜然牛肉怎麼炒好吃又嫩

孜然牛肉是一道以牛肉為主要食材，以孜然為調料製作而成的美食。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是咸鮮和麻辣的相互交融，十分豐富美味。運彎下面簡單介紹如何製作孜然牛肉才好吃又嫩。

• 孜然牛肉的食材：

牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個，食用油50克，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

• 孜然牛肉的做法：

1、蔥、姜洗凈後切成末。

• 食用價值：

1、孜然是生活中的一味調味品，對於具有腥味的食物來說，可以起到去腥作用。孜然具有其獨特的香味，可以起到提神醒腦的作用。此外，孜然屬於一種寒性的食材，進入體內可以有效降低胃火，對於肝火虛旺的人來說，可以適當吃一些。

2、牛排是優良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成分易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。

D. 孜然牛肉怎麼炒好吃又嫩

孜然的牛肉。

原料:牛肉、孜然、蒜苔、紅辣椒。

調味料:鹽、胡椒粉一小半、水澱粉小勺、醬油、雞精、香油。

製作步驟。

1:將牛肉沿線切成均勻的小塊，將小塊橫線切成薄塊放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉混合，加入適量的油攪拌均勻備用(腌制15分鍾)。

提示:提示:

1:牛肉炒，建議橫著紋理切，炒的牛肉不柴。

2:腌牛肉時，加入鹽、胡椒、水澱粉混合後，加入適量的油混合，炒牛肉變軟。

3:孜然炒香後下牛肉，炒牛肉香，口輪掘感豐富。

E. 孜然牛肉的做法步驟圖，孜然牛肉怎麼做好吃

烹飪步驟
1/6
牛肉洗凈血水，准備好蒜苔，洋蔥
2/6
蒜苔、洋蔥、小尖椒切小粒備用。牛肉切小粒加入孜然粉、老抽、生抽、蚝油拌勻腌制大約5-10分鍾（家裡有食用小蘇打可以加點點，這樣牛肉會變嫩）
3/6
熱鍋熱油後先炒蒜苔粒、尖椒粒和一半洋蔥粒，炒信襪好後加入適量鹽出鍋備用大圓
4/6
重新熱鍋熱油後滑入腌好的牛肉粒翻炒，斷生後加入另一半生洋蔥粒和孜然粒繼續翻炒至水份收干
5/6
牛肉粒收汁後倒入炒好的蒜苔洋蔥尖椒粒翻炒均勻後出鍋裝盤。
最滾坦塌後一步
准備好米飯開動吧

F. 蒜苔炒牛肉的家常做法

【剁椒蒜苔炒牛肉】

4最後放孜然和鹽調味即可盛出，食用時候也可以用生菜葉裹著吃。

G. 孜然牛肉炒蒜苔怎麼做

用料
牛肉
蒜皮兆苔
大蒜
彩椒
孜然粉
料酒
生抽
食鹽
孜然牛肉炒蒜苔的做法
食材准備，蒜物仔苔和彩椒切迷你段，牛肉切片，用料酒和生抽腌制罩握汪，拍個大蒜切成蒜蓉

熱鍋涼油，用蒜蓉和彩椒爆香鍋，放入蒜苔炒至變色

放腌制好的牛肉炒至變色，不要太老哦，放鹽和孜然適量，香噴噴的秘制蒜苔炒牛肉就歐凱啦~

小貼士
能吃辣的自由加辣，我覺得味道會更贊，孜然加的太給力了，有很棒的化學效果~