⑴ 三葯怎麼炒好吃
主料:山葯輔料:青椒、胡蘿卜調料:雞精、鹽、油
1、熱油鍋,放入山葯炒,倒入胡蘿卜片;
2、放入青椒絲、香菇絲;
3、一勺鹽、一勺雞精,將調味料翻炒均勻,就可以裝盤。
山葯 青紅椒 鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
製作流程
3.調入鹽和雞精調味,起鍋裝盤即可。
山葯內含澱粉酶消化素,能分解蛋白質和糖,有減肥輕身的作用。對於體瘦者,山葯含有豐富的蛋白質以及澱粉等營養成分,又可增胖。
烹飪知識
山葯最好入沸水鍋中稍焯水,主要是去掉其中多餘的澱粉,使成菜品相更好。
⑵ 豐縣冷麵的做法步驟圖,豐縣冷麵怎麼做好吃
做法如下
我們東北人夏天常吃冷麵,俗稱「朝鮮冷麵」。冷麵通常是用小麥粉加上蕎麥面或玉米面製成,冰涼清淡、酸甜爽口,最適合夏天吃了。冷麵的做法很簡單,冰水加醋糖調汁,再加上辣白菜、黃瓜絲,西紅柿,雞蛋等拌料就ok了。很多韓餐館的冷麵都賣到18一碗,真讓我詫異,難道您家的冷麵是鮑魚調的汁嗎?沒關系,他賣他的,咱做咱的,看方球的帖子,包教包會,花2元錢就讓你享受到18元的感覺,哈哈!
材料
主料:雞蛋兩個、冷麵半斤、黃瓜、西紅柿;
輔料:辣白菜
冷麵
1
燒鍋熱水,把冷麵下鍋煮,邊煮邊用筷子把面條攪散。煮到面條沒有硬芯為止,這個過程大概幾分鍾。千萬不要把冷麵煮大勁了,原來在宿舍住時我和張大姐做過一次冷麵,第一次做沒經驗,冷麵煮時間長了,一夾就碎了。
2
冷麵撈出來,過幾遍冷水至水清為止,然後繼續把冷麵泡在冷水裡。黃瓜切絲,辣白菜和西紅柿切片。
3
冰水裡加入適量鹽,醋,糖,再加入黃瓜,和西紅柿浸泡一會入味。冷麵撈出,放進調好汁的盆里,加熟雞蛋,香菜末和幾片牛肉,最後撒點芝麻就ok了。
小貼士
1.我做的是清湯的,還有一種葷湯的,用的是牛肉湯或雞湯。
2.胃不好的人少吃冷麵,因為冷麵特別勁道,吃多了傷胃。
3.以我切身的經歷來說,這東西和所有的面條一樣,不經餓。