魚干高清的圖片

㈠ 透明的薄薄的圓形的魚干是什麼魚干

圖片太小看不清，有可能是鯽魚之類的魚干，長度差不多，現在看著是圓形，其實是從腹部及下頜剖開，為了方便晾曬撐開的。

㈡ 海鮮干貨有哪些品種圖片

常見的海鮮干貨：

1、 蝦米

海鮮干貨之優質蝦米，其顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、鹹味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較干、無蝦殼，無雜質。

2、 蝦皮

海鮮干貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，乾燥無雜質，鹹味很輕。

3、 牡蠣干

海鮮干貨之優質牡蠣干，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，干度足，口味鮮。

4、 蟶子干

海鮮干貨之優質蟶子干，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，干度足，無沙質雜物、干凈衛生。

5、 蛤子干

海鮮干貨之優質蛤子干，其顏色淡白微黃，體大不破碎，干度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡

6、 海螺干

海鮮干貨之優質海螺干，其顏色淡黃有光澤，肉凈無內臟，干度適中，口味鮮淡，無異味，清潔干凈。

7、 淡菜

海鮮干貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，干度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。

8、 干貝

海鮮干貨之優質干貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。

9、 魷魚干

海鮮干貨之優質魷魚干，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有捲曲，乾燥硬，難彎曲，有香氣。

10、墨魚干

海鮮干貨之優質墨魚干，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚乾燥硬實，有香氣。

11、銀魚干

海鮮干貨之優質銀魚干，其顏色乳白色、條干大且均勻，挺直整齊乾燥、香氣濃郁。

12.干海參

海鮮干貨之優質干海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內，乾燥有光澤，肚內無沙

13.魚肚

海鮮干貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，於燥質硬，敲擊有聲

14.紫菜

海鮮干貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，乾燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味

15.鮑魚干

海鮮干貨之優質鮑魚干，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿乾燥，有香氣。

16. 海帶

海鮮干貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、乾燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁。

㈢ 小剝皮魚乾的做法步驟圖，小剝皮魚干怎麼做

香辣小魚乾的做法
1.蔥、姜、蒜切末、干辣椒准備好，花生米稍微用水沖洗一下瀝干水分
2.小魚干用加過醋的清水浸泡約1小時後用清水沖洗，瀝干水
3.鍋里適量油燒，中火慢炸2-3分鍾，撈出瀝干油份
4.鍋里留少許底油小火炒香蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒，倒入炸好的花生米、小魚干炒勻，加入適量料酒、生抽、糖煸炒一會即可
烹飪技巧
1、也可用生花生米，先將花生米小火炸香，撈出瀝干油份
2、也可用這種麻辣花生，口味很獨特。
3、炸花生和小魚乾的火不要太大，否則容易炸糊
4、讓小魚干好吃不腥的小竅門：
小魚干本身腥味太重。如果不做處理，做出菜後，腥味依然會很大。泡魚干時，在清水裡加了點醋，這個方法真的很靈，用醋泡過的魚干一點異味都沒有，做出菜後吃起來也沒腥味。

㈣ 毛魚干怎麼做好吃圖解

食材明細
毛魚干100g
鮮青椒50g
蔥適量
姜適量
鹽一茶匙
白糖一茶匙
料酒一湯匙
食用油適量
干紅椒5隻
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
辣炒毛魚乾的做法步驟

1
毛魚干用水洗一下去除雜質後晾乾、

2
新鮮的青椒兩只洗凈待用、

3
炒鍋上火燒熱倒底油、油三成熱時放入毛魚干先炸一下、炒至魚干變金黃、

4
把炸至金黃的魚干盛出裝盤待用、

5
炒鍋再次上火倒底油、爆香蔥薑末和干紅椒絲、

6
放入先前炸好的魚干、烹入料酒翻炒幾下、

7
放入青椒絲、放鹽、白糖、味精等調味後繼續翻炒就下就可以了、

㈤ 請問這種魚干叫什麼名字是湛江的。圖片是在百度看到的。

是沙錐魚吧

㈥ 很小很小的魚乾和小蝦米一相的,有這種魚的照片嗎

給它吃小蝦米或者很小的魚干，最好是魚肉（好新鮮的那種） 盡量扒掉小一點給它吃，還有盡量水不要過甲魚的殼。陽光好的話給它曬曬（增加水裡氧氣的含量） 本人自己也養了只烏龜 一年多了 呵呵

㈦ 魚乾的家常做法是什麼

准備材料：魚干半條、姜、蒜2瓣、干辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。

一、准備所需材料，如下圖所示：

㈧ 美味的蒸魚干怎麼做好吃又簡單，做法圖解

用料

五花肉 150g

魚干 150g

姜 適量

醬油 適量

鹽 適量

花生油 適量

五花肉蒸魚乾的做法

• 五花肉清洗干凈，切片狀，加鹽，醬油攪拌均勻腌一下，備用。

• 魚乾洗干凈後用溫水浸泡20分鍾，切片備用。

• 姜切片再切成絲備用。

• 拿干凈碟把五花肉擺均勻，撒上姜絲，上面鋪魚乾片。

• 鍋放適量水煮開，把裝著魚干碟放到鍋里蒸20分鍾。

• 另一個熱鍋放花生油煮一下，微微起煙關火，把熱花生油淋在已熟的魚幹上面即可。

㈨ 魚乾的做法步驟圖，自製倉魚干怎麼做好吃

用料

鹽 適量

倉魚（其他魚也可） 適量

自製倉魚乾的做法

• 將魚剖腹，洗凈，瀝干水。
  將鹽巴覆蓋魚體雙面，並用手揉搓
  密封腌制半日，鹽巴吸收入魚體
  將魚穿繩掛於陽台等通風處，晾成魚干
  完美的成魚干後，取下清洗，瀝干，撒糖清蒸或者油炸都可
  簡直！下飯利器！
  

  

小貼士

鹽巴根據自己口味調整
油炸一定要瀝干水分再下鍋
清蒸加些糖，放些蔥頭增香