Ⅰ 怎麼做好吃,蒜苔肉絲炒飯的家常做法
主料米飯200g 輔料雞蛋2個蒜苔適量鹽適量
步驟
蒜苔炒飯的做法步驟11.蒜苔切末,雞蛋兩個備用
蒜苔炒飯的做法步驟22.鍋內放油打入雞蛋炒散
蒜苔炒飯的做法步驟33.加入蒜苔末,炒香,放適量鹽,
蒜苔炒飯的做法步驟44.加適量水微燉一下
蒜苔炒飯的做法步驟55.倒入米飯,小火翻炒均勻,用水化適量鹽倒入米飯內
蒜苔炒飯的做法步驟66.翻炒均勻後裝盤!
小貼士
1.蒜苔加適量水燉一下,去掉濃濃的辣味
2.鹽用水化開炒的時候更均勻
Ⅱ 蒜苔炒飯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蒜苔炒米飯步驟1
蒜苔炒米飯的做法大全
蒜苔摘好洗凈,切成小細短段~雞蛋打入碗中加適量鹽和水打散攪拌(雞蛋里加點幾滴水會更嫩)蒜苔炒米飯步驟1
蒜苔炒米飯的做法大全
蒜苔摘好洗凈,切成小細短段~雞蛋打入碗中加適量鹽和水打散攪拌(雞蛋里加點幾滴水會更嫩)
步驟2
蒜苔炒米飯的做法圖解
開中火,鍋燒熱倒入食用油,多放點油~
步驟3
蒜苔炒米飯的家常做法
油熱後倒入雞蛋,成型後將雞蛋打散,盡量煎的散些~當然愛吃雞蛋的可以煎成大塊,就是看著不太好看
步驟4
蒜苔炒米飯的簡單做法
雞蛋煎熟打散後倒入蒜苔,攪拌
步驟5
將蒜苔攪拌均勻後倒入米飯
步驟6
這時候鍋可能就有點幹了,可以稍微倒點水進去以免糊鍋
步驟7
倒入水後攪拌翻炒,然後根據個人口味放鹽
步驟8
放完鹽後翻炒均勻就可以出鍋了,不要炒太久,否則鍋里要糊了
蒜苔炒米飯成品圖
烹飪技巧
雞蛋愛吃可以多放
不需要炒太久,因為蒜苔切的很短裙所以很好熟覺得米飯熱了而且米飯粒也完全散開了就可以了
Ⅲ 蒜苔炒肉絲的做法,怎麼做,如何做,圖解詳細步驟
1.將肉洗干凈,切成細絲,和水澱粉、鹽攪拌均勻。
2.蒜苔摘去老莖,洗凈,切成3厘米長的段。
3.將油燒至7成熱,加乾花椒爆香。
4.放入肉絲煸炒變色,撈出備用。
5.鍋內放少許油,倒入蒜苔煸炒至軟。
6.加入肉絲,放入豆瓣,和蒜苔攪炒均勻,出鍋裝盤即可。
Ⅳ 蒜薹炒飯怎麼做好吃
我做雞蛋炒飯都是先將雞蛋炒了再放米飯,最近我看很多人都是將蛋黃和剩米飯先拌勻了,然後再炒,說是這樣處理以後可以令每一粒米飯都裹上了蛋液,而且顏色也好看,我今天決定試試看,做好以後吃著還不錯,缺點就是我的米飯是用電壓力鍋燜出來的,比較黏糊,所以不能將米飯炒的一粒粒的,水分太大的原因,下次用電飯鍋做的米飯再試試看的。」
蒜苔蛋炒飯的做法步驟
5.倒入雞蛋,炒勻後,鍋邊點少許生抽,炒勻盛出即可
小竅門
如果喜歡吃脆的蒜薹,可以先下胡蘿卜炒軟再下。如果喜歡吃炒軟發甜的蒜薹,就和胡蘿卜丁一起入鍋。
Ⅳ 蒜苔肉絲炒飯是怎麼做的
前言
蒜苔,也叫做蒜毫,是大家喜歡吃的蔬菜之一,不過蒜薹的薹字有點難寫,常被誤寫作「蒜苔」。蒜苔是保健蔬菜,蒜苔具有多種營養功效哦。
材料
主料:蒜苔100g、豬肉絲100g、干飯200g;
輔料:油適量、鹽適量、小蔥適量、泡蘿卜適量
蒜苔肉絲炒飯
1
熱鍋熱油
2
加入蒜苔炒
3
加入肉絲一起炒
4
炒熟
5
加入冷干飯
6
把飯炒散
7
炒飯
8
加入小蔥和鹽炒一會入味了就可以出鍋
9
盛在盤里,加入一點自家泡的腌蘿卜
小貼士
要用冷干飯哦。
Ⅵ 肉絲炒蒜薹,清香脆嫩,簡單易學你會了嗎
蒜苔炒肉絲是一道經典的家常菜,是以蒜苔搭配豬肉經過炒制而成,簡單的搭配、簡單的烹飪,便能做出美味的菜餚,這也是蒜苔炒肉絲之所以能常出現在人們餐桌上的原因之一,蒜苔炒肉絲這道菜,有葷有素,吃起來也會更加的營養美味,下面我便會將蒜苔炒肉絲的正確做法詳細分享給大家,讓你輕松做出美味的家常菜,這道菜因為有了蒜苔的辛辣味,所以非常的開胃下飯,食慾不振的時候吃是個不錯的選擇,接下來我們一起學習蒜苔炒肉絲的做法。
第五步,翻炒均勻後,沿著鍋邊烹入料酒,翻拌均勻後,即可關火,做好的蒜苔炒肉絲盛出在盤子中,即可開始享用。
烹飪小技巧:1、蒜苔是一種可以經過冷藏保存很長時間的蔬菜,它也是老百姓餐桌上經常會出現的蔬菜之一,蒜苔中含有的辣素,殺菌能力比較強,對於預防流感有一定的幫助,其次因為蒜苔中含有的纖維素豐富,對於潤腸通便有著一定的作用,所以大家可以適當的吃蒜苔,將蒜苔和豬肉的搭配,也是非常不錯的選擇,適當的常吃,可以增強人體的免疫力,家裡有小朋友的不容錯過。
2、小編提醒,蒜苔炒肉絲的時候,應該先炒蒜苔還是先炒肉絲,多數人沒做對,難怪不好吃,正確做法是先炒蒜苔,而且這里需要注意蒜苔不需要焯水,直接下鍋炒就可以了,這樣可以防止蒜苔發黃,用這個方法做的蒜苔炒肉絲,肉質嫩滑,蒜苔翠綠,非常的好吃;另外大家需要注意的是,因為蒜苔不吸油,所以炒蒜苔的時候,油量需要掌握好,不要吃得太過油膩了。
Ⅶ 蒜苔炒肉的方法步驟圖
蒜苔炒肉是一道比較常見的家常菜品,製作原料主要有蒜苔、肉、生抽等,做法比較簡單,口味鮮美,營養豐富
蒜苔炒肉
蒜苔裡面含有維生素A,維生素C和胡蘿卜素,並含有包括鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素,對人體的營養均衡很有幫助,對腹痛、腹瀉也有一定的療效。
蒜苔
今天就給大家分享一道蒜苔炒肉,所用食材和調料放在文章結尾,具體做法請看我們的操作
蒜苔炒肉片
准備五花肉,蒜苔,紅椒各適量,首先切一些配料,蒜苔洗凈後,切成寸段,放入料碗中備用
蒜苔炒肉片
紅椒半個切成條,放入料碗中用來配色,生薑一小塊,切成姜絲放入料碗中備用
蒜苔炒肉片
五花肉一塊去掉肉皮,切成薄片放入碗中備用
蒜苔炒肉片
炒鍋燒熱,涼油滑鍋後倒出,鍋內留底油,倒入切好的肉片,翻炒片刻,炒出肥油
蒜苔炒肉片
加入姜絲,繼續翻炒幾下,加入老抽5克調色,把蒜苔倒入漏勺中,用清水洗凈,再倒入鍋內,翻炒幾下
蒜苔炒肉片
淋入少許清水,加入生抽5克,十三香5克,胡椒粉3克,食鹽3克,白糖10克,開大火翻炒幾下,再放入紅椒條,繼續翻炒30秒
蒜苔炒肉片
最後再加入少許芝麻油,簡單翻炒幾下,即可關火起鍋裝盤,好了,這道簡單美味的蒜苔炒肉就做好了
蒜苔炒肉片
下面是所用到的食材和調料,僅供大家參考
食材:五花肉,蒜苔,紅椒,生薑
調料:老抽,生抽,十三香,胡椒粉,食鹽,白糖,芝麻油
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Ⅷ 蒜苔炒肉絲怎麼弄
簡單易做的下飯菜-蒜苔炒肉
小貼士
蒜苔切短一點,更入味。
不加水,加了水就沒那麼香脆皮。
Ⅸ 肉絲炒飯的做法,蒜苔肉絲炒飯怎麼做好吃
主料
蒜苔
100克
豬肉絲
100克
干飯
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
泡蘿卜
適量
步驟
9.盛在盤里,加入一點自家泡的腌蘿卜