吃東北燒烤圖片大全高清

① 如果要選出夜宵界的「四大天王」，你覺得會是哪四種美食呢

隨著996、007的盛行，越來越多人入睡的時間越來越晚，誠然，早晨的清粥或許是比夜晚的酒健康，奈何早上根本起不來呀！

夜晚唯有美食最撫凡人心！

如果要選出夜宵界的四大天王，我會選這四個：

1、燒烤

說到夜宵，很多人最早的印象應該都是燒烤吧，約上三五好友，燒烤攤前拉開一張折疊木桌，擺上幾個塑料小板凳。老闆，來瓶啤酒(未成年人禁止飲酒)

燒烤，是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

無論哪個城市，無論什麼季節，宵夜你都可以選擇燒烤，品類多、口味好是燒烤的特點。

不同城市的燒烤有著不同的烹飪手法，各有千秋。

• 東北燒烤

那句全國熟知的「大金鏈子小手錶、一天三頓小燒烤」，就足以證明燒烤在東北人心中的重要性。東北吃燒烤講究一個豪放!除了大口吃的肉，東北男人還喜歡先上幾串羊蛋和羊鞭。

4、泡麵

加入半夜在家餓了但又不想折騰，泡麵無疑是最佳選擇，燒水泡麵靜候五分鍾就可以吃到。便宜又便捷，還記得小時候的願望就是每天都能吃泡麵了哈哈。

② 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎

東北的燒烤真的很好吃

東北的晝夜溫差其實挺大的，夏天的氣溫屬於是，早晚涼爽，中午熱，所以一般吃燒烤的最佳時間是晚上六點以後。還有一個原因就是六點以後一般都下班了，尋找幾個好友，或者跟自己的家人一起，找個小店，吃點燒烤，喝點小酒，吹著晚風，何不悠哉。


在東北，如果你不在夏季里吃幾頓燒烤，那這個夏天是缺少靈魂的存在。

下面說一下關於東北燒烤的味道問題：我之前在東北以外的好幾個城市吃過n次燒烤，但是感覺都沒有我家鄉的味道好，有的甚至給燒烤刷醬，可能一個地方一個口味吧，反正我是吃不慣。


接下來說一下我大東北的燒烤文化，其實應該說是黑龍江的燒烤文化，在東北，百分之九十燒烤店的燒烤都是用碳火烤的（反正那百分之五我也沒見過），一個大燒烤盒子，最邊上有一個大吹風機，師傅會將碳倒入到盒子里用一些東西引火，火稍微起來點了，用吹風機把火吹起來，這樣第一步的准備工作就做好了。


第二步將串放在盒子上擺滿一排，開始烤，當肉變色了以後翻個面接著烤，烤的兩面肉都變色了，燒烤師傅開始用刷子在油盆里沾好油往肉上刷，刷的肉亮晶晶的繼續烤，但是由於油可能會灑到碳上，火很容易就燒了起來，這個時候師傅一般都會拿一個瓶蓋扎滿了眼的瓶子裡面都是白水，開始往火上澆，火澆滅以後繼續烤。


這個時候為了讓油與肉更好的融合，燒烤師傅會拿一個大扇子開始邊烤邊扇，讓碳的溫度與肉之間有靈魂的碰撞，在聽到有滋啦滋啦肉熟的聲音的時候，師傅們會再刷一次油，接著烤，讓肉烤的更進味，在烤的差不多的時候，師傅開始撒料，鹽、辣椒面、芝麻、孜然等一系列材料撒完之後，師傅會一手一把串，兩把串之間相互接觸親吻一下，讓調料更好的融合到肉裡面，這個時候就可以上桌了。

③ 東北的燒烤為何這么出名

我覺得主要是跟東北燒烤的口味有關，畢竟東北燒烤的口味能夠適應大多數人的需求，很多人也非常喜歡這種燒烤的口味。

對於經常吃燒烤的小夥伴來講，很多人特別喜歡吃東北燒烤，因為東北燒烤的調味料非常好吃，食物烤出來的效果也非常鮮嫩。從某種程度上來說，雖然每個地方都會有自己的燒烤產品，但東北地區的燒烤產品顯然會更受消費者的青睞。

一、東北燒烤的口味非常獨特。

按我個人來舉例，吃過很多地區的燒烤，其中我最喜歡吃的燒烤就是東北燒烤。如果拿東北燒烤和其他地方的燒烤做比較的話，南方地區的燒烤的口味過於清淡，甚至連基本的辣椒都沒有，這並不適合口味重的人。反觀東北燒烤，東北燒烤的孜然和辣椒的數量非常多，吃起來非常有味道。

④ 都說東北燒烤好吃，和其他地區的有什麼不同嗎

中國是一個真正的美食王國，所有的省市都有自己的特色美食。但是有一種食物，但它有著和火鍋一樣的魅力，在大江南北都很受歡迎，所以大多數人喜歡吃它，就像吃烤肉一樣。但是當你聞到它的香味時，三、五個朋友圍著桌子吃燒烤，談論生活，這樣燒烤已經超越了食物的原有屬性，"燒烤桌為你提供了一個接一個的社交場所，你可以在享受食物的同時安慰心靈。

很多徐州人都在聚會上燒烤。郭德綱的一段"吃羊肉串起源於徐州"的一段似乎是個笑話，其實源自徐州的羊肉串是有歷史考證的。早在漢代，燒烤就在徐淮地區很受歡迎。在徐州漢代石刻中，我們也可以找到相關的依據。漢石於1986年在桐山出土，於東漢元年和三年內出土。圖片分為三層，頂層是反映燒烤場景的。在圖中，魚、羊、雞和其他動物的肉掛在牆上。左邊的一個人拿著一把刀來解羊，另一個人在火旁邊，左手拿著一根繩子在爐子里翻過來烤，右手拿著風扇風點燃火，右手拿風扇點燃火。

除了羊肉串，徐州人還喜歡吃羊，有著濃厚的羊肉文化，似乎在全國都有名氣。"一年一度的徐州伏羊節將吸引全國各地的暴飲暴食。你可能想知道為什麼江蘇的一個城市那麼喜歡吃羊。徐州自古以來就是華夏九地之一。徐州人的味蕾就像地理位置一樣，自古以來就將北風與南風融為一體，具有獨特的特色。

⑤ 東北最出名的四道「硬菜」，南方人吃了都說好吃，你吃過幾道

東北菜是最實在，下飯，討厭動不動上來一個東北大亂燉，簡直胡說八道，不懂裝懂，每個燉菜都是有靈魂的，東北廚師絕對不是亂燉，好吃的菜何止四道，有機會來東北生活，好好品嘗。

鍋包肉

一定要選用山裡的榛蘑，還要乾的，燉之前再泡發好，每個榛蘑的傘葉兒也就比金針菇稍大一點兒。其他的蘑菇還真就燉的差味。雞要選用散養的小公雞兒，剁成塊兒，用蔥姜。八角干辣椒熗鍋，加上豆油。把雞塊兒煸干水分，加上湯燉20分鍾，再加上榛蘑繼續燉20分鍾，直到把雞肉燉得酥爛脫骨，湯汁濃郁，出鍋前再加點兒粉條使湯味更濃厚。

雞肉美味，蘑菇鮮香，吃了嘴裡還略帶有彈牙的咬勁。吃完蘑菇吃雞肉，雞湯再來泡飯，簡直好吃到飛起。

⑥ 東北的燒烤究竟有多好吃

在東北一直流傳著一句話，如果遇到什麼解決不了的事情，那麼就去吃一頓燒烤，如果還是沒有解決，那就吃兩頓。足可見東北燒烤有多好吃了。

結語

現在雖然在外工作很多年了，但我也時刻會懷念東北燒烤味道，也許這也是因為我比較想念家鄉了吧。