芡實長什麼樣子圖片高清

⑴ 芡實是什麼東西

芡實是睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。

沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，污紫紅色，種子球形，黑色。7-8月開花，8-9月結果。分布中國南北各省，生於池塘、湖沼中。

芡實介紹

一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，長可達25厘米，皆有硬刺。

花長約5厘米；萼片披針形，長1-1.5厘米，內面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，長1.5-2厘米，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊；無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。

漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺；種子球形，直徑10餘毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。

適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。以種子繁殖。

⑵ 芡實是什麼東東啊長的什麼樣子的

芡實是芡屬下唯一的一個物種，有南芡和北芡之分。南芡，也稱蘇芡，為芡的栽培變種，原產蘇州郊區，現主產於湖南、廣東、皖南及蘇南一帶，植株個體較大，地上器官除葉背有刺外，其餘部分均光滑無刺，採收較方便，外種皮厚，表面光滑，呈棕黃或棕褐色，種子較大，種仁圓整、糯性，品質優良，但適應性和抗逆性較差。北芡，也稱刺芡，有野生也有栽培，主產於山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡，地上器官密生剛刺，採收較困難，外種皮薄，表面粗糙，呈灰綠或黑褐色，種子較小，種仁近圓形、粳性，品質中等，但適應性較強。芡按花色分類，目前南芡常見的有紫花、白花和紅花3種類型，北芡常見的有紫花和紅花2種類型。但南芡主要作食品並出口，而北芡主要作葯用。

芡實始載於《神農本草經》，列為上品，又名雞頭子，歷版《中國葯典》均有記載，為睡蓮科1年生水生草本植物芡的乾燥成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，主治夢遺、滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁、帶下。素有「水中人參」和「水中桂圓」的美譽，是傳統的中葯材和珍貴的天然補品。

⑶ 怎樣識別芡實

未去外種皮的種子呈類圓球形，多為破粒，完整者直徑1~1.5cm。表面有黃棕色或灰棕色，略平滑，一端有一長橢圓形、淺色的種臍，其近旁有一圓臍狀的珠孔，外種皮極堅硬，打碎後可見內有種仁。內種皮薄膜狀，緊貼於胚乳之外表面呈棕紫色。種仁類圓球形，中央種臍部顯暗棕色，有網狀花紋，基部白色，已擦去內種皮者，則全體均呈白色，胚乳占種子的絕大部分，白色，質堅硬，粉性。胚位於胚乳一端的凹陷處，極小。氣小，味帶粉性而淡。

以色白、粉性足、無破碎者或無殼者為佳。

⑷ 芡實是什麼樣子的

芡實，屬睡蓮科芡屬，別名雞頭、刺蓮、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。

芡實原產於中國及東南亞地區，我國自古就有栽培。據史料記載，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品。

芡實分野生種和栽培種，品種多達20餘個。芡實野生種，主產於江蘇洪澤湖、寶應湖、高郵湖一帶，適應性較強，分布廣泛，中國、日本、印度、東南亞各國、朝鮮半島及俄羅斯都有分布；芡實栽培種，原產於江蘇太湖流域一帶，亦稱蘇芡或南芡，目前主要集中在江蘇洪澤湖、太湖、寶應湖的周邊縣、市種植。

芡實適應性強，湖泊、池塘、水田、灘地皆宜栽植，在氣候溫暖、陽光充足、泥土肥沃的條件下生長最佳。

芡實全株有刺或僅葉背有刺，根莖短肥，葉叢生，浮於水面。葉片呈圓狀盾形或圓狀心臟形，狀如盤，直徑1.2～2米，表面皺曲、綠色，背面紫色，葉脈突起。花單生於葉腋，具長梗，挺出水面，花萼四瓣綠色，宿存於果實上狀如雞頭，花瓣多枚，紫色、白色、紅色。芡果球形，直徑10厘米左右，內有種子100粒左右，花期7～9月份，晝開夜合，果期8～10月份。

芡實以種子內的種仁供食用，稱芡米或雞頭米。芡米營養價值高，可生食或煮食，亦可入葯，有健脾、益腎、澀精之功效。芡實的葉柄、花梗稱芡稈或雞頭稈，是深受市場青睞的時鮮蔬菜。

芡實葉大肥厚，濃綠有皺褶，花色明麗，花形奇特，可作水生花卉觀賞。

⑸ 芡實是什麼,水生草本植物 漿果和植株統稱芡實 果實也叫「雞頭米」

芡實相信很多人都略有耳聞，其實很少人認識這種植物的真正面目，芡實的營養價值很高，同時也具有很多功效和作用，下面讓我們一起去了解芡實長啥樣。

芡實是什麼

芡實屬於睡蓮科的大型水生植物。葉花漂浮在水面上；而葉子有漂浮的也有沉水的，漂浮的葉片比較大，直徑最長可達1.3米，葉子表面有刺；花紅紫色，花後會結出漿果，這個結出來的漿果就是芡實也叫「雞頭米」。芡實的外表皮帶刺，種子仁可以食用，也可以加工成澱粉，而有些人會拿來泡酒。一般人們將芡和芡實統稱為芡實。

生長環境

芡實喜歡溫暖、陽光充足的環境，不耐寒、不耐旱，生長適宜溫度在20-30度之間，一般生長在30-90厘米深、水面比較窄、流動性小的環境中。

形態特徵

芡實一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑在10-130厘米之間，呈盾狀，有些會有彎缺，而有些則沒有，全緣，背面帶一點點紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，最長可以達到25厘米，皆有硬刺。

芡實的在花期在7-8月，花長一般在五厘米左右；萼片披針形，長1-1.5厘米，內面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，在1.5-2厘米之間，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊；無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。果期在8-9月，呈球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外表皮有密生硬刺，種子也呈球形，黑色，直徑在10毫米左右。

地理分布

芡實是芡屬下的唯一物種，廣布於東南亞。我國南北各省區湖塘沼澤中均有野生江浙一帶有栽培。分類一般以產地而言，有南芡、北芡之分，之所以有南芡和北芡之分，主要是因為地域原因，而南芡是芡的一個變種和北芡屬於同一個物種。

南芡

南芡又稱蘇芡，產於江蘇太湖地區。成齡植株除葉背面有刺外，葉柄、果梗和果實外面都無刺。芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質比較好，但是適應性沒有北芡強。

北芡

產於洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。全株密被剛刺，果實小，芡米圓，不整齊，色白，光滑，品質差，但是適應性強。

主要價值

1、食用價值

芡實內含有多量澱粉、核黃素、鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、尼克酸等多種微量元素，營養價值很高不管生熟都可以食用。

2、葯用價值

芡的根、莖、果、葉都可以入葯，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下【帶下：是中醫上對婦科病的統稱】等症狀。

3、經濟價值

芡實可以用做釀酒、製作副食，而外殼可以加工成染料，芡全株可以做堆肥，還能作為豬飼料喂豬。

⑹ 芡實是什麼樣子的

芡實呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。根須壯，白色。根壯莖短縮，葉從短縮莖上抽出，初生葉箭形，過度葉盾狀，定形葉圓形，葉面綠色，鄒縮，光亮，背面紫紅色，網狀葉脈隆起，形似蜂巢。花單生，藍紫色。萼4片，披針形，綠色，剌密聚。雄蕊多數，花葯內向，外層雄蕊逐漸變瓣。漿果球形。