花樣面點高清圖片

❶ 花樣小饅頭做法及圖片

❷ 簡單花樣面點的100種做法

1 .

花式面點做法

比如這些可愛的小兔，

食材

麵粉 400克

酵母 4克

紅曲粉 少量

白砂糖 10克

溫水 200克

方法/步驟

准備好麵粉，加入白砂糖。

酵母用溫水化開緩緩倒入麵粉中。

2.

金子南瓜饅頭食物：冬瓜1個 小麥麵粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水適當作法：(1)冬瓜煮熟了以後用湯勺碾成糊狀。

(2)添加小麥麵粉和酵母菌，依據濕區調節水份。

(3)先發醇到二倍大以後，搓成球體狀，放進竹蓋子上邊醒發。

(4)隨後擺到蒸屜上邊，火災15分鍾就可以，好看又美味可口。



3.

紅棗花饅頭

食物：中筋粉500g、溫開水250g、發酵粉2g、大棗適當。

作法：(1)溫開水化掉發酵粉，放進小麥麵粉，用筷子拌和成絮狀物，隨後用力搓成光潔的麵糊。蓋保鮮袋或是是外蓋，放溫暖的地區，發醇至二倍大。

(2)將麵糊搓成光潔的麵糊，隨後分為適合尺寸的面劑。

(3)取在其中一個麵糊，搓成光潔的麵糊，揉成正中間厚，兩邊細尖的紡錘形，兩邊2公分上下，用力擠扁，用刀壓上紋理。

(4)扯住一端往上折，拐角處夾一顆大棗(干紅棗則提早侵泡)，另一端一樣實際操作。

(5)用剪子將頂部輕按的扇型平均分裁成3份，用手輕輕捏。

(6)將饃饃放到蓋簾上，醒面三十分鍾上下。

(7)蒸蓖刷油，將餳好的饃饃放進蒸蓖內。

(8)炒鍋加水，將蒸蓖放進，冒熱流後剛開始記時，蒸25分鍾。(依據饃饃尺寸而定)

(9)煮制時間到，熄火，不必急著開外蓋，燜5分鍾再開。將饃饃取下，放到透氣性的籮筐里邊，涼後包入薄膜袋儲存。



4.

浪漫玫瑰小花捲

食物：小麥麵粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花醬適當 食用油少量。

作法：(1)齊備所需原材料。

(2)將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，置放溫暖處發醇。

(3)麵粉發酵至二倍大時取下。

(4)再次排氣管、揉圓，松馳5分鍾。

(5)由下向上卷，將6個面劑卷在一起。

(6)從正中間割開，一分為二。

(7)割開的來哪個一部分，各自變成小玫瑰形。

(8)籠屜抹一層油，放進小花捲生胚，涼水上鍋，火災蒸18分鍾上下就可以，熄火後，運用余熱回收燜3分鍾上下再揭鍋。

❸ 花樣面點的100種做法

花樣面點

食材

蔬菜面團 300克

白面團 300克

紅棗 適量

桑果 適量

方法/步驟

用白面團包裹住蔬菜面團。

材料:麵粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鍾；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻。

2、將麵粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊。然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發。等到面團餳發至兩倍大小的時候取出，反復揉勻到沒有氣泡。

3、將面團擀成均勻厚薄的面餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了。

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至溫熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可！

❹ 面點製作花樣大全

花樣面點的做法大全

用料

南瓜 一塊

紫薯 一個

麵粉 1500克

酵母 10克

美美的花樣面點的做法

把南瓜和紫薯去皮切塊，分別蒸熟，然後碾成泥，南瓜泥放涼後直接加酵母，麵粉，和成黃色南瓜面團。紫薯加水，加酵母麵粉和成紫色面團。麵粉加酵母和水和成白色普通面團。然後蓋好發酵。

❺ 最簡單的面點花樣怎麼做

花式面點

小貼士

1.紅薯還有點溫度加入酵母粉，溫度高了酵母粉死了，溫度偏了面發酵時間長。
2.天氣變冷為了使面發酵時間縮短，可以放在蒸過紅薯鍋中。
3.做好了模型的面點一定要二次醒發，不然不夠松軟。
4.關火後不要馬上開蓋，不然面點變小、硬。