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1. 泰國菜很有名，好吃的泰國菜有哪些

泰國菜不僅有名而且還很好吃，泰國菜一般都是酸辣口的，我個人比較喜歡吃酸辣，所以很對我的口味。我喜歡吃的泰國菜有冬陰菇湯、泰國米粉兒、綠色咖喱雞、青木瓜沙拉和椰汁雞湯。

第1次去泰國餐廳的時候還是在10年以前，那時候北京新開了一家專門做泰國菜的餐廳，口碑非常好，所以吃過一次之後就留下了很深刻的印象。

當時我點了一份泰國特別出名的冬陰菇湯，之前總在電視上看到這道菜，很想嘗嘗味道。無奈地理位置很遙遠，所以只能望而興嘆。但這次是真實能吃到了，所以當時心情還是很激動的。這款冬菇湯的味道是甜中帶酸，酸中還帶一點辣，非常開胃爽口。湯裡面的酸味兒並不是醋，而是泰國特有的青檸檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

2. 什麼米粉比較好

各個品牌都有其適合的人群，有人說這好，有人說那好，只有你自已為寶寶添加了才知道你的孩子適不適應。綜合現在市場上看，其中五個米粉品牌是使用人群較高的。
1、亨氏：米粉是其最早進入中國市場的，如果沒有它，還是我們小時候一樣吃米油了。它的粉末是片狀的，較為粗，有家長反應不好沖調，採用白砂糖配方，口味有些甜。時間久出的事情也多，轉基因大米、三聚氨胺等。
2、貝因美：1992年，國產米粉最早的品牌。它的米粉銷路一般在農村地區或二、三級城市較好。它的米粉粉末，加白砂糖，口味甜。現在成為集團公司，主推奶粉，米粉變為附屬了。
3、伊威：1996年，國產輔食品牌。它是以做營養輔食（肝粉）開始，產品主要以超細粉末狀為特點，後推出米粉、面條、餅乾等一系列輔食產品。它的米粉是普遍反應細、香，添加冰糖，口味偏淡。近期推出了有機米粉，是無糖的配方。
4、嘉寶：和亨氏一樣，是美國的品牌。2000左右進入中國市場，由於當時是全進口的，價格偏貴，國人能力也有限，銷售一般未見多少起色。後被雀巢公司收購，實行國產化，由內地生產，價格下滑，近兩年食用的人多了。米粉粉狀，不加糖，口味淡。
6、雀巢：米粉與嘉寶品質差不多，都是一家單位生產的，不加說明了。
縱觀以上幾個品牌，前四個品牌使用的人多些。。你自己選吧。。雖然有國產，有國外的，但實際上都是在國內生產的，都一樣的。。。
米粉只是補充碳水化合物，提供能量的，你要補充全面的營養，光吃米粉不夠的，還得吃各種蔬菜、葷素、禽蛋、牛奶。所以，可能伊威的牌子更適合你，它們的產品比較全面。。

3. 泰國炒米粉怎麼做

材料
袋裝米粉180g，豬裡脊50g，生蝦肉30g，炸豆腐塊（豆泡）50g，小洋蔥4隻，雞蛋2隻，泰國香椒膏2茶匙（10g），魚露4湯匙（60ml），白醋1湯匙（15ml），紅糖2湯匙（20g），檸檬汁2茶匙（10ml），豆芽菜75g，小洋蔥15g，新鮮鹽炒（或油炸）花生50g，油3湯匙（45ml）
做法
將米粉完全浸泡在熱水（非沸水，溫度約85度）中約3分鍾，等米粉變軟，撈出，立即用冷水沖洗，散開瀝干備用（要注意米粉應涼透後瀝幹才不會粘塊）。
將豬肉切成截面6mm見方，長6cm的條狀。蝦肉切細碎狀。將小洋蔥切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小塊。炸豆腐切成1.5cm見方的小丁。
雞蛋加鹽打散成蛋液。
調味汁由魚露、香椒膏、紅糖、白醋在容器中充分混合而成。
大火燒熱炒鍋，加入油，爆香蒜末。先放豬肉條翻炒，再放蝦肉末一同炒勻。
將此時鍋中的材料用鍋鏟撥到鍋的一邊，留出油。在另一邊倒入蛋液攤半熟成形時，加洋蔥片。
將鍋中所有材料混合在一起翻炒。加入調味汁熗鍋。
放入瀝乾的米粉同炒，並不斷翻動以免成塊或粘鍋底，此過程中如覺得材料干澀，可另加入少許油。
放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分鍾。撒入花生細粒，淋入檸檬汁炒勻即可。

4. 泰國傳統美食有什麼簡單的做法

「泰式炒粉」做法：將米粉條放入一個裝滿熱水的大碗里，浸泡20分鍾。將魚露、檸檬汁、白糖、蚝油，10毫升的辣椒醬和雞湯放在一個小碗里混勻在一起。擱一旁待用。將大煎鍋或炒鍋放在大火上預熱後加入植物油。當油熱時，加入大蒜，炒約10秒鍾。添加蝦和雞肉，不斷翻炒，炒至蝦肉不透明及雞肉熟透，約5至7分鍾。將鍋內食物推向鍋邊，讓鍋中心空出，然後倒入雞蛋到中心。先煎再攪拌，炒到雞蛋凝固。添加米粉條入炒鍋，炒勻。倒入調好的魚露蚝油醬油，不斷翻炒，直至米粉條變軟。如果需要，可加一點水，讓米粉條徹底炒熟。加入200克豆芽和青蔥，炒勻。將鍋從火上易開，撒上切碎花生仁。品嘗，根據口味調整調味料和香辛料的用量。鏟出裝盤，用新鮮香菜葉，剩餘的135克豆芽和檸檬楔塊放一旁點綴。即食。

5. 泰國曼谷美食推薦

去曼谷旅遊，如果你想吃到地道的泰國美食，」百貨公司的美食街」一定是我會推薦他們必去必吃的」景點」之一。原因有三:

1.路邊攤小吃是認識一個國家飲食文化及風土民情最快速的方式。

2.但泰國多數的路邊攤"衛生"問題實在令人不敢恭維(除非有熟人帶路)，而各種小吃齊聚一堂的美食街相對干凈衛生許多。

3.美食街囊括所有泰國道地小吃，大家可以各取所需，甚至也可一個人點好幾樣來吃，而且口味通常都有一定的水準，不用擔心吃到地雷。

方法/步驟
泰式米粉湯
第一攤先介紹對台灣客來說知名度最高的」泰式米粉湯」。台灣人口中的「泰式米粉湯」對泰國人來說其實就是泰國的湯面，只是把其中的面條換成了米粉。泰國的各種湯面幾乎都有寬面（也就是台灣人俗稱的粿條或河粉）、細面、油麵、以及米粉四種選擇（有時還會有冬粉、方便麵、米苔目等），所以當你走進美食街，只要看到攤位的櫥窗里擺著各式的面條，就一定有所謂的」泰式米粉湯」。

不過這些賣面的攤位又分成"豬肉面"、"雞肉面"、"牛肉麵"、"鴨肉面"、"魚肉面"、"丸子面"、"叉燒餛飩面"等多種選擇，通常豬肉面、魚肉面、丸子面等都有清湯或酸辣兩種湯頭可供選擇，其它的面類則通常只有一種湯頭，喜歡吃重口味的朋友可以自行添加擺放在攤位前的調料。

而除了湯面外，所有的面類小吃攤也幾乎都有乾麵的選項。

所以想嚐試泰式面類小吃的朋友，您的點餐方式如下:

先選定您想吃的麵食攤(如豬肉面、丸子面、牛肉麵等) → 然後告訴店家你想吃的面條種類 (寬面、米粉、或油麵....等) → 接著告訴店家你要湯的還是乾的 → 如果是湯面，最後再告訴他你是要清湯還是酸辣湯頭。照著這個步驟，保證你可以吃到最合你口味的」泰式米粉湯」!

泰式熱炒

如果你看到攤位上擺放了各種雞、豬、牛肉、海鮮以及各式蔬菜，旁邊還有一堆炒菜用的調味用品，而廚師又不停的用鍋子大火快炒的話，那這就是所謂的"泰式熱炒小吃攤」。你要用什麼菜炒什麼肉，完全隨你點，當然要喝湯也行，像有名的"打拋豬肉」、」酸辣蝦湯(凍養貢)」等都是要在這個攤位點喔。

推薦菜單:
打拋豬肉/雞肉蓋飯加蛋
海鮮/雞肉炒飯
海鮮炒河粉
酸辣蝦湯

豬腳飯
要是你看到攤位前有一大鍋鹵得香噴噴的豬腳，那就是泰國的另一項人氣小吃--豬腳飯。泰國的豬腳飯除了鹵得軟嫩的蹄膀肉，還會加上芥藍、酸菜，再淋上香噴噴的鹵汁，真的會讓人一下就吃光光。
在豬腳飯的攤位上一定還會看到一堆水煮蛋，這是"加點"選項，喜歡吃蛋的朋友，不要忘了跟店家說你要多加個蛋喔!
另外豬腳飯的攤位前通常會看到:"黃辣椒加醋」、」生的小辣椒」、」生大蒜」三樣東西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來會有一點酸酸的感覺，才是道地的泰國豬腳飯吃法。
喜歡吃辣的朋友，更別忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子里，一口豬腳飯再咬一口小辣椒及生大蒜，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難抗拒。

海南雞飯
櫥窗里掛了幾只油亮油亮的全雞，就是海南雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛的泰國小吃之一，而泰國海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無窮。

海南雞飯的攤位通常還有」炸雞飯」的選擇，或是也可選擇」油雞炸雞各半，不過我還是推薦大家吃原味(油雞)的」海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。

海南雞飯的攤位前一定會放有三種調味配料:顏色較深的是油雞飯的醬料，顏色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個是切碎的小辣椒還有薑末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。

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泰式炒河粉/米
櫥窗里擺著一個個黃色的、圓形的、炸過的油麵，是這個攤位最好認的地方。除了這種炸過的油麵外，你還會看到米粉跟寬面。這個攤位賣兩大種類的泰式小吃:炒河粉/米粉跟"LADˋ NAˋ"。"LADˋ NAˋ"之前我們在這一篇有介紹過，雖然發音叫"辣那"，但其實是一種不辣的泰式小吃(除非你加很多調味料)，在炒過的寬面或米粉或那個炸過的油麵上淋上勾芡過的湯汁，就是一道美味的」辣那」。如果不喜歡在面上面淋湯汁的朋友，則可以點干炒寬面或米粉。一般來說，美食街的」辣那」攤，不論是炒河粉/米粉、或」LADˋ NAˋ」，都同時有豬肉及海鮮兩種選擇。

6. 泰國三象水磨糯米粉包裝有紅色字有黑色字

沒事。
只是包裝印刷問題。批次不一樣。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。
米澱粉顆粒比一般澱粉顆粒要細，經過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉澱。選用裝料容量大的板框壓濾機，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機裝料容積大，可達0.75立方米以上，每次可壓原料糯米500公斤以上。
烘乾：糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然後必需通過烘乾，才能保存。
採用氣流乾燥器，在乾燥過程中糯米粉顆粒懸浮於熱氣流中，濕粉一經接解，立即產生熱傳遞和水分蒸發，其乾燥時間只需1秒鍾左右，熱效率也較高，一般可達40%以上。
它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。

7. 泰國進口的水磨糯米粉大包裝25公斤一袋的有嗎

沒有。泰國進口的水磨糯米粉大包裝25公斤一袋的沒有。根據相關信息得知：泰國進口的水磨糯米粉都是500克，價格便宜。用於製作湯圓，雪媚娘等甜點。

8. 泰國有哪些值得嘗試的菜品呢

首先我先說說我的個人觀點，就是泰國菜真的不好吃。（歡迎提出不同的觀點）

我去過一次泰國，是暑假的時候和家裡人一起去的。由於買的票和學校放假時間沒有妥協好，因此我是在家裡人去了兩天之後才從學校出發直接去泰國的。

由於我們並不是先去曼谷玩，而是先去清邁。於是我們住的並不是酒店而是民宿。

在我到達了民宿的時候，已經是晚上過了飯點的時候了，於是我就沒去吃正餐，而是我姐從夜市的攤位上買了一份「菠蘿炒飯」給我吃。

還有就是泰國的「西餐」。在泰國的曼谷塔吃自助餐的時候，那些西餐都還是我能接受的，至少比泰國菜好接受。

總的來說，泰國本地的菠蘿香蕉榴槤檸檬系列的菜色，我是真的難以接受。唯一我喜歡的本地菜，好像就是芒果糯米飯了（霧）。

9. 泰式甜辣炒米粉怎麼做

泰式甜辣炒米粉

用料1(原材料)

• 泰國米粉100克

• 雞脯肉60克

• 蝦仁8隻

• 紅彩椒15克

• 黃彩椒15克

• 黃瓜20克

• 獨蒜1/2個

用料2(調味料)

• 泰式甜辣醬3大勺

• 橄欖油2大勺

• 魚露1大勺

• 高湯100ML

• 黃姜粉1/2小勺

• 鹽少量

• 雞精

• 步驟 1

  米粉在清水中浸泡10分鍾左右至軟

• 步驟 2

  蒜用壓蒜鉗壓茸，彩椒、黃瓜切絲備用

• 步驟 3

  雞脯肉切片

• 步驟 4

  將雞脯肉和蝦仁入開水中氽燙幾十秒後撈出

• 步驟 5

  鍋入油，入蒜茸炒香，下雞脯肉和蝦仁略炒

• 步驟 6

  加入甜辣醬、魚露、黃姜粉炒勻

• 步驟 7

  再加入高湯、鹽煮沸

• 步驟 8

  加入泡軟的米粉中小火炒至湯汁略干

• 步驟 9

  加入黃瓜絲、彩椒絲、雞精炒勻即可

小貼士

米粉比較好熟，無須長時間烹調。
加點香茅碎更香，鳥兒在這邊買不到這種香料，所以沒有加喲！如果用泰式酸辣醬炒的話，味道更棒！

10. 清邁的早餐為何都是以「麵粉」為主

泰國米粉在泰語中被稱為「寬面條」，所以它們也被稱為「寬面條」。雖然統稱為「粿條」，但它的口味和品種極其豐富。粿條成為泰國人日常生活中不可缺少的食物之一，主要有以下幾個原因。

第三，清邁的農業是多樣化的，其中以水稻為首。清邁的水稻產量占農業的37.4%，水果的13.4%，蔬菜的11.7%，畜牧業和家禽的10.4%，飼料玉米的5.8%。農產品主要產於泰國北部的低端，占泰國北部農業總產值的66%。由於泰國北部的下端是大面積平原，是該國水稻和其他農業工程的主要生產基地，泰國的北端佔34%，因為泰國的北端主要是小面積平原和山區的小農業。水稻是清邁的主要作物，種植面積為1270萬萊(約2.4畝，下同)，在全國排名第二，僅次於東北部。因此，清邁的食物很多都和米粉有關。