鹵味雞翅尖擺盤圖片高清

❶ 想想就會流口水的鹵雞翅，到底是怎樣的做法呢

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。下面就為大家分享一道零廚藝的家常菜「鹵雞翅」的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

小技巧：

四成油溫是油麵上無煙無翻動，放入雞翅以後，有輕微的翻動冒泡。開小火，慢慢升溫。色澤金黃時，撈出控油。

飲酒怎麼少得了下酒菜呢？可這二人閑聊淺酌與一群人把酒言歡不醉不歸可大不一樣，後者必得有大杯大盤、大魚大肉的菜餚才得盡興，而前者，只需幾樣小菜，甚至一盤色澤濃郁，香辣入味的鹵雞翅就夠了。這鹵雞翅，又須得選那骨多肉少的翅尖，肉嫩而少，須得仔細耐心地啃方才吃得干凈，既滿足了你味蕾的快感，又不會讓你一下子吃下一肚子的肉，吃一口還想吃一口，這才是樂趣啊！

❷ 鹵雞翅尖怎麼做好吃又簡單

鹵雞翅尖是一道美味的菜餚。
食材明細
雞翅尖
鹵水
做法
1、雞翅尖洗干凈。
鹵雞翅尖
2、氽水之後，熱鍋下油，倒進薑片和蒜頭爆香。接著把雞翅尖也倒進去，翻炒到金黃色。
3、倒入鹵汁，生抽，老抽，鹽，糖，還有加一點點水！水沸騰之後，就小火慢慢鹵制一個小時就可以了。
4、出鍋咯，味道不比外面的差哦。

❸ 鹵水雞翅尖怎麼做好吃

食材明細
雞翅尖
老鹵水 八角
香葉 薑片
鹵水雞翅尖的做法詳細步驟
鹵水雞翅尖的做法圖片第1步1、雞翅尖洗凈
鹵水雞翅尖的做法圖片第2步2、冰箱冷藏著的老鹵水（要存時間比較久還是放冷凍。短時間可以放冷藏） 沒有老鹵水的可以新配。材料是：醬油，料酒，桂皮2段，八角4-5個，薑片3片，草果1個，香蔥1根，香葉3-4片
鹵水雞翅尖的做法圖片第3步3、老鹵水需要時常新加入些調料卻味補味。這次加入八角2個。香葉1片。薑片3片。煮開
鹵水雞翅尖的做法圖片第4步4、雞翅先焯一遍去除血水和雜質（這很重要。盡量保持鹵水干凈可再利用）
鹵水雞翅尖的做法圖片第5步5、瀝去水後加入煮沸的鹵水中同煮
鹵水雞翅尖的做法圖片第6步6、煮10-15分鍾後即可關火。
鹵水雞翅尖的做法圖片第7步7、燜制。會進一步上色
鹵水雞翅尖的做法圖片第8步8、多餘的鹵水記得瀝去雜質保存

❹ 簡易版鹵雞翅鹵蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

具體做法：
1：雞全翅4個，解凍後泡水半小時，洗凈後剁成三節，雞根，中翅，翅尖都有了。
2：沙鍋內加水，加薑片，料酒，給雞翅焯水。洗凈瀝水備用。
3：雞蛋10顆，沙鍋內加水，加少許鹽，煮雞蛋。
4：煮好的雞蛋，投入涼水中，去殼備用。
5：沙鍋內加入鹵水配料(除去鹽)，適量水，大火燒開。
6：入焯水的雞翅，轉爐心的最小火，鹵煮半小時。
7：加入煮好的雞蛋，再鹵煮半小時。
8：熄火再燜一小時以上，取出擺盤即可開動了。

❺ 辣鹵雞翅尖怎麼做

用料
雞翅尖 半斤
紅辣椒 4個
青辣椒 2個
蒜頭 2~3個
八角 1個
干辣椒 2個
辣鹵雞翅尖的做法
雞翅尖洗過，和薑片一起放入冷水。
煮出血沫，撇清。

撈出雞翅，倒少許醬油和胡椒粉，稍微腌一下。
准備材料

切切切
鍋內放水，倒適量醬油，一點胡椒粉，和材料。

煮開放入雞翅尖。

一直煮到水分干，可以放些鹽。

成品，我懶得擺盤。

❻ 辣鹵雞翅尖怎麼做

用料
雞翅尖
半斤
紅辣椒
4個
青辣椒
2個
蒜頭
2~3個
八角
1個
干辣椒
2個
辣鹵雞翅尖的做法
雞翅尖洗過，和薑片一起放入冷水。
煮出血沫，撇清。
撈出雞翅，倒少許醬油和胡椒粉，稍微腌一下。
准備材料
切切切
鍋內放水，倒適量醬油，一點胡椒粉，和材料。
煮開放入雞翅尖。
一直煮到水分干，可以放些鹽。
成品，我懶得擺盤。

❼ 雞翅尖怎麼做才好吃

【雞翅尖】

【製作食材】雞翅尖，生薑，小蔥，大蒜，香葉，小米辣，八角，花椒，食用鹽，食用油，醬油，蚝油，白糖，老抽，豆瓣醬，啤酒

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道麻辣雞翅尖的製作教程，做法非常簡單，把麻辣雞翅尖的製作食材准備好。先准備大概一斤左右的雞翅尖，然後再准備一根小蔥，五瓣大蒜，一小塊生薑。接著再准備三根小米椒，兩片香葉，三粒八角，一小撮花椒。最後再准備適量的食用鹽，食用油，醬油，蚝油，白糖，老抽，豆瓣醬和一瓶啤酒。將它們全部准備完成之後咱們就可以開始今天這道麻辣雞之間的製作了。

2、先來處理一下雞翅尖，將咱們買來的雞翅尖直接放到大盆中，然後加入清水浸泡，並清洗，在清洗的時候要好好觀察一下，因為雞翅尖上面容易殘留一些雞毛。如果有的話，一定要將雞毛給全部去掉。要多清洗幾遍，這樣才能夠保證能夠將雞翅尖清洗干凈。

3、清洗干凈了之後，咱們就把它直接放到炒鍋中，然後加入沒過雞翅尖的清水，再加入適量的料酒，用大火將鍋里的水煮開，然後再煮兩分鍾，兩分鍾撈起來洗干凈，然後再放到一旁控干水分。

4、將准備好的小蔥切成蔥段，大蒜切成片，生薑切成片。將蔥姜蒜全部切好放到一個盤中，然後再把咱們准備好的大料全部放到這個盤中備用。將它們准備好，並且全部放在一起備用了之後咱們就可以開始下一步了。

5、將咱們已經處理好的雞翅尖放到一個大盆中，接下來這一步是要把雞翅尖腌制一下。將咱們剛剛處理好的蔥姜蒜全部放進去，大料放進去，准備好的所有調味料都放進去，各種調味料的添加，要根據自己的個人口味來進行適量添加。所有調味料都加進去之後，咱們就將雞翅尖與它們攪拌均勻，攪拌均勻之後先放到一旁腌制30分鍾。

6、雞翅尖腌制好了之後，咱們把雞翅尖放到鍋里，然後再加上一瓶啤酒，用大火將鍋內的湯汁煮開，然後再轉成小火煮兩分鍾，一直煮到湯汁比較濃稠的時候就可以出鍋了。出鍋之後再撒上點蔥花裝飾一下，一道非常美味的麻辣雞翅尖就這樣完成了。