烤茄子蒜蓉高清圖片

『壹』 如何做蒜蓉烤茄子，色香味俱全，再也不在燒烤攤吃了呢

如何做蒜蓉烤茄子，色香味俱全，再也不在燒烤攤吃了呢？

茄子是不可多得的藍紫色蔬菜水果之一，都是飯桌上十分普遍的家常蔬菜水果。通過烹制後茄子不但色香味俱全，並且茄子還具備多種營養使用價值,下邊一起來製做它吧。

第一步

蒜蓉烤茄子主要材料：茄子二隻蒜頭一頭輔材;生抽醬油兩炒勺米醋兩炒勺味精小小勺小米椒六隻五香粉適當鹽、糖少量油辣椒二勺香萊50克植物油30ml加工工藝：

選擇肥肥的，肉質地可觀的茄子二隻，清洗備用切除茄子蒂正中間橫切面一刀，把茄子一分為二兩條形。用小刀在茄子里邊劃斜紋布，不必斷開反向再劃一次，呈十字刀。

小提示茄子最好是選擇一個大豐滿的，我這個太長了，種類不太符合規定，還得從正中間切成2段烤時間長一些茄子才可以變松，假如表層的蒜末早已烤發黃，最好是蓋上一層錫箔紙繼續烤，以防將蒜蓉烤糊

『貳』 自己在家，如何自製好吃的蒜蓉烤茄子

今天為大家分享一道蒜蓉烤茄子，茄子在非常便宜，幾元錢就可以吃上一個星期，但是我們知道的茄子做法非常有限，一般家庭只會燉茄子、燒茄子、涼拌茄子，我們去吃燒烤時相信很多人都會點一道蒜蓉烤茄子，不僅蒜香美味多汁而且口感非常綿軟豐富。

12.出鍋我們需要進行擺盤，在茄子上可以撒上一些蔥花與香菜，這樣一道美味可口的蒜香茄子就可以出鍋啦，營養又健康，從此再也不用吃路邊攤啦。

『叄』 蒜蓉烤茄子，在家的具體做法與步驟是什麼呢

很多人都特別愛吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法還是比較簡單的，首先第1步我們要准備好食材，需要准備兩個茄子，100克的五花肉，一個大蒜，適量的食用油，食用鹽，剁椒，小蔥以及蒜蓉辣椒醬。

整體來說這道美食的做法並不是特別的復雜，家裡只要有微波爐或者是烤箱就可以獨立完成。在製作這道美食的時候，五花肉一定要切的碎一些，另外就是烤茄子的時候需要在外面刷上一層食用油，這樣烤出來的茄子才會不膩，而且有一股特別的油香味。平時自己在家如果想要吃這道美食的話，完全可以按照這個方法來動手製作的。

『肆』 蒜泥烤茄子的家常做法大全怎麼做好吃

主料

茄子2根 蒜2頭

青椒1個 紅椒1個

洋蔥半個

輔料

鹽 糖

蒜蓉烤茄子的做法步驟

7.將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鍾，烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤，烤好後撒上蔥末。

小貼士

1.茄子不要選太老的，不然烤出來茄子皮會很硬；

2.烤盤里要墊上錫紙，避免烤制過程中流出的湯汁粘在烤盤上；

3.如果喜歡吃辣，可以在配製調料的時候加入辣椒粉。

『伍』 蒜蓉烤茄子好吃嗎需要哪些材料

在我們吃燒烤的時候，蒜蓉烤茄子這道燒烤是必點的。而且也受到了很多網友的喜歡，那麼在家裡面該怎麼樣去製作蒜蓉烤茄子呢？我本人是一個不太喜歡吃茄子的人，但是自從在燒烤店當中吃了蒜蓉烤茄子，才發現茄子原來可以這樣的美味。在製作蒜蓉烤茄子的時候，我們還可以再加入一些肉末，這樣的話會更加的有滋有味。

其實是我們再喜歡吃燒烤，也建議大家長時間吃一頓燒烤就可以了。因為燒烤是煙熏類食物，長期的吃對我們的身體也是有一定的影響。蒜蓉烤茄子的味道確實是非常的不錯，但是大家也要根據自己的口味去進行調味。

『陸』 電餅檔蒜蓉烤茄子怎麼做如何做

主料

茄子1個 大蒜1頭

鹽1勺 生抽1勺

食用油2勺 蔥花適量

姜1小塊 糖0.5勺

胡椒粉少量 尖椒2根

電餅檔蒜蓉烤茄子的做法步驟

9.我們家吃辣子多，所以我在調醬汁的時候放了點油潑辣子，看著就有些發黑啦，大家可以自行在放孜然，辣子面等

小貼士

在煎的時候，茄子會有些干，如果想吃有嚼勁的，按照上述步驟就ok啦，如果想吃軟糯的，最好在醬汁中加入些白開水，這樣後期倒入醬汁的時候就不會太干啦

『柒』 木炭燒烤茄子的蒜蓉做法

烤茄子的做法
烤箱版烤茄子，需要准備一個茄子，一些大蔥，大蒜，剁椒醬，少許生抽，孜然粉，椒鹽以及鹽，先在烤盤上面鋪上一張錫紙，然後茄子清洗干凈，擦乾水分，塗抹上一層花生油，烤箱預熱五分鍾，然後把茄子放下去烤20分鍾，辣椒，大蒜，大蔥切丁，准備一個碗放進去，再加入一些生抽，鹽，油，椒鹽，孜然調成醬汁，等到烤茄子烤好以後拿出來用筷子搓一下，如果感覺到裡面是軟軟的，那麼就是好了，然後把茄子切開不要劃斷，把做好的醬汁澆在茄子的表面，再放到烤箱裡面繼續烤五分鍾到十分鍾左右就可以吃了。
蒜蓉烤茄子，需要准備兩個茄子，一些蔥末，蒜蓉，孜然粉，雞精，鹽，生抽，蒸魚豆豉，茄子先清洗干凈，然後每一頁半的茄子上面都需要劃上幾刀，然後抹上油放到烤箱裡面烤上十分鍾以後取出來，然後再把蒜蓉，蔥花，孜然粉，油雞精，鹽，生抽，蒸魚豉油調成醬汁，塗抹在茄子的上面，放到烤箱裡面烤15分鍾左右，然後拿出來撒上一些蒜蓉就可以吃了。
肉末烤茄子，需要准備幾個茄子，一些小米辣，香蔥，油豆豉，郫縣豆瓣，花椒粉，孜然粉，鹽，醬油，獨頭大蒜以及肉末，茄子的表面塗上一些色拉油，然後放到烤盤裡面烤20分鍾，然後再把辣椒面，辣椒醬，孜然粉，鹽，醬油，大蒜末以及油放到一起調成醬汁，還需要把肉末炒一下，加一些郫縣豆瓣，豆豉翻炒出香味，茄子烤好以後把它扒開，先澆上一些醬汁塗抹均勻，然後再加一些豆豉肉末，也需要弄均勻，最後再加一些新鮮的小米辣，撒上一些香蔥，再放到烤箱裡面烤上幾分鍾就可以吃了，是非常香的。

烤茄子的營養價值
烤茄子裡面含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，能夠讓毛細血管的彈性變得更強，而且也可以讓人體細胞的粘著力變得更好，預防微血管破裂出血的情況發生。

茄子的功效與作用
預防心血管疾病，茄子裡面含有非常豐富的維生素p，能夠有效的改善血管的彈性，也可以讓毛細血管的滲透性以及脆性降低，這樣出血的情況就能減少，心血管的功能也可以更加正常。
降低膽固醇，適當的吃一些茄子就可以讓膽固醇保持穩定的狀態，茄子裡面含有纖維，能夠讓膽固醇含量降低。
預防癌症，茄子裡面所提取出來的龍葵素就能夠讓癌細胞的增長得到控制，對於直腸癌，胃癌都有很好的抑制效果。
抵抗衰老，茄子裡面含有非常豐富的維生素c以及維生素e，能夠讓血液的膽固醇水平降低，可以預防身體衰老問題出現，而且膳食纖維的含量也是非常高的，能夠達到瘦身以及消脂作用，美白皮膚的效果也非常好。
清熱解毒，茄子是一種味甘寒性食物，可以達到清熱以及消腫效果，活血化瘀的作用也是非常不錯的，當出現口舌生瘡，大便乾燥，痔瘡便血問題都有很好的治療作用。
減少老年斑，茄子可以達到消腫散瘀作用，還可以去風通絡，裡面所含有的維生素，能夠讓血管變得更加有彈性，經常吃一些茄子就能夠讓老年斑出現的幾率降低。

『捌』 蒜泥肉末烤茄子怎麼做

【肉末烤茄子】

1.油鍋中放入一半的蔥末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒勻,盛出備用;

2.茄子放入微波爐用中火叮1分鍾直到稍微變軟,切一條口子,刷上橄欖油;

3.放入剩餘的蔥、蒜放入預熱到170度的烤箱中,烘烤5-8分鍾,然後取出茄子放上肉醬,繼續放入烤箱烤3-5分鍾,最後撒黑胡椒、辣椒油即可。

『玖』 做法，獨家蒜蓉烤茄子怎樣做才好吃的做法步驟

• 主料

• 長茄子

  2個

• 輔料

• 鹽

  適量

• 油

  適量

• 香蔥

  適量

• 蒜蓉

  適量

• 蒸魚豉油

  適量

• 耗油

  適量

• 雞精

  適量

• 步驟

• 

  9.烤好了

• 小貼士

• 茄子皮不能切破