⑴ 怎樣榨果汁才好喝
第一,在榨汁之前先燙熟食材。把水果蔬菜在沸水中略微燙一下,把那些氧化酶「殺滅」掉,也讓組織略微軟一點,然後再榨汁。這樣,不僅維生素的損失變小,出汁率增加,還能讓榨汁顏色鮮艷,不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜,比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米,一定要燙過再打汁。
第二,盡量不要多榨,冰箱保存更有益。如果沒有經過燙煮,榨汁之後應當馬上喝,不可以存放。可以說,在每一分鍾當中,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁,酶已經被滅活,那麼在冰箱里密閉暫存一天應當是可以的。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變褐。
榨汁健康方法:
這是一個相對的話題,在使用料理機的過程中,攪拌時間越長、檔位越高,膳食纖維的破壞越嚴重。
專家建議,在使用料理機時把握2個原則:
1、不使用高檔位。
2、榨成漿就收手。
這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞,盡可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。
以上內容參考人民網-如何榨果汁可保存更多營養?
⑵ 紅心蘋果好不好吃
紅心蘋果好吃,這種外觀酷似番茄的紅肉蘋果味道特別好,因其果肉含有更高量的抗氧化素而較普通蘋果更為有益健康;此外,Redlove無論是被烹飪還是壓榨成汁,色彩都不會消失,Redlove製成的蘋果汁和蔓越莓汁很相像。
⑶ 紅心蘋果
紅心蘋果能吃,這種外觀酷似番茄的紅肉蘋果味道特別好,因其果肉含有更高量的抗氧化素而較普通蘋果更為有益健康;此外,Redlove無論是被烹飪還是壓榨成汁,色彩都不會消失,Redlove製成的蘋果汁和蔓越莓汁很相像。
⑷ 瑞香紅蘋果品種介紹
瑞香紅蘋果是晚熟紅色蘋果新品種。
由趙政陽教授團隊培育。
親本是秦富一號和粉紅女士,歷時17年,從22年到219年,瑞香紅蘋果果實高樁,呈圓柱形,果型指數較高,單果重量245克,果實的大小統一,比較整齊,成熟期一致,果面外觀是鮮紅色的,肉質細脆,口感酸甜,多汁,果香濃郁品質極佳。
1月下旬成熟,基本和富士同期,果實非常耐儲運,重要特點就是商品率較高。