青筍肉絲炒飯高清圖片

❶ 青筍炒肉絲的做法大全 青筍炒肉絲的做法教程

1、做法一：

用料：青筍、木耳、胡蘿卜 、蔥 、姜、生抽 、鹽 、十三香。

將青筍、胡蘿卜、蔥、姜、肉分別洗凈，把青筍、胡蘿卜去皮，把木耳泡發好，備用。將青筍和胡蘿卜分別切片，蔥切蔥花，姜切成碎末，放入盤中，備用。把豬肉切成均勻薄片，放入適量鹽、生抽、澱粉，拌勻，腌制10分鍾。將青筍片、胡蘿卜片、木耳放入開水中焯燙1分鍾。盛出，控干水份，放入盤中，備用。鍋內放油，燒熱後，放入豬肉片，快速翻炒，至肉片變色斷生。將炒熟的豬肉片盛入碗內，備用。鍋內另放少量食用油，燒熱後放入蔥花和薑末，將鍋爆香。放入筍片、胡蘿卜片、木耳，大火，翻炒幾下後，放入適量鹽、生抽、十三香，快速翻炒。放入肉片，放入澱粉水收汁，關火，放入香油、味精即可。

2、做法二：

主料：青筍250克、豬肉(肥瘦)150克。

調料：料酒、鹽、醬油、甜面醬、大蔥、味精、澱粉(玉米)、豬油、花椒。

將肉洗凈切成6厘米左右長的「簾子根」絲；青筍去根，葉，削去皮筋，也切成「簾子根」絲；將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入肉絲，煸炒變色，下入蔥末、面醬，待面醬炒熟；將青筍絲下鍋，翻炒兩下，加入料酒、醬油，少許湯，再加入味精、精鹽找口，勾芡，淋入花椒炒拌均勻即可。

3、做法三：

用料：青筍，瘦肉，生薑，細蔥，蒜，青椒。

先把瘦肉切成絲，放在盤子里，把切好的生薑，細蔥，蒜撒在上面，再放點鹽，黃酒，醋，味精，胡椒粉，然後用筷子拌均勻放在旁邊一會兒。再把青筍切成絲。先炒肉絲，不能炒太久。只要看見肉絲沒有了生肉的顏色就可以起鍋了。然後再把青筍倒在鍋里炒一下，等青筍差不多了，再把已經炒好的肉絲放進去，用炒勺把二者混在一起，就完成啦。

❷ 青筍炒肉怎麼炒最好吃

用料

主料

❸ 青筍炒肉的做法

材料：豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3至4個。
做法：
1、辣椒切塊，姜、蒜切片。
2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。
3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齊了，開始炒。
5、先將鍋里放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。
6、等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。

各式萵筍炒肉成品(20張)
7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鍾左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鍾，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入干辣椒粉。

❹ 青筍炒肉絲怎麼做，最脆嫩，最鮮美，最開胃呢

青筍炒肉絲怎麼做，最脆嫩，最鮮美，最開胃呢？

今天要給大家分享是指好吃的青筍炒肉絲。確實是一個非常好的時節，天氣回暖，春回大地，許多綠色植物都長出了嫩葉或是盛開了花束。正因為如此，這季節的蔬菜都特別的細嫩。好比接下來說起到青筍。青筍也叫青筍，地面上一部分均可食。最熱門的便是長莖一部分。顏色蔥綠翠綠，吃起來口感脆爽汁多，可以生吃還可以熟吃。

下邊要推薦的就是最家常的做法，再加上豬肉絲一起炒。青筍吸取豬肉的油污味，吃著味兒會更加的豐富多彩，確實特別棒！【青筍炒肉絲】需要食物：青筍，豬肉，薑片，小蔥，蒜頭，植物油，木薯澱粉，郫縣豆瓣醬，生抽，食用鹽，味精製作流程如下所示：

第四步

鍋里再倒入適量植物油，把薑片，小蔥，蒜頭，郫縣豆瓣醬，放進鍋里爆鍋出香。然後將青筍絲倒入鍋里，略微煸炒兩下。青筍炒成掉色以後，然後把豬肉絲也倒入鍋里，炒勻。

第五步

最終直往鍋里加入適量的食用鹽和味精開展調料。將炒好的青筍肉片，盛出來擺盤就可以。一道美味的青筍炒肉絲，就做好！是否看著就很有食慾？還不趕緊出手做一做！

❺ 肉絲炒飯怎樣做更好吃

曾記得記憶中的榨菜肉絲飯，肉絲是沒多少的，而且榨菜比較咸，整體口味也偏咸，長這么大，也就吃過一次。今天分享的這道榨菜肉絲炒飯，做法也簡單，十五分鍾就能做好，無論是早餐，一人食或夜宵，有肉有菜有米飯，只須一份便吃得飽飽的。蛋炒飯是一道非常簡單易做又好吃的家常美食，小編比較喜歡的做法是「金包銀」做法，但是「金包銀」也是比較營養均衡的做法，但是比較麻煩，今天就來分享一個簡單的蛋炒飯做法，非常簡單，做出來的蛋炒飯也非常好吃。下面一起來看看這道好吃又好做的肉絲炒飯是怎麼做的吧！

❻ 肉絲炒米飯的做法大全

肉絲炒飯是一道美味的菜餚，主要食材為米飯、豬肉等，調料為大蔥、鹽、醬油等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

主料
米飯(蒸)(300克)
輔料
小白菜(150克) 豬肉(肥瘦)(100克)
調料
大蔥(10克) 鹽(6克) 醬油(25克) 花生油(100克)
做法
1. 將豬肉、青菜分別洗凈瀝干，切成絲；
2. 蔥洗凈切成蔥花，備用；
3. 將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱；
4. 放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用；
5. 將炒鍋內倒入余油，燒至五成熱；
6. 放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒鬆散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。

❼ 青椒蛋炒飯的做法步驟

小貼士

肉最好是煮一下